饺子皮的做法-饺子皮的做法教程

今天给各位分享饺子皮的做法的知识，同时对相关的饺子皮的做法教程进行介绍，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

饺子皮的做法有那些

（一）饺子皮

材料

中筋面粉500公克饺子皮的做法，水1杯

做法

1. 将2/3份量的中筋面粉放入容器中，用手挖一个凹槽，再将水慢慢倒入。

2. 用二手用力抓捏面粉，揉成面团。

3. 在桌上撒上剩余的1/3份量的中筋面粉，将面团放在桌上用力来回揉捏，揉至表面光滑为止。

4. 使用菜刀将面团分切成数块，并搓成直径约2公分的圆条状。

5. 将面粉条再用菜刀分切成约2公分的小块，整理成圆形后，用手掌将每一小块压成圆饼状。

6. 一手拿捍面棍，一手拿小圆饼状的面团，以顺时钟方向旋转的`方式慢慢杆成直径约7公分的饺子皮。

（二）凉拌饺子皮

材料

主料饺子皮的做法： 饺子皮200g，香菜2根，番茄1个，韭菜30g，黄豆芽30g，菠菜30g，韭菜30g，面筋30g

辅料 饺子皮的做法：盐适，蒜蓉，辣椒面，酱油，香醋，味精，红椒，十三香

做法

1、面筋、豆芽、菠菜入开水焯熟捞出。

2、番茄顶部划十字刀，开水烫后去皮，切丁。

3、香菜切段，红椒切段。

5、番茄泥制作：净锅透，留少许底油，下番茄丁炒制，放盐炒匀，装盘。

6、韭菜炒制：坐锅入油，烧热倒入韭菜炒制8、放盐、十三香，装碗。

7、味汁调制：净锅入油，留少许底油，四成热倒入辣椒粉、蒜蓉，小火煸香。

8、待炒出辣油后出锅装碗，晾凉。倒入酱油、香醋，放盐、味精。

9、将面筋、菠菜、豆芽置盘中，上面放上香菜、红辣椒段。

10、饺子皮煮熟，捞出过凉。将饺子皮对折，摆入步骤（9）的盘中。

11、顶端放两勺自制番茄泥，炒好的韭菜放在番茄泥上，最后淋上味汁即可。

（三）胡萝卜饺子皮

材料

中筋面粉500公克，胡萝卜2条

做法

1.胡萝卜洗净切成段状，放入果汁机中打成汁。

2.把搾好的胡萝卜汁加入面粉中。

3.用手用力抓捏搓揉成面团。

（四）菠菜饺子皮

材料

中筋面粉500公克，菠菜600公克

做法

1. 胡萝卜洗净，切成丝放入果汁机中打成汁。

2. 把搾好的胡萝卜泥加入面粉中。

3. 用手用力抓捏搓揉成面团。

怎么做饺子皮

家常饺子皮的做法如下饺子皮的做法：

主料饺子皮的做法：面粉400克。

辅料：温水100毫升。

步骤：

1、首先将准备打面粉倒在揉面垫饺子皮的做法，加入适量温水开始搅拌。

2、然后揉至如图不沾手的面团。

3、将揉好的面团放入保鲜袋中饺子皮的做法，醒发半个小时。

4、醒发半个小时后，揉面排气，再次面团放入保鲜袋中，醒发半个小时后，继续揉面排气。

5、将揉好的面团，再揉成如图的长条。

6、再切成如图的小面团。

7、然后将小面团用擀面杖擀成圆圆的小薄片，家常版饺子皮完成。

饺子皮的做法

饺子皮饺子皮的做法的做法如下饺子皮的做法：

第1种做法饺子皮的做法：压面机做饺子皮。这种做法必须有一台小型压面机才能完成。

（1）把500克高筋面粉倒入面盆中，加入2克盐，慢慢往面粉上撒水220克，边撒水边用手把面粉揉搓成面絮状。

（2）把压面机饺子皮的做法的轴间距稍微放宽，倒入搓好的面絮压成厚面胚，反复用压面机把厚面胚压到完整又细腻时，用保鲜膜把厚面胚密封饧面20分钟。

（3）把压面机轴间距调小，把饧好的面胚继续放入压面机，把厚面胚反复多压几次，然后分几次慢慢压薄，一直压到饺子皮需要的厚度时，用圆形模具按在压好的面胚上，饺子皮就做好饺子皮的做法了。

第2种做法：仿手工饺子皮机做饺子皮。这种做法必须要有一台仿手工饺子皮机才能完成。

（1）把500克高筋面粉倒入面盆中，加2克盐，分多次倒入220克清水，边倒水边把面粉搓成面絮，然后揉成面团，反复把面团揉到“面光，盆光，手光”为止。

（2）揉好的面团经过“3次醒面，3次揉面”面，面团达到光滑细腻、劲道有弹性时，把面团压成厚面胚，放到仿手工饺子皮机器上，开动机器，一边出饺子皮，一边撒上干面粉防止沾连。

关于饺子皮的做法和饺子皮的做法教程的相关就介绍到此了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你对所提供的内容不满意或者有所补充的话，记得联系我们哦。如果您还想了解更多这方面的信息，一定要记得收藏关注本站。