炒虾的做法-炒虾尾的做法 正宗

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家常炒虾的做法大全

炒虾炒虾的做法的家常做法如下炒虾的做法：

原料：虾仁350g、油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺、黄瓜30g、胡萝卜30g、玉米粒30g。

1、准备所有材料如下图所示。

2、虾仁清洗干净炒虾的做法，去掉虾线如下图所示。

3、加入1小勺盐如下图所示。

4、加入1小勺白酒拌匀炒虾的做法，腌制15分钟如下图所示。

5、加入2小勺淀粉如下图所示。

6、抓拌均匀如下图所示。

7、胡萝卜和黄瓜洗净切小丁如下图所示。

8、中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁如下图所示。

9、虾仁变色后即可捞出如下图所示。

10、加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生如下图所示。

11、加入少许盐，加入玉米粒翻炒如下图所示。

12、加入事先炒好的虾仁如下图所示。

13、翻炒均匀，即可关火如下图所示。

怎样炒虾好吃又简单

炒虾好吃又简单的做法：

食材：大虾 。

配料：姜、蒜2大瓣、蚝油2勺、葱适量、生抽适量、盐适量。

1、冻虾，化好后去头开背去虾线（这个步骤比较麻烦，要有耐心哦），洗干净沥水备用。

2、准备适量葱姜蒜，切好装盘备用。适量蚝油，生抽，盐倒入碗中备用。

3、锅内倒入花生油，烧热后放虾翻炒两分钟。

4、等虾大部分变色后，倒入准备好的葱姜蒜，翻炒出香味。

5、倒入调好的调料汁，再继续翻炒两分钟后放入少量水，翻炒两分钟后出锅。

大虾的饮食禁忌

大虾忌与某些水果同吃，因为虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，容易引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状，其他海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

另外，在处理虾的时候，虾线可以用牙签从头往后第三节挑出，这种方法可以剔除的干净有更快速。

以上内容参考：百度百科--虾

炒虾的做法

导语:大家都知道虾是非常的有营养的炒虾的做法，可是它的做法怎么做呢炒虾的做法，下面就由我来把它的'做法分享出去吧。

炒虾的做法

炒虾的做法:番茄炒大虾

材料炒虾的做法：南美红对虾(250克)、 番茄(1只)、 姜(2片)、 蒜末(半汤匙) 调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)

步骤/方法:

番茄去蒂切成块炒虾的做法，姜切成丝;红对虾解冻后炒虾的做法，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。 烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。 倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。

炒虾的做法:红烧大虾

工具/原料:

主料：青虾500g

辅料：油3汤匙(50ml)，葱姜几片，盐1/2茶匙(2g)，蒜4-5瓣切几刀，辣椒油1茶匙(5ml) 红烧汁： 生抽2汤匙(30ml)，黑胡椒粉1/2茶匙(2g)，料酒1/2茶匙(2ml)，水2汤匙(30ml)，糖1茶匙(5g)，淀粉1/2茶匙(2g)

做法：

锅里热油，放葱姜爆香。倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，拌匀 盖盖焖2分钟。 大火翻炒收汁，这时根据口味烹入盐。加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均匀后再关火。

虾怎么炒才好吃

炒虾好吃的做法如下炒虾的做法：

用料：大虾500克、杭椒2根、小米辣2根、葱姜蒜适量、花椒2克、生抽2大勺、蚝油1大勺、料酒2大勺、老抽酱油半大勺、食盐1小勺。

1、首先准备好所需的食材并清洗干净。

2、姜切丝炒虾的做法，蒜切末，杭椒，小米辣，香葱切小段备用。

3、大虾挑去虾线，剪去虾须，加1大勺料酒腌制15分钟。

4、调一个酱汁炒虾的做法；碗中加入2大勺生抽，1大勺料酒。

5、热锅凉油，加入葱姜蒜，杭椒，小米辣，花椒炒出香味。

6、下入大虾翻炒。

7、炒到大虾变色后，倒入调好的酱汁。

8、再翻炒2-3分钟，大虾裹满汤汁，大火收一下汁即可。

9、成品图。

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