阳春面的做法（阳春面的做法及配料）

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文章阅读目录导航：

• 1、阳春面的做法
• 2、阳春面怎么做？
• 3、阳春面的做法及配料
• 4、阳春面最正宗的做法
• 5、正宗扬州阳春面做法

阳春面的做法

阳春面的做法

【准备食材】阳春面的做法：

面条、猪油、生抽、盐、小香葱

【具体做法】：

1、锅里烧开水阳春面的做法，放入面条煮至熟。

2、在烧水的过程中，取一只碗，里面加入大半勺猪油、1勺生抽、1小撮盐。

（碗小的话就每样少加一些）

3、向碗里加入烧滚的面汤，搅拌均匀至猪油融化。

4、将面条捞入碗中，乘热撒上一小把葱花即可。

一碗热腾腾的阳春面就做好了。

【制作重点】:

1、猪油、葱花、生抽、盐，缺一不可，根据碗的大小来决定用量。不想油多，猪油可以少放一些，但适量的猪油可保证面条、葱花的香味。（猪油有些超市就有现成卖的，或者买肉炒时，顺便炸一些油出来，存在小罐子里可以用很久）

2、葱花要乘着面条热腾腾的放入碗中时，洒上去，一股香气迎面而来。

3、面条不要煮得太熟，我觉得九成熟，也就是吃起来还稍微有一点点硬的感觉是最好的。

阳春面怎么做？

阳春面

阳春面阳春面的做法，又称光面或清汤面、白汤面，是指一种不加上任何菜肴配料而只有汤阳春面的做法的面条，常见于中国江苏省及上海地区。便宜、吃起来不花时间，是其受欢迎阳春面的做法的主因。煮这种面阳春面的做法的面条一般没有规限，细如龙须面或者粗如宽面均可使用。

一、主料

新鲜面条150克

葱10克

二、辅料

猪油20克

酱油10毫升

鸡精5克

盐5克

三、阳春面的做法步骤

1、准备好材料。

2、猪油放锅中加热化开。

3、葱切段,将葱白放入猪油中小火炸至黄色。

4、加入青葱一起小火炸制,葱段全部金黄色后将葱捞出,倒出葱油备用。

5、取一碗,加入鸡汤(或骨头汤),酱油,葱油,盐,鸡精,葱花。

6、锅中烧开水,放入面条煮熟,捞出放入碗中,搅匀即可食用。

7、成品图。

阳春面的做法及配料

阳春面的做法及配料如下：

主料：阳春面200克。

辅料：小葱10克、五花肉炼油50克、紫皮洋葱100克、酱油10毫升、盐5克。

1、五花肉切丁阳春面的做法，洋葱丝阳春面的做法，小葱末准备好。

2、五花肉熬油。

3、洋葱煎至焦香。

4、碗里加葱末，盐，生抽，冲入滚开水阳春面的做法；煮好的面捞起，加入碗里。

5、猪油渣和炸好的洋葱加点盐拌匀即可。

阳春面最正宗的做法

阳春面最正宗阳春面的做法的做法

导语阳春面的做法：阳春面，又称清汤光面。相传秦始皇统一阳春面的做法了度衡量，也统一了历法。以夏历的十月为正月。下面是阳春面最正宗的做法，一起来学习下吧;

阳春面食材介绍

面条一把，青菜两根，猪油一勺，盐一勺，生抽一勺，蚝油一勺，小葱两根，

阳春面的做法步骤

1、猪油一块，盐，蚝油，生抽，放入碗中，盐不要太多，生抽和蚝油都是咸的，一点点就够了。如果口味淡的人就不需要再另外放盐了。

2、加入开水，融化调料和猪油，用筷子搅拌均匀备用。

3、锅中烧开水下面条下去煮一分钟左右，然后烫熟下青菜，面条和青菜一起捞出放在汤里，撒上小葱即可。猪油滑溜顺口不可用其阳春面的做法他油替代。

4、当然，家有高汤用高汤来做汤汁更好，但是最快手的，还是我们的猪油版，简单清爽，鲜美之极，可以根据需要加入煮熟的荷包蛋，加各种肉或者蔬菜，只是简单最好。

5、成品

6、成品

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正宗扬州阳春面做法

步骤如下阳春面的做法：

1、正宗阳春面阳春面的做法，这样做出来的阳春面有着非常浓郁的葱香味，而且猪油的香味也非常浓郁，吃起来特别好吃，一起来准备一下正宗阳春面的烹饪食材吧。咱们先准备适量的面条，面条一定要准备稍微细一点的，不要准备太粗的，可以准备挂面，手擀面以及鲜面条。准备完面条之后再准备一根小葱，一小勺猪油。准备适量的食用盐，鸡精，生抽和香油就可以阳春面的做法了。接下来一块开始正宗阳春面的烹饪吧。

2、先将咱们准备好的面条取出放在盘中备用，将盘放在伸手就可以够得着的地方，这样可以方便我们的烹饪，让烹饪不会手忙脚乱。面条放好之后咱们再将准备好的小葱取出来，小葱先放入水中浸泡清洗一下，很多朋友在吃葱的时候只是将外皮去掉，而不去清洗，这是比较错误的做法。

3、小葱清洗完了之后将它放在案板上，用刀直接切成葱花，切完的葱花放到碗中备用。下面调一个料汁，这个料汁非常重要，关乎阳春面好不好吃，正不正宗。先准备一个稍微大一点的碗。

4、准备好大碗之后咱们将准备好的猪油放进去，可能很多朋友要问了，为什么要放猪油？因为猪油是做阳春面的灵魂，如果没有猪油，那么这道阳春面就一定不正宗，有了猪油之后面吃起来会非常美味。

5、加入猪油之后，咱们再将准备好的食盐，鸡精，生抽，香油全部取出，然后依次加入到碗中，接下来再取出一部分葱花加入到碗中。配菜和调味料都加入到碗中之后可以先不搅拌，先将它放到一旁，接下来起锅烧水。锅中烧上半锅开水，水开后咱们先舀出半碗开水放入到刚刚调好料汁的碗中。

6、接下来咱们将面条放到开水中煮熟，加入面条，并将锅中的水煮开之后倒入一遍凉水，这样煮出来的面条更加爽滑更加筋道，再一次煮开之后浇入凉水，这个面条只需要煮到八成熟，太软口感就不好了，再一次煮开之后再将面条出锅装入到调料碗中，再撒上葱花点缀一下即可。

关于阳春面的做法和阳春面的做法及配料的相关就介绍到此了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你对所提供的内容不满意或者有所补充的话，记得联系我们哦。如果您还想了解更多这方面的信息，一定要记得收藏关注本站。