豆角炒肉的做法（豆角炒肉的做法家常菜）

今天给各位分享豆角炒肉的做法的知识，同时对相关的豆角炒肉的做法家常菜进行介绍，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

文章阅读目录导航：

• 1、豆角炒肉的做法
• 2、豆角炒肉怎么炒的好吃
• 3、豆角炒肉怎样做好吃
• 4、豆角炒肉做法
• 5、豆角炒肉片的家常做法
• 6、豆角炒肉怎样烹饪，有哪些步骤操作？

豆角炒肉的做法

导语：豆角相信对于很多数人来说不陌生吧，可是你们知道它的做法吗，接下来我带大家一起来学习下吧。

豆角炒肉的做法

豆角炒肉的做法一

材料：

主料：酸豆角250克，猪肉(肥瘦各半200克)，蒜泥10克，干椒末2克，熟猪油，精盐，味精，酱油各适量。

做法：

1.酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的`小段;猪肉切成肉末待用。

2.炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豆角合炒，接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟，收干汤汁，放味精起锅即可。

豆角炒肉的做法二

材料：

酸豇豆250克，肉馅100克，干辣椒10根，姜1小块，植物油4汤匙，料酒1汤匙(15ml)，白胡椒粉1/4茶匙(1克)，生抽2汤匙(30ml)，老抽1/2茶匙(3ml)，糖1/2茶匙(3克)，香油1/4茶匙(1ml)

