杨枝甘露的做法（杨枝甘露最简单的做法）

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• 1、求杨枝甘露制法?
• 2、杨枝甘露的做法是什么？
• 3、杨枝甘露的简单做法
• 4、杨枝甘露的做法和材料
• 5、杨枝甘露怎么做？

求杨枝甘露制法?

杨枝甘露

材料（四人分量）：

西米：一百克

芒果：二个

沙田柚：五分一个

花奶：一小罐

糖：适量

水：八碗

步骤：

一、先煲滚四碗水，放进西米，煮至透明，再用冻开水过冷河待用。

二、煲滚四碗水，加进适量的糖，冷冻后加入西米待用。

三、把一个芒果起肉切粒，另一个芒果起肉搾汁后待用。

四、沙田柚肉撕开成小粒状，与芒果粒、西米糖水、芒果汁、花奶捞匀，放进雪柜冷冻约三小时即成。

2007-03-12 23:53:11 补充：

christianweekly/efiles/030803P10,杨枝甘露是一种中国香港甜品，于1984年由中国香港利苑酒家首创。制作材料包括沙田柚（或西柚）及芒果，还有西米、椰汁、鲜奶油（或淡奶）及糖。柚子拆成肉，芒果则切粒，拌在西米、椰汁及糖水中，雪冻后食用。有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。

杨枝甘露的味道，又被制作成其他食品，例如杨枝甘露蛋糕、杨枝甘露布甸、杨枝甘露雪条等。

材料： 沙田柚160克、芒果1个、罐头白玉丹半罐、西米40克、杯装芒果雪糕1杯、鲜忌廉60毫升、砂糖240克、水1公升。 （4人分量）

做法：

先将沙田柚拆肉备用。

芒果肉切碎粒，西米用水浸开备用。

用热水将糖溶解，加入西米后熄火，一边搅拌一边放入芒果肉、白玉丹、果雪糕及鲜忌廉。

最后加入沙田柚肉搅匀，并放进雪柜雪冻即可。

或

材料： 西米2包、芒果1个、甘荀1小个、柚肉2 - 3块、百合1包、冰糖／花奶适量。 （4 - 6人分量）

制法：

甘荀去皮，洗净切粒； 芒果、柚肉亦去皮，起出肉； 西米出水，过冷河待用。

煲滚水，先放入甘粒及冰糖煮滚，再加入西米同煲约五分钟。 最后加入百合略煮两分钟，可趁热加入芒果肉及柚肉拌食，亦可摊冻拌花奶食。

西米先出水过冷河至唔会愈煮愈黏。

百合、柚肉易熟，留待最后至落。

花奶可以食时至加，随个人口味而加减。,杨枝甘露

图片参考：home.kimo/sweethouse_/img/yeung_chi

材料

0.5个 沙田柚

1个 西柚

1个 杨桃

1个 芒果

2.5安士 西米

1细罐 椰汁

5安士 鲜忌廉

8安士 砂糖

42安士 清水

滚水适量。

烹调方法

西米洗净，用适量滚水煮至透明，然后取出过冷河，沥干备用。

杨桃洗净，去核切粒备用。

沙田柚、西柚去皮，起肉，拆碎。

芒果去皮去核，起肉，切成细粒。

用水煮溶砂糖，待冷却后加入鲜忌廉及椰汁，再将西米、杨桃粒、西柚丝、沙田柚丝及芒果粒倒入，雪冻后即可享用。

图片参考：row.bc.yahoo/b?P=zL3VnMorxNMlQlg5RWHG8kDE2r6x0EX2PdYAAz9iT=1434csh4h%2fX%3d1173765590%2fE%3d152955059%2fR%3d_kfreeho%2fK%3d5%2fV%3d8.1%2fW%3d0R%2fY%3dKIMO%2fF%3d37754489%2fQ%3d-1%2fS%3d1%2fJ%3dFCC42BCAU=126l6tb45%2fN%3dTpGBF8orxHI-%2fC%3d-1%2fD%3dNE%2fB%3d-1

,杨枝甘露糖水食谱

材料:份量

芒果浆1/2罐 x 850克

水1-1/3 公 升

西米(鸡唛牌)1/3 包x 454 克

冰糖2/3包 x 454克

沙田柚适量(少许)

芒果3个

花奶1/2 罐x大罐

1) 水滚后放入冰糖, 备用 (冰糖水)

