海带丝的做法（煲汤锅）

今天给各位分享海带丝的做法的知识，同时对相关的煲汤锅进行介绍，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

文章阅读目录导航：

• 1、海带丝咋做
• 2、海带丝的做法
• 3、海带丝的做法有哪些
• 4、海带丝怎么做好吃
• 5、海带丝的做法大全家常菜

海带丝咋做

凉拌海带丝做法：

方法步骤：

材料

海带丝、红辣椒

辅料

蒜末、葱花、淡色酱油

做法

1. 海带丝洗净海带丝的做法，放入冷水锅中煮开三分钟海带丝的做法，捞出冲冷水海带丝的做法，挤干水分海带丝的做法，切小段。

2. 沙拉油入锅，放入辣椒、蒜末爆香，

再加入海带丝炒三、四分钟，放入淡色酱油翻炒一下，

起锅前放葱花、淋点香油，再撒上白芝麻即成。

注意：

海带丝一定要冷水时就放进锅里，这样才可去除海带丝的腥味。

海带营养价值功效

1、延缓衰老

海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。

2、预防心脑血管病

海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。

3、祛痰

人们平常吃的海带。海带味咸，性寒，归肝、肾经，具有消痰软坚、利水消肿之功效，效果颇佳。

4、海带还富含硒，具有防癌的作用。

海带丝的做法

海带丝的做法

海带属食用褐藻类，是我国人工养殖的主要海藻之一，产量位居世界第一。海带营养丰富，尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成份，它对抑制大肠癌有明显的作用;海带中的海带氨酸有降压作用;海带中的多糖有降血脂作用;海带富含碘，可作为防治甲状腺肿的疗效食品。因此，海带食品越来越受到广大群众的欢迎。

食材：

主料：海带丝100g

调料：食盐适量、酱油适量、醋适量、味精适量、蒜适量、芝麻油适量、白糖适量、

做法：

1.海带丝洗净

2.锅中水烧开，焯烫海带丝

3.捞出过凉水

4.将所有辅料混合调成料汁

5.海带丝沥干水分

6.海带丝沥干水分后放入容器内

7.倒入调好的料汁拌匀

8.再倒入适量的香油

9.拌匀即可

海带丝的做法有哪些

海带丝的做法有哪些

海带丝的做法有哪些，海带丝是我们大家都非常喜欢的一种食品，又是一种老少皆宜的营养食品，拥有非常丰富的营养物质，对我们人体有很大的帮助，那么海带丝的做法有哪些呢？下面就一起来看看吧！

海带丝的做法有哪些1

凉拌海带丝

1、准备工作

如果自己在家里做海带丝最好买干的海带回来自己做，那些外面泡好的海带不好吃而且也不知道是用什么泡的，虽然看着好看，但是吃着不放心。海带需要长时间浸泡，至少是要泡六个小时，这时候泡出来的海带才是最好的。除了要泡发海带，还需要准备一根胡萝卜，不喜欢胡萝卜的人可以不加，最主要的就是调料，调料要有油、盐、花椒、芝麻、姜、蒜、红椒、醋、麻油、白糖、辣椒油等。

2、制作过程

将泡好的海带洗干净后切成丝，将胡萝卜洗净后也切成细丝，姜蒜都切成末，红椒切丝。将海带放在热水中焯水，然后捞起来沥干，撒上蒜末和辣椒丝。准备一只碗，倒入麻油、辣椒油、盐、白糖和醋搅拌一下，锅中倒油，将姜和花椒放锅中，爆出香味后将花椒和姜捞出去，将油淋到海带上，最后将调好的汁淋到海带上搅拌均匀，撒上芝麻即可食用。

3、温馨提醒

夏天吃海带是非常好的，既解暑又开胃，而且凉拌的海带真的很好吃，海带的营养很丰富，对一些常见的疾病都有预防作用，还能减肥和治疗便秘，但是海带是寒性的，吃多了不好，特别肠胃虚寒的人要少吃。