做法：

1.酸豆角放在清水中浸泡20分钟洗净，用手攥干后切成小粒

2.肉馅放入碗中，倒入料酒，老抽，植物油，白胡椒粉抓拌均匀后腌制5分钟。姜去皮切碎、干辣椒剪成小段儿

3.锅中倒入油，大火加热待油7成热时放入肉馅，迅速炒散至肉变色变熟后捞出

4.锅中继续倒入一些油，大火加热待油4成热时，放入姜末和辣椒段，炒出香味后，放入酸豆角粒，改成中小火，煸炒至少3分钟以上

5.放入炒好的肉碎，再放入生抽，糖，翻炒均匀后继续炒2分钟，淋入香油即可

豆角炒肉怎么炒的好吃

豆角炒肉的做法步骤：

1、豆角洗净摘成段。

2、五花肉切片备用。

3、将蒜拍碎。

4、大葱切片。

5、干红辣椒洗净备用。

6、热锅后倒入适量食用油，4成热的时候放入葱片煸出香味

7、放入事先切好的五花肉。

8、快速翻炒。

9、炒至变色后盛出备用。

10、再放入一点食用油，下蒜末、干红辣椒煸出香味。

11、下豆角翻炒。

12、放入适量盐、一点生抽。

13、翻炒均匀。

14、稍微炒两分钟后倒入小半碗（吃饭用的小碗）清水闷7、8分钟。

15、豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可。

16、好啦，装盘。

豆角炒肉怎样做好吃

豆角炒肉丝做法如下：

第1步、肉丝用生姜丝豆角炒肉的做法，玉米淀粉一勺腌制一会豆角炒肉的做法，大蒜去皮切碎，豆角洗干净切断。

第2步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜煸炒片刻。

第3步、倒入肉丝煸炒，加入一勺老干妈辣椒酱煸炒片刻捞出备用。

第4步、锅内留底油倒入豆角快速大火煸炒片刻。

第5步、倒入肉丝一起快速大火煸炒。

第6步、加入半勺盐。

第7步、煸炒一分钟加入开水。

第8步、烧至大火收汁即可。

豆角炒肉做法

豆角炒肉简单做法如下：

1、准备好的长豆角洗净，去蒂去丝，猪肉切片放盐、酱油、料酒，腌制五分钟。

2、清水煮沸，汆烫豆角，豆角捞出沥干水待用。

3、热锅少油，香煎猪肉，再放豆角爆炒，放盐炒匀即可。

豆角炒肉片的家常做法

豆角炒肉的简单做法：

主料：豆角500克，2人份。

辅料：食盐2克、葱15克、猪肉60克、淀粉10克、生抽15毫升、蒜10克、玉米油20毫升、姜1片。

1、扁豆洗干净泡一会儿。

2、摘掉两头，掰成段。

3、猪肉切片，葱、姜切丝，新蒜去掉老皮。

4、猪肉用淀粉和生抽抓抓。

5、油热了下入抓好的猪肉煸炒。

6、变色后下葱、姜爆香。

7、加入豆角段翻炒到变色。

8、加适量生抽。

9、加适量盐翻炒。

10、加入一碗清水。

11、开锅后小火盖盖子焖五六分钟。

12、看到汤汁收干了，加入剁碎的蒜末，翻炒均匀就可以了。

豆角炒肉怎样烹饪，有哪些步骤操作？

豆角炒肉怎样烹饪豆角炒肉的做法，有哪些步骤操作豆角炒肉的做法？

豆角炒肉是蛮家常的一道做法，我更爱的是做豆角肉末，感觉更香一些，烹饪时间也更短一些。

准备食材 豆角炒肉的做法：豆角，肉，蒜末

前期工作：

豆角切成末，

肉切成条，再切成肉末，然后用生抽腌制片刻。

蒜切成蒜末。

炒制过程：

1.热锅凉油加入腌制好的肉翻炒至变色盛出。

2.接着把锅洗干净后，热锅热油加入豆角爆炒，逐步每次少量加些开水翻炒，一定要炒熟。

3 豆角翻炒熟了后加入之前炒好的肉，翻炒几下，加盐，生抽调味。（喜欢辣味的还可以放几个小米椒或者湖南椒）

4.接着起锅前放入切好的蒜末翻炒三四下出锅即可。

注意事项：

1.肉一定要提前用酱油腌制，才会比较入味。同样因为用酱油腌制后翻炒容易糊锅，所以要勤翻并且炒好后要把锅洗干净后再接着炒豆角。

2.豆角必须炒熟，生的容易引起食物中毒，所以宁可多炒一会。

3.蒜末必须等要出锅前再加，加入太早蒜瓣容易炒糊，出锅前加，更增香。

主要就是这三点，注意了，就能炒出好吃的豆角炒肉。

你问的豆角炒肉的烹饪和操作步骤是

把瘦肉切成跟快子差不多大，五厘米左右肉丝，用盐少量生抽拌好，再加生粉拌好后再用适量花生油拌匀。

豆角摘成约五厘米长，拍好蒜末，有红辣椒就切点红椒丝。

然后烧猛锅下油下豆角翻炒，加适量盐，炒至刚熟装碟。

再烧猛锅，下油下蒜和肉丝椒丝，炒至刚熟再把豆角一起炒匀，下点尾油上碟就成了。

如果喜欢酱香味的，随你加什么酱一起炒都可以，这是简单的家常烹饪方法。

豆角炒肉

食材：豆角，猪肉，蒜，姜 ，食用油 ，生抽 ，耗油 ，料酒 ，生粉 ，盐，鸡精

做法：

1、豆角洗净切段，蒜，姜切末

2、猪肉切片用料酒，生粉腌制15分钟

3、锅中加水烧开，放入豆角焯水捞出备用

4、锅中加油，把腌制好的肉放入锅里翻炒变色盛出

5、另起锅加油，把姜蒜末放入爆香

6、在把肉片放入翻炒，然后把豆角倒入

7、加生抽，耗油，盐，调味翻炒均匀

8：出锅加鸡精炒均匀即可。

做法二：

食材：扁豆，瘦肉，蒜，姜，葱，盐，酱油，料酒，干辣椒

做法：

1:豆角清洗干净，切成丝，葱，姜，蒜切末，干辣椒切段

2:瘦肉洗净切成丝放入碗中，放入料酒和淀粉搅拌均匀腌制备用。

3:锅中加油，油热放入肉丝，翻炒至变色。

4:加入酱油，辣椒段，葱末姜末蒜末翻炒均匀。

5:在放入豆角，翻炒一会。

6:在盖上锅盖闷一下，豆角变软，加入盐。

7:翻炒均匀即可。

豆角炒肉的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于豆角炒肉的做法家常菜、豆角炒肉的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。