有关周黑鸭的知识：周黑鸭总部在哪里

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周黑鸭是全国连锁的吗？加盟需要具备什么条件？

周黑鸭，全称湖北周黑鸭管理有限公司，采用的是直营公司连锁模式，为保证产品质量和品牌维护一直保持着“不做加盟，不做代理，不传授技术”的直羡并营理念。

公司位于湖北省武汉市江岸区谌家矶大道72号，是全国一家专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品生产的品牌企业，主要经营“周黑鸭”系列产品，2011年，“周黑鸭”被认定为“中国驰名商标”。

拓展资料：

直营，就是指由公司总部直接投资经营。这种以一个品牌为主导，在各地投资设立分公司或子公司的经营管理模式，相对于特许加盟连锁模式来说，称为直营公司连锁模式。直营模式是实力雄厚的大型企业通过吞并、独资、控股等途径，发展壮大自身实力和规模的一种形式。

直营连锁主要特点是所有权和经营权集中统一于总部。则派仔其所有权和经营权的集中统一表现在：

1、所有成员企业必须是单一所有者，归一个公司，一个联合组织或单一个人所有；

2、由总孙汪部集中领导、统一管理，如人事、采购、计划、广告、会计和经营方针都集中统一；3、实行统一核算制度；

4、各直营连锁店经理是雇员而不是所有者；

5、各直营连锁店实行标准化经营管理。

请问周黑鸭是哪里的特产？

周黑鸭是湖北武汉的知名的汉味小吃。

1997年，“周黑鸭”品牌创始人周富裕在航空路集贸市场开设品牌前身“周记怪味鸭”卤制品专卖店。2006年，“周黑鸭”注册成立公司。从一个人经营的小摊点，到现在员工超3500人，在全国开设757家门店，这一路变化，周黑鸭花了20年。

周黑鸭有1000多家直营门店，覆盖中国17个省份及直辖市内90个城市。现有湖北武汉、河北沧州两大现代化工厂，正在稳步推进全国五大区工厂布局，以辐射全国门店。线上覆盖了22个国内主要电商平台，为了迎合主力消费群体生活习惯的改变，周黑鸭的产品于90个城市提供外卖服务。

扩展资料

周黑鸭卤制工艺流程及原辅料选择，保持产品口味特色，周黑鸭拥有合作的原辅料供应商。自主创新，延长产品保质期和味道。周黑鸭食品公司坚持把产戚茄品质量放在首位，实现从餐桌食品到休闲食品的成功转型。

周黑鸭已认定为中国驰名商标，企业被评为国家级农业产业化重点龙头企业，下一步将以“百年品牌、走向世界”为战略目标，加大企业产品标准研发和应用力度，引领国内肉制品生产标准发展，并推进全产业链标准化生产。

参考资料来源：

百度百科-周黑鸭

人民网-王烂仔笑国生调研食品饥含产业和现代物流业发展

周黑鸭能隔夜吃吗 盒装周黑鸭可以放几天

周黑鸭是很多人都喜欢吃，周黑鸭深受大家的喜欢，随处都能看到周黑鸭，那么盒装周黑鸭可以放几天呢？下面我们一起来看看吧！

周黑鸭能过夜吃吗

火车站高铁站随处都能够看到周黑鸭的影子,可见周黑鸭的受欢迎程度,周黑鸭是武汉的本土品牌,如今都走向全国了，盒装的周黑鸭可以放几天呢，大家都有所了解，那周黑鸭能过夜吃吗？

