紫菜蛋花汤的做法（如何做蛋花汤）

今天给各位分享紫菜蛋花汤的做法的知识，同时对相关的如何做蛋花汤进行介绍，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

文章阅读目录导航：

• 1、紫菜蛋花汤的做法
• 2、紫菜蛋花汤做法
• 3、紫菜蛋花汤的做法有哪些？
• 4、紫菜蛋花汤的普通做法
• 5、好吃的紫菜蛋花汤做法介绍？

紫菜蛋花汤的做法

紫菜蛋花汤的做法

在这个寒冷的冬天，相信大家都是想要喝上一碗热气腾腾的汤，这样的话就会让我们感到暖和活的，说到汤的话，怎么少的了紫菜蛋花汤呢？紫菜的营养非常丰富，含碘量很高，对人身体特别好。那么小伙伴们知道如何做一道紫菜蛋花汤吗？请看下面的内容吧，希望大家喜欢！

紫菜蛋花汤的做法1

制作时间：10分钟

难易程度：一般

口味：咸鲜

分类：汤

主食材：紫菜20克、鸡蛋2个

辅料：盐半勺、鸡精、葱花、香油

步骤：

1、紫菜洗净滤出备用；

2、鸡蛋磕开；

3、加入半勺盐打散；

4、锅中加入适量水烧开后转小火；

5、倒入蛋液；

6、放入洗好的紫菜；

7、放半勺盐、鸡精；

8、香油；

9、撒上葱花即可出锅。

紫菜蛋花汤的做法2

菜系及功效：美味粥汤

紫菜虾皮蛋花汤的制作食材：

紫菜10克，虾皮10克，黄瓜30克，鸡蛋1个。

葱花，盐，味精，香油各少许。

紫菜虾皮蛋花汤的做法详细步骤

① 紫菜洗净、撕碎与虾皮放入碗中；鸡蛋在碗中打散搅匀，将黄瓜切成片。

②锅置火上，放油烧热，加入葱花炝香，放适量水烧开，淋入鸡蛋液。

③待蛋花浮起时，放入黄瓜，加盐、香油、味精，把汤倒入紫菜碗中即可。

Tips：

①虾皮可用海米代替，海米事先用温水泡发或爆香葱花时用油炸一下。

②紫菜、虾皮、鸡蛋一般是家里的'常备原料，即便没有黄瓜等蔬菜，也可方便、快捷地煮出美味可口的汤。

紫菜蛋花汤的做法3

紫菜蛋花汤做法一

1、紫菜洗净用手撕成小片。

2、鸡蛋搅碎，放入少许盐和味精。

3、锅烧开水后放入紫菜。

4、煮沸后，紫菜差不多熟了，把鸡蛋液顺着一根筷子迅速往锅里浇一圈。

5、然后关火后放入盐、胡椒粉和鸡精，淋香油撒葱花出锅即可。

紫菜蛋花汤做法二

1、准备的材料。

2、姜片拍碎加入肉末中，再加入少许糖、盐、油腌制肉末。鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜。

