可乐排骨的做法（酸甜排骨怎么做）

本文给大家介绍下可乐排骨的做法，以及酸甜排骨怎么做对应的知识点，希望对各位所关注的可乐排骨的做法内容有所帮助，如果喜欢，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、可乐排骨最正宗的做法
• 2、可乐排骨的常见做法？
• 3、可乐排:骨的做法
• 4、可乐排骨怎么做好吃又简单
• 5、家常可乐排骨的做法
• 6、可乐排骨咋做？

可乐排骨最正宗的做法

食材准备：可乐，猪小排，生姜，葱，八角，桂皮，香叶，花椒，芝麻，老抽，食盐，食用油

做法：

1、生姜切片，葱切葱花备用，锅中加入适量水，烧开后倒入切成块的猪排骨，焯水后捞出，冲洗干净备用。

2、锅洗净，烧热，加入适量食用油，加入姜片爆香，倒入排骨翻炒。

3、待到排骨半熟后加入老抽，八角，桂皮，香叶，花椒等，不停翻炒。

4、倒入可乐，没过排骨，加入食盐调味，大火转小火煮至收汁。

5、装盘后撒上白芝麻，葱花装饰。

这一道可乐排骨咸甜可口，喜欢甜一些的，可以多放些可乐，不喜欢太甜就少加一些，也可以依客人喜好，调节食盐用量或者不加食盐亦可。在制作的过程中可以将排骨切小块点，这样不仅可以加快煮的时间，也能更入味！

猪小排的肉层比较厚，并带有白色软骨，在选择猪小排的时候要注意选择没异味、样子也较好、肉质较鲜嫩、红润的新鲜猪肉，好的猪肉用手摸起来感觉肉质紧密，表面微干或略显湿润且不黏手的，按下后的凹印可迅速恢复，如果猪肉暗淡无光泽，呈现暗红色， 则可能不够新鲜，不宜购买。

可乐排骨的常见做法？

以前听说过可乐鸡翅，但因为家里不喝可乐，所以一直也没有尝试，这次尝试一个可乐排骨吧，没想到色香味俱全，真的很赞哦，小伙伴们赶紧操练起来，过年可以露一手了。

注意点：根据自己家灶火的大小来调节慢炖的时间。糖色建议要炒它，会关系到你成品的光鲜。                    本菜是有甜度的 ！

用料

排骨

                   2根  

姜

                   若干片  

料酒

                   3勺  

生抽

                   2勺  

老抽

                   1勺  

蚝油

                   1勺  

葱

                   一把  

冰糖

                   适量  

可口可乐

                   500毫升1瓶  

可乐排骨的做法

买回排骨和可乐，其他材料家里有。😝

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排骨冷水下锅放入姜片，适量料酒稍煮沸即可捞起。

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用清水清洗干净，沥干水分。

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放适量油，加入冰糖小火炒色，炒至焦糖色即可，不可炒过头，发黑会发苦。

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冰糖和油炒出焦糖色后放入小排小火翻炒。

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小火翻炒片刻后加入料酒，生抽，老抽，蚝油翻炒均匀。

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加入姜片，小葱打结。

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加入500毫升一整瓶可乐（不必放清水哦）。

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大火烧开后立即转小火炖煮，时间自己掌握 ，我是一小时左右收汁，注意汁水不要收得太干了，容易糊掉哦，千万要守住你的锅，不要开小差。

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好吧，先来一块吧，反正偷吃过也看不出。😜

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怎么样？年夜饭是不是可以露一手了呢？

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可乐排:骨的做法

您好！以下是可乐排骨的具体做法，请参考，谢谢！

所需食材：

排骨900g ，可乐2罐（没过食材就可以，不用全倒进去）， 葱10g ，姜20g，蒜20g， 八角3个，桂皮两片 ，香叶2片 ，干辣椒4根 ，生抽15ml（1勺），老抽8ml（半勺）， 料酒15ml（1勺），盐2.5g（小半勺）， 白芝麻适量。

【制作步骤】：

1、先将一会用到的所有食材都准备好了，排骨洗净，如果要是有条件的话，可以用水浸泡一段时间，把血水浸泡出去。

2、将排骨焯水至肉变色。焯排骨要用温水，温度和体温差不多，这样的温度有利于血水排出。下锅后小火2分钟再用大火。不要焯水时间过长。捞出来以后再用水浸泡一段时间，把焯水出来的浮沫清洗干净备用。

3、我们再来将生姜还有大蒜末都切好备用。

4、炒锅里面加入适量的食用油，把葱姜蒜，干辣椒都下进去炒出来香味。要小火慢慢地炒哦， 因为蒜末还有干辣椒都非常容易糊掉。

5、随后再将排骨也下进去，翻炒至排骨的表面变色。

6、锅里面加入3个八角，2片桂皮，2片香叶。1勺的料酒，1小勺的盐，半勺老抽还有1勺生抽翻炒均匀。倒入没过食材的可乐，要是一罐不够的话就再倒一罐，能没过排骨就行了。

