三鲜饺子馅的做法（荠菜三鲜饺子馅的做法）

本文给大家介绍下三鲜饺子馅的做法，以及荠菜三鲜饺子馅的做法对应的知识点，希望对各位所关注的三鲜饺子馅的做法内容有所帮助，如果喜欢，不要忘了收藏本站喔。

文章阅读目录导航：

• 1、三鲜饺子馅的做法
• 2、三鲜馅饺子的做法
• 3、想吃三鲜水饺，三鲜水饺怎么调馅料？
• 4、三鲜饺子的做法
• 5、三鲜馅饺子里都放什么材料？

三鲜饺子馅的做法

导读我们很多朋友十分喜欢饺子这种食物，特别是三鲜饺子，更是深受人们的欢迎，但是，要制作出好吃的三鲜饺子，一个好的制作方法是十分重要的，我们很多朋友对于饺子的做法并不了解，做出来的饺子总是不如人意，这让很多朋友感到苦恼，我们一起来看一下三鲜饺子馅的做法吧。以下是我整理三鲜饺子馅的做法的资料，欢迎阅读参考。

三鲜饺子馅的原料：

韭菜、鸡蛋、虾皮

三鲜饺子馅的配料：

蒜、姜

三鲜饺子馅的配料：

盐、鸡粉、十三香、芝麻油

三鲜饺子馅的.做法：

1、韭菜洗净晾干后切碎备用;虾皮洗净晾干备用;姜蒜一起剁成蒜蓉备用。

2、打鸡蛋，炒鸡蛋：鸡蛋下锅的时候油不要太热，另外，要慢慢的倒进锅里，期间要用筷子不断地搅拌，这样炒出来的鸡蛋比较小块，容易剁碎!

3、先把韭菜放在碗里垫底，然后放上鸡蛋碎，虾皮，姜碎蒜蓉，接着放适量佐料(盐、鸡粉、十三香等)，最后放芝麻油，搅拌均匀即可。

4、三鲜饺子的做法请点击：三鲜饺子的做法 三鲜馅饺子的做法

制作提示:

1、由于三鲜馅比较散，不团结，可以在拌馅儿的时候打入生鸡蛋两枚。

2、选肉三分肥七分瘦，前臀尖做肉馅比较好。

3、第二步搅拌的时候要朝一个方向搅拌，可以加点料酒，成粘稠状就可以了。

喜欢吃三鲜饺子又苦于找不到好的制作方法的朋友，现在是不是找到自己的答案了，想要吃三鲜饺子的朋友也可按照上面的方法进行学习。我们在生活中，可多与一些好友交流，有时我们一些不会的做法，可能能从他们身上学到也说不定。

三鲜馅饺子的做法

饺子是深受人们喜爱的传统特色食品，是中国民间的主食和地方特色小吃，也是过年过节食品。下面是三鲜馅饺子的做法介绍。

工具/材料

面粉。海带，韭菜、猪肉、食用油、盐。

01

面里加入1勺盐，目的是和出的面更有筋道，煮饺子时不易破，用凉水和面，分多次加入，面调制絮状无干面，揉至光滑不粘手，盖上盖子发面半小时。

02

先腌制肉馅：往肉馅里加入葱末和姜末，再加入少许的生抽，少许五香粉拌匀后腌制15分钟。

03

洗净的萝卜擦成丝，水开后萝卜丝焯水，焯水的目的是为了去除萝卜的辛辣味。2分钟后捞出过凉水，挤干水分剁细，放入肉馅中。

04

水开后，洗净的海带焯水，焯水的目的是为了去除海带表面的黏液和杂质，焯水2分钟捞出过凉水，剁细放入肉馅中。加入2勺熟油搅拌均匀。

05

把发好的面团揉成长条，揪成大小相等的剂子，把剂子按扁，擀成中间厚四周薄的圆饼，取一个圆饼中间放入馅料，先把中间捏一下，然后往两边一挤，饺子就包好了。

06

水开了再下饺子，水开后点了2次水滚了三个开，饺子全部漂浮起来，看到饺子的肚子鼓起的，饺子就煮好了，可以捞出装盘食用了。

特别提示

注意是水开才下锅煮包好的饺子，不能冷水的时候就下饺子，那样饺子皮会裂开的。

想吃三鲜水饺，三鲜水饺怎么调馅料？

这个问题三鲜饺子馅的做法我喜欢三鲜饺子馅的做法，因为我最喜欢就是做面食，面食里当首选饺子三鲜饺子馅的做法了，东北家喻户晓都喜欢饺子，当然最喜欢的真的是三鲜馅，三鲜馅是那三鲜呢？韭菜 鸡蛋 虾米。皮薄馅多，味道超鲜美。饺子中极品，最传统的美食了。当然了开春的头刀韭菜最好吃了。韭菜营养丰富，益气补肾。男女老少都喜欢吃，想想都直流口水。

原料三鲜饺子馅的做法：韭菜，鸡蛋，虾仁这是必不可少的三种食材

调料三鲜饺子馅的做法：饺子粉 盐 耗油 姜末 十三香 鸡精 豆油 最好是用调料炸锅的熟油散发着香气

做法：韭菜洗净切成细末，少拌点熟油防止韭菜出水

把虾仁或者海米弄好改刀备用

鸡蛋就用锅炒一下，一边边炒一边搅拌，让鸡蛋变成碎末。也可以炒熟用刀切碎。

然后把这三种食材和配料搅拌，这样的馅就拌好了。然后开始包饺子了韭菜水菜爱出水少放盐，包的时候最好熟练快速的包好，煮的时候水要开起来，一个两个的放入锅中煮。等饺子皮鼓肚子了饺子就好了。放入一些凉水捞出来，鲜美爽滑的三鲜馅饺子成功了。站着不如倒着，好吃不如饺子。这么好吃的饺子真的吃不够。喜欢吃的赶紧下手吧。

