肉片汤的做法（肉片汤的做法大全家常视频）

本文给大家介绍下肉片汤的做法，以及肉片汤的做法大全家常视频对应的知识点，希望对各位所关注的肉片汤的做法内容有所帮助，如果喜欢，不要忘了收藏本站喔。

文章阅读目录导航：

• 1、肉片汤怎样做
• 2、肉片汤的做法
• 3、肉片汤的家常做法

肉片汤怎样做

肉汤的做法有很多种肉片汤的做法，下面来做一个保健营养的肉汤肉片汤的做法：

【太子参炖瘦肉汤】

【材料清单】：瘦肉片150克，太子参15克，无花果4颗，陈皮5克，淮山片10克，食盐适量，生姜适量

【详细步骤】

1.首先把瘦肉片洗干净去掉血水，备用。

2.把太子参，无花果，陈皮，淮山片放置碗中用清水浸泡20分钟，浸泡完后把食材清洗干净，刮去陈皮里面的皮囊备用

3.准备一个干净的炖盅，将瘦肉，太子参，无花果，陈皮，淮山片，再加几片生姜一起放入炖盅中，加入清水，隔水炖2小时，最后加盐调味即可。

太子参炖瘦肉汤，太子参性平，味甘，微苦，又名童参，是以慢补著称的补品，可以健脾益气，补益气血，增强体质，提高免疫力，孩子如果脾胃不好，体质比较差，用它来煲汤特别适合。

用途：

太子参具有益气健脾、生津润肺的功效。

现代研究表明，太子参具有抗肺损伤、抗氧化、保护心肌、增强免疫力、降血糖等作用。

太子参可以用于治疗脾虚体倦、食欲不振等。

肉片汤的做法

汤的种类是很多的，比如肉片汤，可是怎么做它才是最好吃的做法呢，下面是我收集整理的'肉片汤的做法，希望对你有帮助。

食材：

主料：猪肉300克

调料：姜三片

做法：

1、把姜脱皮，洗净后切片；

2、把瘦肉洗净后，切成片，用热水浸泡，加入姜片；

3、把瘦肉水倒入锅内煮到20分钟；

4、加入少许的盐，即可食用。

肉片汤的家常做法

肉片汤是中国菜系中的一道普通菜品肉片汤的做法，属于汤菜，做法多样，主要有淮山肉片汤，西红柿肉片汤，紫菜冬瓜肉片汤，金针菇肉片汤，做法主要是肉片加入不同的配料进行蒸煮。以下是我搜索整理的肉片汤的家常做法，供参考借鉴！

肉片汤的做法肉片汤的做法：

【主料】猪肉适量、丝瓜1根

【辅料】鸡汤适量

【调料】葱适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、胡椒粉适量

步骤：

1、梅头肉切大薄片，加入生粉、生抽、料酒和少量胡椒粉码味20分钟；

2、丝瓜对半剖开再切片，虽然现在的丝瓜大的可疑，但总不能什么也不吃；

3、鸡汤煮开，放入丝瓜煮约5分钟至软后下肉片，搅散，再次煮滚后两分钟关火，洒葱段和胡椒粉提味（这一步如果没有高汤，可以用一点点油加一片姜爆香后加清水煮开再煮丝瓜也行。我家里正好有没喝完的`鸡汤，味道嘛，当然更鲜甜喽）；

烹饪技巧：

1、首先选肉很重要，材料选的好可以起到事半功倍的效果。无论剁馅、炒肉丝、肉片、烤叉烧，我都首选梅头肉，注意不是腰梅肉。腰梅肉呈条状，是纯瘦的，而梅头肉是大块的，夹精夹肥的，肉质非常滑嫩，下图就是一块略带点肥的梅头肉。切片后，仔细看，有点类似雪花肉，瘦肉中间夹有一丝丝的膜，这种肉怎么做都不会柴。再看边缘带着肉筋，口感极佳。看看这肉片是不是和丝瓜一样柔软滑嫩；

2、肉切片后的腌制其实很简单，我家给肉码味最基本是老三样：生粉、生抽和料酒，其肉片汤的做法他神马花椒粉、胡椒粉、蛋清、糖、油可根据不同的烹制方式增减，腌20分钟以上就行；

3、丝瓜煮软后再氽肉片，水再次煮开后中火滚上两分钟即可关火，保证肉的鲜滑柔嫩；

4、起锅前洒点胡椒粉更能带出丝瓜的清甜和肉的鲜味。

肉片汤的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于肉片汤的做法大全家常视频、肉片汤的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。