3、锅里下少许油煸炒肉末至变色。

4、加入适量的水煮开。

5、水开后下紫菜。

6、下适量的盐。

7、最后加入蛋液，边倒边搅拌均匀。

8、搅拌均匀即可关火。

9、可撒上一些木鱼花味道更鲜。

紫菜蛋花汤做法三

1、先把虾皮提前泡洗一下。

2、准备的用料。

3、鸡蛋打散。

4、加点水烧开，改小火再烧五六分钟。

5、线状慢慢淋到虾皮汤里面。

6、紫菜剪碎，加到汤里面，加点盐搅拌均匀。

7、盛出淋点香油就可以。

紫菜蛋花汤做法

在炎热的.夏季里，喝汤不仅可以给人体补充水分，同时也可以补充人体的营养，但是紫菜蛋花汤怎么做呢，以下是我介绍的它的做法，大家可以学习下哦。

食材：

主料：紫菜5克，鸡蛋1个

辅料：食盐1、5克，葱1段，水淀粉1汤匙，生抽1茶匙，虾皮1茶匙，食用油1茶匙，姜2片水适量

做法：

1、准备原料

2、鸡蛋打散

3、炒锅倒油，炒香葱末、姜末

4、倒入适量水

5、放入虾皮

6、放入紫菜

7、放入生抽、盐调味儿

8、倒入水淀粉

9、煮至汤汁浓稠后淋入蛋液，并用勺子背贴着锅底朝一个方向轻轻搅拌

10、淋少许香油，撒葱末即可关火

11、汤鲜味美的紫菜蛋花汤

紫菜蛋花汤的做法有哪些？

紫菜蛋花汤的紫菜蛋花汤的做法，美味烹饪方法有以下这些紫菜蛋花汤的做法：

【烹饪食材】紫菜，小葱，香菜，白胡椒粉，虾米，鸡蛋，鸡精，食盐，水淀粉，香油。

【烹饪步骤】

1、紫菜蛋花汤，这样做出来的紫菜蛋花汤非常好喝，特别鲜美，做法简单，咱们一起来准备一下紫菜蛋黄汤的烹饪食材，先准备一小块紫菜，再准备一根小葱，一根香菜，适量的白胡椒粉，一小把虾米，两个鸡蛋，适量的食盐，鸡精，一小碗水淀粉和少量的香油就可以紫菜蛋花汤的做法了，食材非常少，特别容易就能够准备完成。

2、先把准备好的一小块的紫菜取出来，将紫菜切片，切片之后将它放到一个大碗里面，然后将紫菜放到一旁备用就可以了，紫菜处理完成之后咱们再将小葱取出来，将小葱充分清洗干净，清洗完了之后将它切成葱花，然后放到一旁备用。小葱切完了之后，再来处理一下香菜。

3、香菜要和小葱一样提前清洗干净，清洗完了之后将其切成香菜段，然后和小葱放到一个盘中备用即可。接下来向紫菜中倒入适量的清水，将其抓洗一下，然后再浸泡一分钟，这样就可以把紫菜泡开了。

4、紫菜的营养价值非常高，适合做汤。把紫菜泡好以后将其取出来挤一下水分，然后放到碗中，接下来把切好的小葱花和香菜全部放入到紫菜中，然后再加上一点白胡椒粉进去，再加上一小勺虾米，另外准备一个小碗。

5、在这个小碗中打上两个鸡蛋，然后用筷子直接将它们搅拌放到一旁备用，接下来在锅中倒入适量的清水，加上一勺食盐，将它们搅拌开，然后加入一勺鸡精，继续搅一搅，搅拌至融化之后咱们用小火给它煮开。锅里水开了之后勾上一层薄芡，搅拌均匀。

6、接下来将鸡蛋液直接淋入到锅中，这样才能够形成比较好看的蛋花，而且不会起沫，鸡蛋花煮熟之后咱们直接将鸡蛋汤浇在紫菜碗里面，然后在碗里面滴上几滴香油，搅拌均匀就可以喝了。

紫菜是一种营养价值比较高，味道比较好的食材，它特别适合用来做汤，做出来的汤，非常鲜美，怎么喝都不腻。紫菜蛋花汤是很多朋友都特别喜欢的一种汤类，它喝起来非常美味。

紫菜蛋花汤的普通做法

紫菜以紫褐色或者是紫红色的最好，做紫菜蛋花汤首先将鸡蛋打入碗中，接着搅拌至起泡沫，在锅里倒适量的水烧开，放入处理干净的紫菜，搅拌到散开，等煮一会，就可以倒鸡蛋，让蛋液顺着筷子倒入锅中，最后加入适量的调料调味即可，紫菜蛋花汤就完成了。

