有关芡实糕的知识：芡实糕可以去湿气吗

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芡实糕是哪里的特产 芡实糕是哪里特产

1、芡实糕是江南的特产。芡实糕是一种松软的传统特色糕点，由浙江槐宏嘉善西塘古镇居民最早制作并流传下来。其经八珍糕（八珍糕在西塘有着150年历史）演变而来，八珍糕由八种中药洞运材制作。

2、芡纳明梁实糕是以鲜芡实、大米粉为主料制作的药膳。

芡实糕的功效与作用及食用方法

芡实糕是比较受欢迎的一种糕点芡实糕，它的味道比较好芡实糕，吃起来软软糯糯的，营养价值比较高，深受人们喜欢。芡实糕适量食用对身体有一定好处，它可以利尿去湿、健脾止泻、增强体质等，可以当零食吃，也可以早餐吃等。

芡实糕的功效与作用

1.益肾固精

芡实碧源糕含有芡实果。芡实糕尝起来甜、涩、平。它属于脾肾裂顷经。它含有较多的淀粉和蛋白质，具有一定的补肾作用。对于尿频、尿急、腰膝酸痛、肾虚乏力等症状，平时可以适当吃一些芡实或芡实糕，起到更好的缓解作用。

2.健脾止泻

芡实糕含有更多的淀粉，加工后可以糊化。糊化淀粉具有健脾健胃、促进消化的作用。因此，对脾胃气虚、水分过多引起的慢性腹泻症状也有一定的调理作用。

3.利水去湿

芡实糕具有很高的营养价值。它含有丰富的淀粉、脂肪和蛋白质，能调节脾胃，为人体排汗。一些芡实糕是通过添加一些茯悔源态苓椰子来制作的，主要是为了去除水分。对于一些脾胃不平衡、白浊、身体因水分过多而肿胀的人，芡实糕有助于促进水分渗透和消除肿胀。

4.增强体质

芡实糕是一种柔软的传统蛋糕。主要原料为新鲜高粱果、米粉（糯米粉）等，辅料为白糖。主要成分是淀粉、糖、蛋白质、钙、磷、铁和维生素B1、B2、C、烟酸和胡萝卜素。定期进食可以增强抵抗力，补充能量，预防疾病。

芡实糕的吃法

它可以作为零食吃，也可以作为早餐、午餐、晚餐和夜宵吃。

1.芡实糕适合空腹食用。空腹吃芡实糕不仅可以满足饥饿，还可以更好地吸收芡实糕的营养成分，更好地发挥芡实糕的作用和功效。芡实糕富含淀粉，所以它可以在吃后为我们的身体提供热量。此外，芡实糕还含有多种维生素和碳物质，对我们的身体运作也非常有益。

2.建议每天早上、午餐或晚餐时间吃芡实糕。这样可以省下一顿饭，非常适合减肥的朋友。

3.你可以随时吃。你可以边看电视边吃，只要你喜欢。然而，芡实糕的卡路里有些高。如果你害怕体重突然增加，尽量少吃。或者在吃了芡实糕后好好锻炼，避免长肉。

芡实糕的禁忌

首先，不建议经常吃肠胃胀气和大肠干燥的人服用。如果你吃芡实糕，会导致食物积累和便秘的加剧。

其次，不建议老年人和排尿或排便困难或身体虚弱的人使用。如果这些人服用，他们将遭受病情恶化或消化不良。

最后，不建议对芡实糕过敏的人使用。如果这些人服用，他们可能会有皮疹和皮肤瘙痒。

芡实糕的功效与作用

有些人会自己在家做芡实糕，那么芡实糕的功效与作用是什么呢？

芡实糕是用芡实制作而成的。而芡实携锋可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。实验证凯御明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。

芡实含有丰富的淀粉、碳水化合物以及维生素等成分，其中丰富的淀粉和碳水化合物可以为机体提供足够的能量，起到滋补作用。芡实具补脾止泻的功效，因而对于脾脏虚弱的人群有一定的调理作用，同时还可以通过健脾的功效起到祛湿气的作用。不过注意芡实具有收涩的作用，对于盯隐岩孕妇以及产后恢复的妇女应少吃，以免引起便秘的情况，此外，对于年级过小的婴幼儿人群也应少吃，以免影响消化功能。

芡实糕的做法

芡实糕的做法

芡实糕是由新鲜芡实与糯米粉和白糖压团蒸制而成，还可以加入一些其他的材料如桂花，来增添糕点的味道。以下是为大家分享的芡实糕的做法，供大家参考借鉴，欢迎浏览!