海带丝的做法有哪些2

1、海带丝的吃法

一：土豆拌海带丝：

特色：鲜辣脆嫩，清凉爽口。

主料：海带（鲜)150克，土豆（黄皮)500克

调料：大蒜（白皮)5克，大葱5克，酱油5克，醋3克，盐3克，辣椒油5克

土豆拌海带丝的做法：

1、大蒜去皮洗净斩剁成末；大葱去根洗净切成末；

2、土豆洗净去皮后切成丝，放入沸水锅中焯一下；

3、海带用水泡开洗净后切成丝；

4、葱末、蒜末、酱油、醋、精盐和辣椒油同放一碗内对成味汁，浇入土豆丝和海带丝中，拌匀即成。

二：五香海带丝：

主料：海带（鲜)500克

调料：酱油150克，盐20克，五香粉1克，干姜1克，味精2克

做法：

1、将海带表面的石灰虫等附着物除去；

2、剪去根部，洗净切丝，放沸水中煮40分钟；

3、捞出，控干水分；

4、将海带丝放通风处晾干，以手触摸感到柔软为准；

5、把脱水后的海带丝放锅内，加食盐、酱油、味精、五香粉、姜粉（干姜磨碎)拌匀，用慢火炒拌；

6、炒过的`海带丝仍含较多水分，可放烘炉内烘干，以便长期保存。

三：海带丝炒肉丝：

主料：猪肉（瘦)250克

辅料：海带（鲜)100克，

调料：盐4克，白砂糖2克，酱油5克，植物油15克，姜3克

做法：

1、先将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，顺纤维切成肉丝；

2、肉丝放入油锅旺火煸炒4分钟；

3、然后将海带用清水浸软泡发，用水洗净；

4、海带切成细丝后，入锅；

5、随即加入盐、白糖、酱油、素油、姜末和少量清水，再以旺火拌炒4分钟，即可勾芡出锅

四：香干海带丝：

主料：海带（鲜)300克，豆腐干100克

辅料：虾米20克，

调料：酱油10克，盐5克，味精2克，香油5克，姜5克

做法：

1、姜洗净去皮后斩剁成末；清水浸软泡发后洗净的海带，先用开水烫一下，取出切成细丝，放入菜盘内，备用。

2、香干切成细丝；虾米用少量热水泡发好。

3、全部调味佐料倒入盘中，最后倒上少许香油拌匀即成。

五：腐竹海带丝：

主料：海带（鲜)100克，腐竹60克

辅料：辣椒（青、尖)50克，胡萝卜50克，白菜50克，黄瓜30克，

调料：香菜15克，花生油15克，香油10克，芝麻酱5克，芥末3克，大蒜（白皮)5克，盐3克，醋5克，味精2克

特色：配菜齐全，清香爽口。

做法：

1、腐竹用水发好和海带分别洗净，投入沸水锅中焯透，捞出沥干水分晾凉；水发腐竹切成3厘米长的段；海带切成丝；青辣椒、白菜取其帮、胡萝卜和黄瓜分别洗净后均切成4厘米长的丝；香菜洗净后切末。

2、水发腐竹、海带丝、青辣椒丝、白菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝和香菜末一起放入盆内，加入花生油、香油、芝麻酱、芥末、蒜茸、精盐、醋和味精，拌匀即成。

六：粉丝海带丝：

主料：海带（鲜)100克，粉丝100克

调料：大蒜（白皮)10克，醋10克，酱油15克，盐5克，味精2克

特色：鲜香脆爽，酸辣可口。

做法：

1、大蒜去皮捣成蒜泥备用；海带洗净切成细丝，入沸水锅中烫过，捞出；粉丝煮熟放凉。

2、海带丝、粉丝装入盘中加调料、及蒜泥拌匀即可。

1、海带不能长时间浸泡

海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。

如果海带经过水的浸泡之后就会像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不可以再食用。而且海带性寒，脾胃虚寒者忌食。

2、别把海带当主食吃

不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。

3、吃海带后别马上喝茶、吃水果

吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

4、特殊人群慎吃海带

那些患有甲亢的病人不可以吃海带，因为海带含有的碘元素十分的丰富，如果食用则会加重病情，孕妇和乳不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