2) 水滚后放入西米等再滚后关火 等约十五分钟, 西米再用清水冲洗, 沥干水分

3) 最后, 加所有材料入冰糖水 再放入冰箱 便成,参考: 同事,我也有做,都成功.,

杨枝甘露的做法是什么？

杨枝甘露是一道非常有名杨枝甘露的做法的港式甜品杨枝甘露的做法，非常受人们的欢迎杨枝甘露的做法，成为杨枝甘露的做法了很多人出门的必点系列。但是对于那些喜欢宅在家里的人，我们也可以自己动手制作，杨枝甘露的制作方法非常简单，自己在家制作不仅安全健康，并且用料非常的丰富。但是你们知道杨枝甘露的做法是什么吗杨枝甘露的做法？接下来就为大家介绍一下杨枝甘露的做法。

煮西米

首先要准备好原料，大青芒，西柚，椰浆，牛奶，炼奶，淡奶油和西米。准备充分之后用大火将锅中的水烧开，然后放入洗净的西米煮15分钟，记得要时不时的搅拌，防止西米粘锅。当西米煮至透明状其内部还有白核时，将西米捞出，再用凉水冲洗。锅内再次加入清水并开火煮沸，再次加入西米，直至西米被煮成透明状，然后将西米捞出放在凉开水中浸泡凉透，在沥干水分放入冰箱中冷冻。

制作杨枝甘露

将红西柚的果肉剥出，同样放入冰箱冷藏。再将芒果去皮除核，一小部分切成小丁，另一部分放入搅拌机搅拌成浆，同时倒入牛奶炼奶和椰浆还有淡奶油，搅拌制成果泥，放入冰箱冷藏。一段时间后，将西米和制成的果泥混匀搅拌。再加上提前准备好的红西柚和芒果丁，这样一杯非常美味的杨枝甘露便制成了。

制作小贴士

在煮西米时尤其要注意记得搅拌，否则西米会与锅底粘连，影响西米质量，并且煮西米要煮两次，凉水浸泡两次，这样制作出来的西米才会口感劲道，外观晶莹剔透。在水果的选择上，红西柚可能比较酸，不喜欢吃酸的人可以选择用红柚代替，完全遵从个人喜好。建议杨枝甘露在做好时冷藏30分钟以上，这样口味才会更加美味。从制作步骤可以看出最重要的步骤便是煮西米，所以在煮西米的环节要尤为注意。

杨枝甘露的简单做法

杨枝甘露的简单做法

1、芒果3个、牛奶20ml、椰浆40ml、冰糖或者砂糖适量、柚子肉、西米50克。

2、先把西米煮好备用。

3、西米煮好。

4、芒果一半切粒,一半做成泥。

5、用两汤匙的炼奶加热水开成20ml的液体,40ml椰浆。

6、用小锅加热直到冰糖融化。

7、再倒入牛奶和椰浆煮。

8、准备好的柚子肉。

9、放凉椰浆牛奶加入芒果泥中搅拌均匀。

10、再加入西米搅拌均匀。

11、放入冰箱1个小时。

12、1个小时后取出,加入柚子肉和芒果粒就完成了。

杨枝甘露的一般做法

杨枝甘露的做法一

1、准备好材料:芒果、西柚鲜奶、淡奶油、椰奶、西米。

2、沸水中倒入西米马上搅拌,沸腾5分钟后关火焖20分钟过冷水,再加冷水煮沸腾5分钟,焖10分钟即可。

3、西柚剥开,果肉掰成小粒待用。

4、一个芒果切丁,一个芒果搅拌成芒果酱。

杨枝甘露的做法二

1、先来熬煮糖水,糖水的作用主要是为了增加甜味,可以根据个人的口味增减冰糖的用量,也可以用白砂糖熬煮,将60克冰糖加100ml水一起烧开小火慢煮15分钟至成糖液备用(或者也可以直接用蜂蜜代替)。

2、煮锅中放入半锅清水,烧开后再放入小西米转小火慢慢煮25分钟左右,此时西米中间的芯还略有一点白,关火焖5-10分钟至完全透明,冲冷水过滤备用。

3、芒果对半剖开,将果肉分成两份,2/3用来打浆,1/3切成大小一致的小丁备用;西柚剥散和煮好的糖水一起备用。

4、将2/3芒果放入搅拌机中,加入糖水,20ml淡奶油,100ml椰浆打成果浆;将煮好的西米铺在碗底,倒入果浆再铺上芒果粒,撒上西柚粒放入冰箱冷藏1小时以上即可。