在制作芡实糕之前，我们需要准备：新鲜芡实1000克，糯米粉250克，白糖适量。原料的量可以根据自己的需要做一些改变。

接下来是芡实糕的做法。芡实糕的做法分冷加工和热加工两种，下面进行分别说明。

冷加工：把芡实和糯米膨化粉碎保存，要吃的时候用绵白糖和纯净水加芡实粉和匀，然后根据个人口味加点干桂花压实，夏天等10分钟左右就可以用到切了，冬天需要时间久一些。

热加工：用新鲜芡实，放入锅中加水煮熟，去壳晾干，研磨成粉，然后与糯米粉、白糖混合，并加水拌匀，揉成面团，然后做成芡实糕，蒸熟即可雹谨。

芡实糕有什么功效

芡实糕中含有丰富的淀粉，因此能够给我们的身体提供所需要的热量。同时，芡实中含有多种维生素和其他物质，有利于维持我们身体各个组织器官的正常运行。

服用芡实之后能有效增强肠胃的吸收功能，并提高排便率，同时还能增加血清中的'胡萝卜素浓度，降低癌症的发生率。

芡实糕具有健脾补肾的功效，可用于治疗小儿慢性脾虚腹泻和肾虚遗尿。芡实糕还可用来治疗遗精、带下、大小掘陆便失禁等症状。但如果是感冒发烧时，则最好不要吃芡实糕，避免影响身体的恢复。

芡实糕孕妇能吃吗

从芡实糕的功效中我们可以知道，日常服用芡实糕对我们的身体有着很好的保健作用，那么孕妇是不是可以吃芡实糕呢？

按理来说，只要孕妇没有便秘或者尿赤、感冒发热的症状，是可以食用的，因为芡实糕具有健脾补肾的功判肆顷效。

但是芡实具有一定的收敛作用，并且芡实糕中的糖分和热量都很高，食用过多也会对孕妇的身体造成一定的影响。所以建议孕妇还是少吃为妙。

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芡实糕的做法 传统特色糕点

芡实糕是一道很好吃的传统糕点，做法其实也不复杂，主要是将芡实和糯米粉以及白糖一起加工而成的，味道非常好，我们一起来学着做吧。

芡实糕的做法

食材：搅糖25公斤、糕粉25公斤、芡实粉0.9公斤。

制作：

1、称料：以每盆成品1.4公斤计算，称取搅糖0.7公斤、糕粉0.7公斤、芡实粉25克。

2、擦糕：将搅糖、糕粉、芡实粉在案台上混合揉擦，擦至滋润时郑帆，用60眼筛过筛，成糕坯粉(不能过分揉擦，防止擦胀)。

3、装盆、开切：用35×36厘米的盆框套上盆底，将擦好的糕坯粉装入盆内，用手刨匀，再用铁梳刮平，铜压子轻轻压紧(不能太紧)开成5×9厘米长方块形。取出盆框，放置约1小时(使糕粉涨润凝结)，再用彩印纸逐封包装，就完成咯。

芡实糕怎么做好吃

1.芡实在水里泡上两天，煮熟，晒干，用料理机打成粉;

2.将芡实粉、糯米粉、细砂糖搅拌均用;

3.加入水，倒在容器禅弯里压实;

4.入蒸锅大火蒸制15分钟，在案板上铺一层糖粉(或熟糯米粉)，切块;

5.放凉后撒上糖粉就可以享用。

芡实糕怎么吃

芡实糕多被我们用来当做点心食用贺丛闷，食用方法有很多，多是与糯米粉、白糖混合食用，有的会加入干桂花，吃起来更加清甜。

需要注意的是芡实糕不宜吃太多，如用于调养身体时，最好是温热食用，每天早晚两次，一次2-3块，连用5-7天。

芡实糕的历史由来

芡实糕由西塘最早研发，经八珍糕(八珍糕在西塘有着150年历史)演变而来八珍糕由八种中药材制作原先做好后烤干包装香脆可口，现今的芡实糕由芡实和糯米膨化粉精制而成比原来八珍糕口感更细腻、有嚼劲 ，西塘最早平安堂芡实糕店、有着二十多年的糕点师傅、其生产的芡实糕、桂花芡实糕带有一股桂花清香味、花粉蜂蜜芡实糕又称(花粉糕)带着一股非常独特的香味、核桃糕有核桃的原香味、桔红糕虽不是芡实做的但也是西塘这里比较有名的糕点之一，其做工非常考究、口味独特。经多年的流传现在很多水乡古镇甚至淘宝上都有这一类芡实糕了。

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