三鲜馅怎么调才好吃？

都说好吃不如饺子，作为中国人最爱吃的食物之一，就拿饺子馅的种类来说，太多了，饺子好不好吃，最关键的就是饺子馅是不是鲜香可口。三鲜馅饺子馅有肉三鲜和素三鲜两种区分。那么三鲜馅怎么调才好吃呢？今天我给大家分享，三鲜馅的调制方法。

素三鲜水饺馅的做法：

食材：韭菜，虾仁，木耳，鸡蛋，面粉，盐，香油，花生油，花椒，姜末

1，把韭菜择洗干净沥干水分切碎，泡发好的木耳洗净剁碎，虾仁洗净沥干水分，取4个鸡蛋打散炒熟剁碎。

2，把切碎的韭菜，木耳，鸡蛋，虾仁 放入盆里，放入姜末，炒锅烧热放入花生油，油温五成热，放入花椒转小火煸出香味，用筛网过滤掉花椒，油放凉后倒入馅料里调匀，最后放适量生抽，盐，鸡精拌匀即可。素三鲜馅做好了。

肉三鲜水饺馅的做法：

食材：猪肉，虾仁，鸡蛋，韭菜，姜末，料酒，生抽，花椒粉，鸡精，盐。

1，把韭菜择洗干净沥干水分切碎，猪肉洗净剁碎，虾仁洗净切成丁，生姜去皮洗净切末。

2，把猪肉和虾仁放在小盆子中，放入生抽，料酒，花椒粉，再打入一个生鸡蛋，顺着一个方向搅上劲拌匀。

3，再放入花生油，盐，鸡精拌匀，最后放入切好的韭菜拌匀即可，肉三鲜馅调好了。

以上是素三鲜和肉三鲜馅料的调法，希望对大家有所帮助。

三鲜饺子的做法

三鲜饺子，饺皮硬香爽滑，肉馅鲜嫩，蔬菜味美，别有滋味。那么三鲜饺子具体是怎么做的呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。

　 　 三鲜饺子的做法

用料

主料 韭菜200克 鸡蛋5个 虾400克 面粉500克

辅料 油4勺 盐2勺

三鲜馅饺子的做法

1.锅中放入两大勺油，烧热后关火，打入四个鸡蛋，迅速搅拌，直至全部凝固。

2.韭菜洗干净晾干水分，切碎。

3.大虾挑去虾线，剁碎，放入料酒和少量盐，搅拌均匀。

4.将韭菜、鸡蛋、大虾放入盆中撒入适量盐、油，搅拌均匀。

5.面粉中加入一个鸡蛋，适量水揉成光滑的面团，盖上盖子醒一会。面拿出后再揉一会儿，擀成合适大小的饺子皮(不会擀也可以买现成的`饺子皮)。

6.饺子包好了。锅里烧开水，加入一茶匙盐，下入饺子，开锅后分两次加入凉水，再次煮开就，饺子一般就熟了。

7.可以沾着香油醋的调料吃，美味极了。

烹饪技巧

饺子馅里加油可以让饺子汁多不干。

煮饺子要用勺子背推着饺子走，锅里放盐可以防止出锅后饺子黏连。

一般水开后加两次凉水，饺子就熟了。

营养价值

滋阴补阳，营养全面。含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质

三鲜馅饺子里都放什么材料？

三鲜馅饺子分肉三鲜和素三鲜

肉三鲜是：虾仁/猪肉/韭菜 或猪肉/虾仁/鸡蛋

素三鲜是：韭菜/鸡蛋/虾皮

下面是详细的做法：

①素三鲜饺子

主料：韭菜 (适量) 鸡蛋 (适量)虾皮 (适量) 饺子皮 (适量)

调料：油 (适量) 香油 (适量) 五香粉 (适量) 盐 (适量)

步骤：

1原料备用。

2韭菜洗净切碎。

3鸡蛋炒成小颗粒。

4把韭菜，鸡蛋末和切碎的虾皮，还有生姜末，五香粉，盐，香油放入大碗内。

5搅拌均匀做成馅料备用。

6取适量馅放在饺子皮中，手指粘水，在饺子周围抹上水。

7捏出自己想要的形状，边角捏牢即可。

8锅内水烧开，下入包好的饺子。

9煮熟即可。

②素三鲜饺子

主料：小麦面粉500克

辅料：鸡蛋150克，韭菜200克，虾仁150克，肥瘦猪肉100克

调料：盐8克，味精2克，料酒15克

步骤：

1.面粉加入适量温水，和匀备用；

2.把大虾去头、去皮洗净；

3.韭菜洗净切碎；

4.鸡蛋打入碗内搅匀，炒熟；

5.把虾仁切成大点块；

6.在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味；

7.把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀；

8.将面团用擀面杖擀成多个薄皮，分别放入适量馅，包成饺子。

9.将包好的饺子摆放入蒸锅中，蒸熟即可。

关于三鲜饺子馅的做法和荠菜三鲜饺子馅的做法的相关就介绍到此了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你对所提供的内容不满意或者有所补充的话，记得联系我们哦。如果您还想了解更多这方面的信息，一定要记得收藏关注本站。