咖喱牛肉的做法（咖喱牛肉的做法视频）

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文章阅读目录导航：

• 1、如何做咖喱牛肉
• 2、正宗咖喱炖牛肉做法
• 3、怎样做咖喱牛肉
• 4、咖喱牛肉怎么做
• 5、咖喱牛肉的做法
• 6、咖喱牛肉的做法步骤

如何做咖喱牛肉

咖喱牛肉

准备食材：牛肉，洋葱，土豆，胡萝卜，黄油，咖喱，大葱，生姜，花椒。

制作方法：首先我们先准备一块牛肉，在准备牛肉的时候，建议大家准备牛里脊肉，因为这一块牛肉在吃起来的时候，味道更加的能吃起来，更加的好吃，准备好牛肉以后我们把准备好的牛肉清洗干净，然后切成小块之后，准备一口锅，在锅里边加入一些清水，把牛肉块放在锅里边焯水。

等到煮出来一些血沫以后就可以把火关掉了，然后把血沫撇除掉，把牛肉取出来再冲洗一下，沥干水分放在一旁备用。

然后我们准备一些大葱清洗干净，切段备用，再准备一些生姜切片备用，然后再准备适量的花椒准备好，这些以后把准备好的牛肉和这些配料一起放在高压锅里面，加入适量的清水和料酒炖煮，直到牛肉完全炖熟就可以了。

在炖牛肉的时候，我们可以准备其他的配菜，准备一些胡萝卜，把胡萝卜清洗干净切成小块，然后把准备好的土豆也清洗干净，切成小块切的块儿的大小跟我们之前切的牛肉块儿的大小一样就可以了，然后再准备一些洋葱把准备好的洋葱去皮洗净之后切成小丁。

等到牛肉炖熟以后，我们就可以开始来做了。

我们准备一口锅在锅里面放入一小块黄油，如果没有黄油的话也可以放入一些食用油，然后把胡萝卜放入锅中煸炒，等到胡萝卜炒得差不多的时候，把土豆也放入锅中进行翻，炒到翻炒均匀之后就可以盛出来备用了。

然后我们再往锅里边加入适量的黄油或者食用油把切好的洋葱丁放入锅中进行煸炒，知道洋葱炒至半透明的状态，我们就可以把炖好的牛肉捞出来，放入锅中进行翻炒。

等到翻炒均匀之后加入适量的料酒，然后再一次翻炒均匀，就可以把之前抄过一遍的土豆丁和胡萝卜丁放入锅中进行翻炒了，然后把刚刚炖煮的牛肉汤倒入锅中，煮上差不多10分钟左右的时间之后，把准备好的咖喱放入锅中，然后用锅铲不停地进行翻炒，直到所有的食材都均匀地沾上了咖喱，而我们在加入了咖喱以后，汤汁也会变得浓稠一些，等到觉得汤汁的黏稠度可以以后就可以出锅了。

然后搭配上一碗白米饭就可以开吃了。

正宗咖喱炖牛肉做法

咖喱炖牛肉咖喱牛肉的做法的做法具体如下：

咖喱牛肉咖喱牛肉的做法的做法：牛肉切成约2厘米的方丁咖喱牛肉的做法，入沸水锅中焯出血水，至肉色变白咖喱牛肉的做法；将煮好的牛肉捞出洗净备用；土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块备用；锅中油烧热，入洋葱炒香；加入土豆和胡萝卜略炒至变色，加入焯好的牛肉略翻炒，加入红咖喱煸炒出香味。

椰粉提前用水调开；将锅中加入适量水，加入调好的椰子粉，大火煮开；加入适量盐，适量红糖；大火煮十五分钟，转中小火慢炖至牛肉、土豆软烂后加少许水淀粉收汁。小贴士：咖喱料味道要够浓；汤汁里面加入一些黄油、牛奶、奶油、椰浆等等；食材熬煮的时间尽量长一些，让食材入味。

咖喱

咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖喱已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除咖喱牛肉的做法了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱。

怎样做咖喱牛肉

咖喱牛肉

〖材料〗牛肉50克，土豆150克，菜油10克，酱油15克，咖喱粉5克，盐5克，淀粉5克，葱、姜各5克，

〖做法〗将牛肉自横断面切成丝，将淀粉、酱油、料酒调汁浸渍牛肉丝；土豆洗净去皮，也切成丝。

2、将油热好，先放葱、姜炝锅，再将牛肉丝下锅炒散后，将土豆丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火快炒几下起锅即成。