杨枝甘露的做法三

1、小香芒芒剥去外皮,剔果核,一半分量的果肉切成1cm见方的小粒,蜜柚和西柚果肉拆散备用。

2、把没有切粒的芒果果肉放入搅拌机,加入椰浆,白砂糖搅打均匀成芒果椰浆。

3、大火烧开煮锅中的水,放入漂洗干净的西米煮15分钟,煮西米的时候要不时搅拌一下,以免西米粘锅,关火后加盖再闷5分钟。

4、用筛网过滤出西米,放在流动水下冲洗;把煮好的西米,芒果粒,蜜柚果肉和少量淡奶油加入到做好的芒果椰浆中搅拌均匀,放入冰箱冷藏30分钟。上桌时在表面装饰少许芒果粒和蜜柚西柚果肉。

杨枝甘露的由来

杨枝甘露是一种正宗的港式甜品,于1984年由香港利苑酒家首创。制作材料包括沙田柚(或西柚)及芒果,还有西米、椰汁、鲜奶油(或淡奶)及糖。柚子拆成肉,芒果则切粒,拌在西米、椰汁及糖水中,雪冻后食用。有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。如今越来越多的人已经将杨枝甘露口感的好坏作为评定一家甜品店是否正宗的标准。

杨枝甘露本来是指观音菩萨的一种法宝。观音手执一个插着杨柳枝的宝瓶,瓶内的露水便叫做杨枝甘露。名字喻意深厚,具有祝福的意思。

杨枝甘露之所以受到甜品达人们的广泛喜爱,则是因为它几乎可以称作甜品中的营养之王。

杨枝甘露的做法和材料

1.准备材料：西米100g、切好的芒果肉350g、椰树椰汁300g、椰浆150g、细砂糖35g、半个西柚。

2.杨枝甘露的原料是西柚、芒果和西米。杨枝甘露是中国香港的特色甜品，属冰冻的杂果西米露。除了糖水外，它还被制成蛋糕、布丁等食物，且大多为夏季的美食。

杨枝甘露的做法

1.西米用沸水煮两次，第一次煮到半熟（米粒中间有一小点白）捞出过冷水。第二次再煮至全熟。西米容易粘锅，过程中多搅拌

2.芒果切果粒。一部分放入搅拌机和适量淡奶（没有的话可用牛奶代替）一起打成芒果泥，留一部分芒果粒备用。

3.西柚切半，取西柚肉。把椰浆、椰树椰汁还有糖倒进打蛋盆中搅拌一会，至糖溶化。

4.碗底铺一层西米，倒入芒果泥，再加一层椰浆（没有椰浆用椰奶也行），撒上芒果粒和西柚粒就完成了。

杨枝甘露怎么做？

主料

西柚

1个

芒果

1个

辅料

西米

适量

调料

牛奶

适量

椰汁

适量

甜味

口味

煮

工艺

十分钟

耗时

普通

难度

杨枝甘露的做法步骤

杨枝甘露的做法步骤：1 1西米上锅煮。

杨枝甘露的做法步骤：2 2准备。

杨枝甘露的做法步骤：3 3煮涨几分钟。

杨枝甘露的做法步骤：4 4沥岀、再煮、这样反复几次、煮至无白心。

杨枝甘露的做法步骤：5 5芒果切开。

杨枝甘露的做法步骤：6 6再斜切、翻开、取肉丁。

杨枝甘露的做法步骤：7 7取一半肉加入牛奶、椰汁打成汁。

杨枝甘露的做法步骤：8 8把芒果丁、西米、西柚依次放入杯中。

杨枝甘露的做法步骤：9 9倒入椰汁、牛奶。

杨枝甘露的做法步骤：10 10倒入打好的芒果汁。

杨枝甘露的做法步骤：11 11上面再放入、西米、芒果丁、西柚。

杨枝甘露的做法步骤：12 12漂亮又好喝的、杨枝甘露就完成了。

关于杨枝甘露的做法和杨枝甘露最简单的做法的相关就介绍到此了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你对所提供的内容不满意或者有所补充的话，记得联系我们哦。如果您还想了解更多这方面的信息，一定要记得收藏关注本站。