茄子豆角的做法-茄子豆角的做法

今天给各位分享茄子豆角的做法的知识，同时对相关的茄子豆角的做法进行介绍，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

茄子炒豆角的家常做法

茄子炒豆角的家常做法如下：

原料：茄子300克、豆角230克、葱适量、姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、小米椒适量、胡椒粉适量、盐适量、油适量。

1、茄子洗净切段，豆角洗净切段，小米椒洗净切成环状，蒜切碎，姜切末。如下图所示。

2、锅内烧水加盐，水开后加入豆角，水再次开后捞出沥干水份备用。如下图所示。

3、起锅烧油，加入姜末、蒜蓉、小米椒末和豆瓣酱，加入茄子翻炒。如下图所示。

4、加入豆角搅拌后加胡椒粉和盐翻炒均匀。如下图所示。

5、最后出锅。如下图所示。

茄子烧豆角的做法步骤

茄子烧豆角的做法步骤如下茄子豆角的做法：

主料：长茄子一根、四季豆300克。

辅料：植物油、豆瓣酱一大勺、姜5克、大蒜2瓣、生抽10克、水淀粉适量、鸡精1克。

步骤如下：

1.把长茄子茄子豆角的做法，一切两段茄子豆角的做法，在从中间切开以后茄子豆角的做法，再次切成一段段，就这样的形状，好烧，不易变形。

2.把四季豆（也可以用豇豆做）洗净去头尾，切成和段，比茄子段稍微短一些比较好看，因为茄子易软，大蒜切末。

3.热锅凉油，油烧到8成热，下豆角炸到外皮器泡泡就快速捞出来，沥油，要来回翻面几次比较均匀一些，这样四季豆很好烧熟也口感好，节省时间。

4.再把茄子条，加油锅里，稍微变软就捞出来沥油。

5.把多余倒出来，锅底留底油，不要太多了，因为茄子和豆角都已经稍微炸过了，会出油，加姜和大蒜末炒出来香味以后，加豆瓣酱炒出酱香味和红油以后，不能太大火炒，小火炒糊了，发苦。

6.加豆角和茄汁翻炒均匀，出酱香味。

7.放一汤匙生抽，一汤勺清水加鸡精，小火焖一会，大约2分钟左右，不可久焖。

8.大火收汁，这样味道都渗入了豆角和茄汁里面了，油光闪亮的好看好吃。

豆角茄子正宗做法

豆角茄子正宗做法如下茄子豆角的做法：

主料：长茄子2根茄子豆角的做法；豆角150克；青椒1个。

辅料：葱姜适量；生抽25毫升；醋5毫升；蚝油适量；白糖1勺；盐适量；鸡精少许。

1.准备好所有茄子豆角的做法的食材。

2.青椒切块茄子豆角的做法，葱姜蒜切碎，取一个小碗加入生抽，醋，盐，蚝油，糖适量茄子豆角的做法的清水拌均匀。

3.炒锅倒油倒入豆角翻炒。

4.中小火翻炒至豆角起皱皮盛出。

5.然后再倒入茄子翻炒。

6.炒至茄子变软加入葱姜蒜炒香。

7.然后再倒入豆角一起翻炒。

8.加入调好的料汁再加入青椒。

9.继续翻炒2-3分钟汤汁收干即可。

茄子豆角的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于茄子豆角的做法、茄子豆角的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。