粽子的做法和包法（广西粽子的做法和包法）

本文给大家介绍下粽子的做法和包法，以及广西粽子的做法和包法对应的知识点，希望对各位所关注的粽子的做法和包法内容有所帮助，如果喜欢，不要忘了收藏本站喔。

文章阅读目录导航：

• 1、粽子的做法和包法
• 2、棕子的包法粽子的做法
• 3、粽子的制作方法步骤
• 4、如何包粽子 包粽子的方法和步骤

粽子的做法和包法

粽子的做法和包法我下面分享一下粽子的包法粽子的做法和包法，大家可以根据自己的口味添加辅料。

工具/材料

糯米、粽叶、马莲绳

01

提前将糯米淘洗干净后泡水5小时。

02

将粽叶和马莲绳在开水锅内煮3分钟粽子的做法和包法，让它们变软一点，然后捞出泡在清水中。

03

将煮好的粽叶3-4个，如下图叠放在一起，之后旋转出一个三角桶。

04

然后填入与粽叶齐平的糯米，用水将糯米与粽叶沥平。

05

用右手将装糯米的三角桶握住，另一只手将上面的粽叶翻下来盖住糯米，再将剩余的粽叶旋转2下。

06

旋转后的粽叶缠绕在粽子上。用马莲绳将粽子缠绕住并绑上。一个粽子就包好了。

07

将所有的糯米包成粽子后放入蒸锅内，然后填入清水（没过粽子）开大火煮制，锅开后改小火煮制3小时左右（根据粽子的大小，时间有所不同），粽子就做好可以享用了。

棕子的包法粽子的做法

棕子的包法有四角棕，包法如下：

1、取两片粽叶，搭在一起叠压。

2、将粽叶卷成一个圆锥状。

3、在圆锥状的筒中装入糯米。

4、上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。

5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。

6、用线绳将粽子捆绑结实即可。

特点

北方四角棕在北方地区非常流行，个头不是很大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽，蒸后可以直接蘸食白糖。

粽子的制作方法步骤

粽子做法如下：

【食材】粽叶3斤，糯米10斤，大枣4斤，细线。

1、我们放入清水中冲洗一下，然后炒锅中加适量清水大火烧开，水开后我们将准备好粽子的做法和包法的粽叶，草绳放入里面煮一小时。放凉。没有草绳的用棉线也行。

2、糯米提前泡，泡一宿。

3、包粽子的形状随意，重点是尖角的地方不漏米就可以，三角、四角、八角都随意，大枣放中间，两端用米填满，这样煮出来的粽子容易熟，缠上棉绳或者草绳，不松散即可。在这里注意一下，大枣也是需要提前用水泡的。

4、都包好以后上火煮，把粽子下入锅中，一个一个整齐地摆好，然后放入篦子压上石头，没有石头可以用其盆子或碗装满水，上面压上重物，防止绳散米漏出来。锅中倒入水，没过粽子。开后要慢火一直烧3个小时，中间要加水，以防干锅。盖上锅盖。

5、煮熟粽子的做法和包法了拿出来，如果不着急吃，晾凉了味道更好，特别是冰箱放一宿。Q弹软糯。味道特别不错。喜欢吃甜的可以放白糖。

粽子好吃，但由于粽子用糯米做成，粘度高、不易消化，所以不要多吃，一次2~3个就可以了。

如何包粽子 包粽子的方法和步骤

包粽子的简单步骤如下：

1、取一块比较大的粽叶，清洗干净，再把叶子折叠起来。

2、将双层粽叶的底部折叠大约四分之一，然后用手按住。

3、将粽叶的上部张开，做成漏斗状，将糯米倒入其中，尽可能的将其填充成细细的形状。

4、将粽子的另外一头翻转，覆盖在粽子上，然后用双手把粽子的两边都压下来，剩下的粽子叶子的末端朝另外一边折叠。

5、最后用绳子把粽子捆牢。

粽子的做法和包法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于广西粽子的做法和包法、粽子的做法和包法的信息别忘了在本站进行查找喔。