紫菜蛋花汤的做法步骤

1、首先将紫菜洗干净后撕碎放入碗中，可以加适量的虾米，也可以不加。

2、在锅中放入适量的水烧开，然后淋入搅拌均匀的鸡蛋液。

3、最后放紫菜进去，等到鸡蛋花浮起来的时候，加适量盐、味精调味即可。

一般紫菜是什么颜色才是好的

紫菜以紫褐色或者是紫红色的最好，我们在购买紫菜的时候，可以挑选表面光滑，颜色是紫褐色或紫红色，有光泽，以及大小均匀，闻起来有清香的紫菜，这种紫菜的口感也比较好，好的紫菜密度大，因此也不要挑选一捏就散的紫菜。

好吃的紫菜蛋花汤做法介绍？

紫菜蛋花汤的营养是较为丰富的，特别人在夏天这种天气很炎热的季节里， 人们需要大量的水份，喝这种紫菜蛋花汤是最好不过了。你喜欢自己动手做紫菜蛋花汤?你知道如何做出可口好吃的紫菜蛋花汤吗?下面就让我给你介绍一下好吃的紫菜蛋花汤做法。

好吃的紫菜蛋花汤做法1

材料

紫菜25克、鸡蛋1个、小葱2根，麻油、食盐各适量。

做法

1、鸡蛋打散成蛋液，备用;

2、小葱切成葱花，备用;

3、锅中加清水烧开，放入紫菜，用大火煮开;

4、一边搅打一边缓缓倒入蛋液，待形成蛋花后，立刻关火;

5、加适量盐调味，出锅前淋入麻油，撒上葱花即可。

好吃的紫菜蛋花汤做法2

材料

紫菜10克，番茄1个，鸡蛋1个，虾米15克，史云生原汁上汤，香葱，生姜适量

做法

1.紫菜用水泡开，淘洗干净;虾米用水泡软后沥干水分;番茄底部切十字

2.花刀，放进热水中煮一下，剥皮后切小块;鸡蛋打散成蛋液;生姜切片、葱切花

3.热油锅，爆香姜片

4.放进虾米爆香

5.放进番茄，翻炒几下

6.倒入适量的史云生原汁上汤

7.煮开后，放入紫菜

8.煮开，淋入蛋液，划散成

好吃的紫菜蛋花汤做法3

材料

紫菜干 半片

猪肉碎 300g

鸡蛋 2粒***打散蛋汁***

食油

盐

红萝卜 1/3条***剁碎***

红辣椒 1条***剁碎***

芫荽 2根***剁碎***

蒜蓉 6瓣

老姜 3片

做法

用小钢盆子把紫菜浸泡软了倒入筛子里，

边冲水边筛洗确定沙粉沥净后控干水。

先把中钢锅里的2/3食水煮开。

侧炉热镬烧油爆香蒜蓉姜片盐，

倒入猪肉碎翻炒一炒。

撒下红萝卜碎和辣椒碎稍微抄一抄，

随着即倒入紫菜一起翻炒均匀。

顺手把热镬里的半熟食材全都转舀进侧炉的滚烫开水里。

让它们继续煮5分钟，

才把碗里的散蛋汁斜斜浇入翻滚著的热汤里呈蛋花。

熄火，撒下芫荽碎即可。

好吃的紫菜蛋花汤做法4

材料

紫菜干10克，鸡蛋1个，料酒﹑盐和鸡汤各适量

做法

1. 将紫菜清水浸泡一下洗净。

2. 用冷水冲两遍，控干水分放在汤碗里。

3. 锅中水烧开，调小火，打进去一个鸡蛋。

4. 等鸡蛋包成荷包蛋，轻轻翻动一下。

5. 煮2分钟，捞出来放汤碗中央。

6. 锅中另加水，放入鸡汤，凉水各适量，放盐﹑料酒。

7. 烧开后撇去浮沫，盛到汤碗里。

8. 用筷子把紫菜和汤搅拌均匀，荷包蛋放中间。

关于紫菜蛋花汤的做法和如何做蛋花汤的相关就介绍到此了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你对所提供的内容不满意或者有所补充的话，记得联系我们哦。如果您还想了解更多这方面的信息，一定要记得收藏关注本站。