[特点]操作简便，风味独特宜人。

[附注]如愿吃脆的，可把土豆丝浸于冷水中，洗漂去土豆丝中淀粉后再炒，如不浸漂，土豆丝内因有大量淀粉，炒时发粘，有人不爱吃，但这样可减少维生素的损失。

咖喱牛肉怎么做

咖喱牛肉好吃做法：

用料：牛肋条150克、小土豆1个、洋葱1/3个、胡萝卜1根、植物油7克、青椒1小段、盐1/3小勺、黄咖喱粉1大勺、姜蒜适量、水适量。

步骤：

1、准备材料。

2、土豆洋葱胡萝卜青椒分别洗净切成小块。

3、姜蒜洗净切碎。

4、牛肉洗净切小块。

5、将黄油放入锅中，加热至融化。

6、放入姜蒜末炒香。

7、倒入牛肉炒至变色。

8、加入洋葱炒香。

9、放入胡萝卜土豆翻炒均匀。

10、加入咖喱粉。

11、翻炒均匀。

12、捡出土豆，倒入盘中，放入高压锅蒸篦。

13、盖好盖子，放上限压阀，大火加热至上压后转中火煮30分钟。

14、待气压排尽后，揭盖。

15、倒入留有土豆的锅中。

16、加盐，中火熬煮。

17、汤汁浓稠，土豆软烂，放入青椒翻炒至断生。

18、出锅，装盘。

咖喱牛肉的做法

食材准备：

牛腩400克、土豆300克、胡萝卜250克、洋葱100克、咖喱粉5克、咖喱块15克、白糖10克、盐2克、

咖喱牛肉的做法步骤：

1牛腩、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱粉、咖喱块、白糖、盐、鸡粉、美极鲜酱油、橄榄油、葱段、姜片、黄酒、酱油、八角、桂皮一小块。

2把牛腩切合适大小的块洗净，放入盆中用清水浸泡30分钟。

3然后把牛腩凉水下锅煮开，水开后煮10分钟。

4把土豆块下油锅炸至为黄色捞出备用。

5把煮好的牛腩倒入高压锅中，高压锅中放入八角、桂皮。

6再放入葱段、姜片，倒入黄酒和酱油。

7往高压锅中注入开水。

8盖好盖子焖30分钟，然后倒出备用。

9另起锅烧热，注入适量橄榄油倒入胡萝卜块，再放入两片姜煸炒。

10把胡萝卜炒透后下入洋葱块煸炒，煸炒出香味后撒入适量咖喱粉炒匀。

11把咖喱粉炒香后放入焖好的牛肉和适量的牛肉汤。

12汤烧开后放入一小块咖喱块。

13咖喱块溶解后倒入炸熟的土豆块炒匀。

14然后撒少许盐再滴几滴美极鲜酱油调味。

15锅中再放入少许白糖和鸡粉提鲜。

16最后用大火收汁。

17把汤汁收70%后便可出锅码盘上桌食用。

咖喱牛肉的做法步骤

咖喱牛肉是一道非常适合下饭的菜肴，在咖喱里面加入一些喜欢的蔬菜，营养更全面。咖喱牛肉烧的时候一定要保留一定的汤汁，因为这个汤汁特别入味，每次做咖喱牛肉时家人就特别喜欢直接盖饭上，拌着咖喱汁吃，绝对是要加饭的节奏。下面是我整理的关于咖喱牛肉的做法步骤。

咖喱牛肉食材介绍

牛腩500克，土豆100克，洋葱40克，胡萝卜60克，咖喱4块，油20克，盐少许，姜片适量，料酒适量，葱段适量，糖适量，

咖喱牛肉的做法步骤

1、牛腩冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水。

2、将焯过水的牛肉洗干净，再加适量清水入锅，放入姜片的葱段，大火煮开后转小火，炖1小时左右，将牛肉炖酥。

3、将土豆、洋葱、胡萝卜切成块，备用。

4、煮好的牛肉连汤水一起盛起备用。

5、取干净的锅，放油，油7成热时倒入洋葱爆出香味。

6、加入土豆洋葱胡萝卜，煸炒。

7、再把牛肉连汤一起倒入，大火煮开后，小火再炖15分钟，至土豆酥软。

8、放入咖喱块。

9、用铲子把咖喱搅匀，可根据自己口味加入糖盐或者不加。

10、再开大火收汁。

咖喱牛肉的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于咖喱牛肉的做法视频、咖喱牛肉的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。