只要没变质和过期都是可以食用的哦。

周黑鸭性凉，配以甘草，肉桂等重要卤制后，可清肝火，去内热， 预防癌症，高血压等病症，还可祛内湿，健脾胃，增强食欲，消除疲劳。

盒装周黑鸭可以放几天

很多人都喜欢买盒装的周黑鸭作为礼物,但盒装的基本都不能放太久,特别是夏天，那么盒装的周黑鸭能放几天呢？接下来跟我一起了解下吧！

盒装周黑鸭可以放5-6天，而且周黑鸭现在只有盒装和密封包装卖，建议买盒装的,另外最好早点买，傍晚时分就卖完了。

周黑鸭是什么味道

周黑鸭刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留困中携有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香培唤鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝;还因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。周黑鸭选用专供白条鸭以数十种中草药卤制，药味入骨，使先前的鸭由白变黄，再由黄渐渐变黑，成品黑中带黄汪伏，色泽光鲜，令人食欲大开;再加入精选上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言。

周黑鸭的做法及配方

周黑鸭的做法及配方如下：

1、食材：鸭脖5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克、精盐200克、味精15克、红曲米50克、料酒100克、鲜汤5000克、精炼油2000克。

2、鸭颈子的初加工。鸭颈子解冻，冲洗干净后，加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味约12小时，取出，用清水洗净，然后放入沸水锅里氽一水，捞出备用。

3、制辣味卤汁干辣椒剪成节，八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶等用清水稍泡，沥水；红曲米入锅，加入清水1200克熬出色，郑尺唯喊培然后去渣，留汁水待用。

4、净锅上火，放入精炼油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调困渗入精盐、味精烧开后，改小火熬煮2小时，至逸出辣味、香味后，即成辣味卤汁。

5、卤制。把初加工好的鸭颈子放入烧开的辣味卤汁里，用中火卤10分钟即可关火，让鸭颈子继续在辣味卤汁中浸泡20分钟，随后捞出晾凉即可斩块食用。

周黑鸭是哪里的品牌？

湖北武汉。

周黑鸭，全称周黑鸭国际控股有限公司，股票代码01458.Hk，周黑鸭是一家专门从事生产、营销及零售休闲熟卤制品企业，主营业务为卤鸭、鸭副产品，卤制红肉、卤制蔬菜、卤制家禽及水产类等其他产品。目前产品包装形式主要有气调保鲜包装、真空颗粒包装。周黑鸭是一个驰名品牌,味道回味无穷,麻辣鲜香,很好吃。

周黑鸭是一种开胃小吃，你刚品尝它时，没有任何的反应，只会觉得鸭肉丝滑入口有嚼劲，等到你再摄入大量鸭肉时，你会感受到它的辣味和麻味前档。这种辣又不是那种刺痛的辣，是微微的辣。周黑鸭,好物自然缓核,精选食材,享厨趣,营养香伴健康,全家生活,品类齐全,购物直达,省心购,京东生鲜精选食材,乐享厨趣,美味香伴,生慧哪乱鲜好营养。

周黑鸭是哪的特产

1、周黑鸭是湖北武汉周黑鸭的特产。

2、周黑鸭简介

湖北周黑鸭食品有限公司是一家专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品生产周黑鸭的品牌企业，其前身为“武汉世纪周黑鸭食品有限公司”。

公司位于湖北省武汉市江岸区谌家矶大道72号，建筑面积8000平方米，现有职工近3000人，年加工生产鸭类产品5000吨以上。

2008年5月经报请湖北省工商管理局批准，更名为“湖北周黑鸭食品有限公司”。

主要经营“周黑鸭”系列产品，目前在武汉市区内拥有40家直营门店，基本遍布武汉三镇一类商圈，产品享誉全江城。

3、口味特点

采用特殊工艺和神秘配料制作磨世的周黑鸭“味道的确很好”，刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完周黑鸭了“嘴边还留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看周黑鸭了更让人欲罢纳友不能，急于品尝周黑鸭；还因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。

周黑鸭选用专供白条鸭以数十洞游槐种中草药卤制，药味入骨，使先前的鸭由白变黄，再由黄渐渐变黑，成品黑中带黄，色泽光鲜，令人食欲大开；再加入精选上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言，肉和骨头都可吃，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食；另外，周黑鸭肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制后，可清肝火、去内热，预防癌症、高血压等病症，还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等，是人见人爱的鸭子美味，风靡武汉三镇，畅销全国。

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