章鱼小丸子做法（做章鱼小丸子）

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• 1、章鱼小丸子怎么做
• 2、求章鱼小丸子做法
• 3、章鱼小丸子做法
• 4、章鱼小丸子的做法与配料

章鱼小丸子怎么做

章鱼小丸子的做法

1.将面粉、鸡蛋、水、泡打粉和调料放入容器中，用打蛋器搅拌至无颗粒。

2.洋葱、胡萝卜、白菜、章鱼切块，准备好。章鱼应该先焯一下。

3.模具稍微预热，刷油，倒入一半面糊，放上菜碟和八爪鱼，然后放入面糊。

4.先翻过来一半，再加点面糊。

5.全部翻过来，排成一圈。在每个球上刷油，不断翻转。用小火。

6.上桌至金黄色，表皮酥脆。

7.挤沙拉酱，章鱼烧酱，撒上紫菜和鱼目花，就可以吃了。热的时候很好吃。

章鱼小丸子的做法2

章鱼小丸子的材料

材料:低筋面粉100克、鸡蛋1个、生抽5克、冷水200毫升、发酵粉1/4茶匙。

馅料:白菜、洋葱、小章鱼(可以根据自己的喜好选择)、简单的料酒(酱油、蜂蜜、淀粉水、林炜)、沙拉酱海苔丝(没有的话我自己切一整片)、鱼目花。

求章鱼小丸子做法

章鱼小丸子的做法

1.将面粉、鸡蛋、水、泡打粉和调料放入容器中，用打蛋器搅拌至无颗粒。

2.洋葱、胡萝卜、白菜、章鱼切块，准备好。章鱼应该先焯一下。

3.模具稍微预热，刷油，倒入一半面糊，放上菜碟和八爪鱼，然后放入面糊。

4.先翻过来一半，再加点面糊。

5.全部翻过来，排成一圈。在每个球上刷油，不断翻转。用小火。

6.上桌至金黄色，表皮酥脆。

7.挤沙拉酱，章鱼烧酱，撒上紫菜和鱼目花，就可以吃了。热的时候很好吃。

章鱼小丸子的做法2

章鱼小丸子的材料

材料:低筋面粉100克、鸡蛋1个、生抽5克、冷水200毫升、发酵粉1/4茶匙。

馅料:白菜、洋葱、小章鱼(可以根据自己的喜好选择)、简单的料酒(酱油、蜂蜜、淀粉水、林炜)、沙拉酱海苔丝(没有的话我自己切一整片)、鱼目花。

章鱼小丸子做法

章鱼烧又名为章鱼小丸子，章鱼小丸子起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代。创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一。章鱼小丸子的成份主要是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔，沙拉酱，章鱼烧酱等。

章鱼小丸子的做法：

【主料】鱿鱼200克、低筋面粉65克

【辅料】鸡蛋1个、卷心菜20克、洋葱半个、虾5只、泡打粉1/4茶匙

【调料】食盐2克、生抽6克、水130毫升、沙拉酱适量、海苔2片、木鱼花10克

步骤：

1.鱿鱼圈清洗干净，水烧开将鱿鱼圈放入，水再次开后将鱿鱼取出过一下冷水切成丁，洋葱、卷心菜切碎；

2.用油扫将模具均匀，油大火加热然后转小火倒入面糊，大约7分满；

3.放入鱿鱼丁、虾肉；

4.撒上洋葱碎(后来觉得不入洋葱更好吃)；

5.均匀的`撒上包菜丁；

6.再倒些面糊；

7.用竹签把面糊稍稍分割，然后先让丸子翻个半身 把周围的面糊、菜都往模具里塞；

8.最后把丸子完全翻身，然后把周围的菜还有丸子周围不规整的全部往里面塞；

9.不停翻动每个丸子，等颜色呈现出金黄色的时候就可以了，做好的丸子先挤上层照烧酱，然后挤上沙拉酱，再撒上海苔碎，最后撒上木鱼花，开吃。

章鱼小丸子的做法与配料

章鱼小丸子的做法与配料如下章鱼小丸子做法：

主料章鱼小丸子做法：鸡蛋2个 水380克 低筋面粉200克。

辅料：章鱼适量 包菜适量 泡打粉3克。

1、把鸡蛋、水、低筋面粉、泡打粉和水搅拌至没有颗粒。

2、包菜洗干净切碎章鱼小丸子做法，章鱼切小块章鱼小丸子做法，焯水几秒立刻捞出。

3、丸子盘烧热，刷上油，确保每个角落都刷到油，这样不容易蘸，更方便翻面。锅烧热后快速倒入面糊，放入包菜和章鱼丁，要好吃就要多放菜和章鱼。

4、丸子比较多，动作一定要快，不然面糊就凝固章鱼小丸子做法了。如果动作不够快，可以把面糊倒几个坑位后就放菜和章鱼。

5、全部放好之后再接着倒面糊，倒到外面也没关系，这样做出来更圆更饱满。

6、面糊凝固，底下有硬壳后，用竹签把外面多余的面糊塞进坑位里，翻面。如果油不够，可以再刷一点油，但是可以把丸子煎得更焦脆一些，口感更好。

章鱼小丸子做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于做章鱼小丸子、章鱼小丸子做法的信息别忘了在本站进行查找喔。