海带丝怎么做好吃

原料：熟瘦猪肉2kg，海带3kg，水发玉兰片5kg，精盐50g，味精100g，酱油1.5kg，醋100g，辣椒油lkg，姜100g，糖150g。

制作方法：把海带浸泡除砂后洗净，切丝，用沸水漂烫5分钟，放入冷水中投凉取出，

沥干水分后装入容器，把肉，玉兰片，姜等切成丝和各种调料一起拌入海带即可。

海带松

原料：海带5kg，精盐25g，酱油0.2g，白糖0.5kg，白醋20g，味精20g，生油800g。

制作方法：将海带用温水泡透，除砂洗净，切成40mm左右长的细丝，

放入七成熟的油锅内炸约一分钟，见海带丝漂起速用漏勺捞出沥油，不要把海带丝炸焦，

夹层锅内，加入0.8kg熟油，然后添加精盐、酱油、白糖、醋、凉水少许，

用蒸汽煮沸，再把炸过的海带丝入锅蒸煮十分钟，下味精，出锅凉透后抖松即成。

糖醋海带

原料：海带5kg，白糖5kg，醋2kg。

制作方法：将海带用清水浸泡洗净，捞出挖干，划去黄边白梢，切成块状，

放入开水中漂烫3分钟，冷却、除水。将糖、醋、水混合在夹层锅内一起煮沸，

将其冷却后灌入缸内，第二天翻缸一次即为成品

将水发海带切成斜方块，撒上面粉拌匀。

2.锅放炉火上，放入食油烧至六成热时，将海带抓菜放入锅中，炸至浅黄色时捞出；待油温回升至八成热时，再将海带放入锅中炸成金黄色捞起。

3.原锅内留余油三钱，加入酱油、白糖、精盐、黄酒、醋、蒜泥和水二两调成卤汁，烧开后淋入湿淀粉勾芡，倒入炸好的海带，并连续翻炒几下，使海带粘匀卤汁，最后淋上芝麻油即成。

1、先把浸软泡发、洗净的海带平摆叠好，卷成直径长4.5-6厘米的带卷。

2、在锅内放上素油加热，油热时把葱末、姜末下锅稍炸一下，当发出香味时，就可以把佐料和适量的清水一并加入。

3、最后，把海带下锅烧煮20分钟左右，即改文火焖烧，直到汤汁收浓稠时，加入醋，就可以出锅。

4、出锅后，切成丝或细卷即成。

海带丝的做法大全家常菜

方法如下：

干海带适量。

蒜5.6瓣。

生抽1勺。

糖少许。

盐适量。

醋2勺。

油泼辣子1.2勺。

花椒油适量。

香菜2根。

蚝油半勺。

步骤1

把干海带头天晚上用温水泡发，中途换两次水，不然会有点咸，反复揉搓洗干净。

步骤2

把海带叠起来切成丝，锅里放水，水开放点醋，然后放入海带丝煮3.5分钟左右，具体看海带丝的做法你喜欢什么状态，喜欢软一点就多煮一会。加海带丝的做法了醋可以让海带加速变软哦。

步骤3

煮好后过冷水洗净沥干水分备用。

步骤4

准备蒜末，自制油泼辣子，喜欢吃辣的这一个步骤还可以放几个小米辣或者干辣椒圈切碎放入一个小碗中，用冒烟的热油泼。

步骤5

待冷却后，加入调味料，一勺生抽，半勺蚝油，适量盐，一丢丢白糖，2勺醋，香醋陈醋都可以。滴几滴花椒油，喜欢的可以多放点。

步骤6

拌匀淋在海带丝上即可。

步骤7

撒上香菜小葱花，酸辣的凉拌海带丝就做好啦??吃不完的，盖上保鲜膜放冰箱，下顿拿出来风味更佳哦！

关于海带丝的做法和煲汤锅的相关就介绍到此了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你对所提供的内容不满意或者有所补充的话，记得联系我们哦。如果您还想了解更多这方面的信息，一定要记得收藏关注本站。