清炖鱼的做法-清炖鱼怎么做才好吃

本文给大家介绍下清炖鱼的做法，以及清炖鱼怎么做才好吃对应的知识点，希望对各位所关注的清炖鱼的做法内容有所帮助，如果喜欢，不要忘了收藏本站喔。

关于清炖鱼的做法

方法如下：

将鱼去掉内脏、腮和鳞清炖鱼的做法，剁成两半。把鱼切成厚清炖鱼的做法的大块。

开火锅烧热，加入油、八角、葱、姜炒香。把剁好清炖鱼的做法的鱼放入锅中煎。

把鱼肉煎成白颜色。放入料酒，加入开水，水要没过鱼身。

大火烧开，转中小火炖，炖至汤汁呈奶白色。

清炖鱼的家常做法

清鲤鱼的家常做法是：

1、鲤鱼洗干净去内脏，腮，不能吃的全去掉，多洗几遍。

2、葱姜蒜，大料备好。

3、鱼切段，有时间可以先腌个半小时，放料酒葱姜蒜，我没有腌，直接炖。

4、炖鱼料。

5、锅内热油，炝锅，放入葱姜蒜大料炒香，倒入酱油，添水。

6、放入鱼块，炖鱼料，大火烧开转小火慢炖10分钟鱼肉变色即可。7

、最后撒些葱花，清炖鱼就是比较简单。

清炖鱼的做法

怎样做清炖鱼最好吃

怎样做清炖鱼最好吃，相信大家都应该知道，清炖鱼是一道比较家常并且很美味的菜，不少的朋友都很喜欢吃这道清炖鱼，那么你知道怎样做清炖鱼最好吃吗，一起来看一看清炖鱼的做法吧！

清炖鱼的.做法1

原料：

鱼、胡萝卜、料酒、姜、枸杞、盐、花椒

做法：

1、清洗鱼；用料酒和姜片腌鱼十分钟；

2、准备备料；

3、锅微热，用姜片均匀插锅底一会；

4、放入油七成热，放入花椒炒香，捞出花椒；

5、放入腌制好的鱼，中火炸鱼，两面均炸，表面变色盛出备用；

6、炸好的鱼；

7、如果放少许油，放入姜片，胡萝卜翻炒；

8、把炸好的鱼放入胡萝卜上面，慢慢加入烧开的水，水的高度最好别淹过鱼；

9、加入几滴料酒，醋大火烧开；盖锅盖大火顿；

10、十分钟左右，汤汁开始变白；大火炖的过程中要注意水的量，如果水太少就在加入一点开水；

11、炖二十分钟，转小火炖；

12、放入枸杞，出锅前根据个人口味加盐；

13、盛出，趁热享用即可。

清炖鱼的做法2

主料：鱼头一个

配料：葱、姜、蒜

调料：色拉油少许、盐、胡椒粉、醋、黄酒

做法：

1、先将鱼头洗净沥干，倒入黄酒腌一下放置准备；再将葱切成小段、姜切成丝状、将蒜去皮后切成小块备用。

2、油锅后，将对半切开的鱼头放入煎透，如不把鱼头切开的话不容易煮熟的。将蒜和姜倒入锅内翻几下，再倒入黄酒和醋，，醋使鱼肉吃起来更鲜美的！可以慢慢倒入热水后，开小火十分钟后，鱼汤成乳白色后，即可撒入葱段。

3、最后，可以稍撒些胡椒粉，即可。

清炖鱼的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于清炖鱼怎么做才好吃、清炖鱼的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。