奶豆腐的做法（奶豆腐的做法家常）

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• 1、用牛奶做奶豆腐的做法是什么？
• 2、奶豆腐的家常做法 奶豆腐怎么做
• 3、奶豆腐的做法

用牛奶做奶豆腐的做法是什么？

做法如下奶豆腐的做法：

材料

豆腐200克奶豆腐的做法，牛奶200毫升，盐少许，糖1匙，葱花，味精少许

做法

1.做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少许水，防止干锅)，

2.等沸腾后，依照自己奶豆腐的做法的口味加入调味品即可食用。

其奶豆腐的做法他做法：

1、杨梅奶豆腐的做法

糖水杨梅汁350毫升，牛奶100毫升，鱼胶粉12克。将牛奶以小火加热。牛奶加热到大约60度左右时放入鱼胶粉搅拌均匀，继续加热到80度左右时关火。将糖水杨梅汁倒入牛奶中搅拌均匀。将杨梅奶水倒入模具或杯中，放入冰箱冷藏凝固。可以直接放入杯子中冷藏，凝固后取出，点缀一些水果并浇上糖水杨梅汁吃很好，也可以挤些奶油花。

2、凝乳奶豆腐

草原上也不是经常有足够的鲜奶供牧民们做奶食品，因为有些牧户奶牛少或天旱牧草不好而导致鲜奶产量少的话，就无法及时做奶豆腐。遇到这种情况的话，牧民们一般要储奶备用。但牧区条件不便，没有冷藏室，只能将凝乳倒进锅里稍微熬煮后，放进容器里保存起来，这叫做储奶。等到有足够的原料后，牧民们便把储存的凝乳拿出来，做成自己喜欢吃的奶豆腐。

奶豆腐的家常做法 奶豆腐怎么做

1、【用料】：内蒙古奶豆腐1块(约400g) 鸡蛋清4个 淀粉100g 油适量 白糖适量

2、将奶豆腐从冰箱内取出，放入保鲜袋，入微波炉高火2分钟

3、取出，趁热切成1cm*1cm的小块

4、蛋清放在无水无油的不锈钢容器内，用电动打蛋器高速不间断打发至放入筷子不倒的状态

5、取一个平底盘子，撒入干淀粉，将奶豆腐每面都均匀的沾裹上一层淀粉后将多余的淀粉拍掉

6、内蒙古特色小吃，小奶锅内注入2/3满的油，中火加至7成热后，用筷子将奶豆腐块蘸进蛋清中，使蛋清均匀的包裹在四周，放入油锅内炸，稍微膨胀后迅速用筷子翻面，开大火炸至金黄即可捞出沥油

7、将所有的奶豆腐炸好后放入盘子内，撒少许白砂糖即可

奶豆腐的做法

1、准备一口干净奶豆腐的做法的奶锅奶豆腐的做法，倒入170ml牛奶（约2／3盒）奶豆腐的做法，同时加入淡奶油、30g－40g糖和1－2汤匙炼乳，小火加热至糖融化，且牛奶稍微沸腾。

2、趁着加热牛奶的功夫，将剩余80ml牛奶（约1／3盒）倒入干净的碗里，同时倒入40g淀粉，不断搅拌，至淀粉溶解。

3、当步骤1的牛奶沸腾后，保持小火，缓缓倒入步骤3的牛奶淀粉混合液，并不停的搅拌，完全混合后，呈现白色乳胶状，继续小火搅拌加热1－2分钟，关火，此时应呈现白色均匀乳胶状。

4、倒入干净的容器内。

5、待室温自然冷却后，放入冰箱冷藏室（1－2个小时即可），冻成豆腐状即可取出，用干净的到切成方便食用的大小即可。

奶豆腐的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于奶豆腐的做法家常、奶豆腐的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。