7、先用大火烧开以后再转成小火继续焖半个小时左右，时间到了以后大火收汁，撒上葱花还有白芝麻，这个菜就做好了，剩下的就好好地享用美食就好了。

【小贴士】：

1、排骨最好选择净排，口感更好 。

2、最后收汁的时候，勤翻动，千万不要糊锅底了，功亏一篑。

3、可乐的量没过排骨就好了，具体几罐根据自己把控。

可乐排骨怎么做好吃又简单

“自从学会做可乐鸡翅，我就喜欢用可乐做肉菜。之前做过可乐鸭，反响很好。今天再来点可乐排骨吧！上桌的时候可以用惊艳来形容，吃一口就停不下来，哈哈??”

成分详情

佐料

排骨牛排

2根

佐料

洋葱

3根

精力

1个街区

干辣椒或米辣椒

5.

单瓣大蒜

一个

佐料

莳萝

1把

四川胡椒

1把

八个角度

2.

肉桂色

1小块

月桂叶

2片

老抽

5毫升

烹饪酒

30毫升

可乐

在一个小瓶里。

盐

2.5毫升

鸡精

一点

咸味和甜味

某人的品味

烧伤

手艺

四分之三钟

耗费时间的

简单的

困难

可乐排骨的练习步骤

可乐排骨的做法步骤:1。锅中烧开半锅水，将洗净的排骨倒入焯水中。

可乐排骨的做法步骤:水烧开两分钟，捞出排骨洗净。

焦排骨步骤:3葱、姜、蒜准备好。

可乐排骨的步骤:4。调料包也准备好了。

可乐排骨的做法步骤:5。炒锅洗净，放1汤匙食用油，烧至五成热，下排骨翻炒。

可乐排骨的做法步骤:6。爆炸使表面轻微烧焦。

可乐排骨的做法步骤:料酒7倍，搅拌均匀。

可乐排骨的步骤:8。加入配料，搅拌均匀。

可乐排骨的做法步骤:9加入酱油搅拌均匀。

可乐排骨怎么做:10点倒可乐。

可乐排骨制作步骤:11小瓶可乐刚好能过排骨，放入料袋中，小火煨40-60分钟左右。

可乐排骨的做法步骤:12直到汤汁粘稠，放盐和鸡精。

可乐排骨的做法步骤:13转火收汁。

家常可乐排骨的做法

可乐排骨

味道咸咸地又甜甜地,十分开胃,一家大细都岩食,做法仲好简单

〖材料〗排骨2磅，盐1茶匙，米酒1汤匙，蒜头2瓣，干辣椒4-5条，香叶5-6块，八角2粒，油1汤匙，冰糖1块约2只手指公大小，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，老抽1汤匙，可乐适量( 加至可盖过）白芝麻少许

〖做法〗先将排骨放入水中,加盐和米酒,开大火煮滚后将排骨拿出,洗净

2.将蒜头拍扁-大火热锅,落油-热锅后转中细火,放入冰糖炒融

3.加入排骨炒至上糖色

4.落蒜头,干辣椒,香叶,八角落锅里爆香-加入生抽,老抽,将排骨炒至上色

5.落蚝油,可乐,可乐需盖过排骨

6.可半盖上锅盖或在面层盖上钖纸,细火煮40分钟-转大火收汁

7.上碟后加上白芝麻便完成

可乐排骨咋做？

可乐话梅排骨

这道可乐话梅排骨在以可乐为调味的前提下，加入九制话梅，在原本的基础上，又增添了几丝芳香。起锅前淋点锅边醋，更好地引出甜与香，而且开胃不腻。相信大小朋友都应该喜欢这道菜。

可乐话梅排骨制作材料：

排骨600克　九制话梅8颗可乐1罐　生姜1块　大葱半根　八角2粒 黄酒1汤匙　酱油1汤匙　老抽1/2汤匙　香醋1汤匙　盐适量　花生油2汤匙。

可乐话梅排骨制作方法：

1、话梅用300ml水提前泡一小时；大葱切段；生姜切片。

2、排骨用水漂洗几次，至水清澈后，捞出沥干水。

3、开小火，锅烧热，倒花生油，油热后放八角、大葱段、姜片炒香。4、放入排骨，调入料酒，翻炒1分钟。

5、调入酱油、老抽继续翻炒1分钟，把话梅连同水一起倒入锅中。

6、倒入可乐，大火煮开后，加盖，小火焖烧40分钟左右（中途翻动，调入适量盐）。

7、开盖，转中火，将汁水收浓稠后，从锅边淋入香醋，快速翻炒均匀入味，即可。

可乐排骨的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酸甜排骨怎么做、可乐排骨的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。