寿司的做法视频-寿司的做法视频

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寿司的做法视频 好吃的美食 如何做寿司

主料

大米300克 糯米100克

鸡蛋2个 嫩黄瓜2根

鸡肉肠2根 胡萝卜半根

紫菜3片

辅料

盐1勺 寿司醋少许

酱油少许

零厨艺------简单寿司的做法步骤

1. 先把大米和糯米洗净放进电饭锅煮熟。大米和糯米3:1为好，增加寿司的粘性。

2. 煲饭的过程中可以准备寿司配料，鸡蛋打散放点盐搅拌，煎成蛋饼，再切成蛋条

3. 胡萝卜去皮切成细条，锅里烧开水加点盐把胡萝卜条焯熟，捞起再蘸点酱油备用。黄瓜去皮切成条状。鸡肉肠1分为4切开。（如图）

4. 米饭煮好后舀起稍稍摊凉，加上寿司醋拌匀。（按各人口味添加）

5. 把寿司卷放在干净的面板上，再铺一层比卷帘大一点的保鲜膜。

6. 保鲜膜上面铺上紫菜片。

7. 把拌匀的米饭薄薄一层均匀铺在上面。

8. 整齐平摊的放上鸡蛋条、胡萝卜条、鸡肉肠、黄瓜条。

9. 靠近自己身体一头卷起，两边拉起卷帘和保鲜膜，中间用手轻轻压实。（太多朋友问到怎么卷寿司，这是后来加的步骤，尽量让菜谱更易学）

10. 一边卷，一边拉扯保鲜膜和卷帘。（后加的详细步骤）

11. 卷好后再稍用力握紧卷帘，像扭毛巾的动作做一次定型步骤。

12. 然后打开卷帘。

13. 轻松拉出保鲜膜。

14. 切件。（切寿司的刀磨锋利，切时沾点水，防止沾粘）

15. 装盆，开吃~~（如喜欢蘸芥末的味道更好呢）

寿司的做法

一、首先准备用于寿司制作的材料：

1、卷寿司的小竹席一张，用于卷米饭的紫菜片多片(根据食用人数决定)，透明一次性安全食品级手套数个；

2、沙拉酱、芥末、青瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松、寿司醋、白糖、胡椒粉、盐，煮起来比较黏的大米等寿司食用材料，根据食用人数和食量适当购置；

二、包寿司步骤：

1、煮米饭，根据食用人数判断要煮多少，因为寿司可以用来做辅食，建议不要太多，2人份量的大米足够；

2、将黄瓜、胡萝卜和火腿肠分别切成粗细均匀的条状，胡萝卜条在热水中煮2分钟断生后捞出晾凉备用；

3、在煮好的大米饭中加入寿司醋、白糖、黑胡椒碎和盐，乘热拌匀；

4、将小竹席铺平，放上一张烤紫菜，把拌匀的米饭均匀地平铺在紫菜上，再铺上黄瓜条、胡萝卜条和火腿肠，放上肉松，挤些沙拉酱；

5、将小竹席卷起，卷成米卷，然后用刀切成小段即可。

如何做寿司简单做法视频

寿司做法如下：

鸡蛋煎成饼切条，黄瓜火腿胡萝卜切条。下面做寿司醋，准备一小碗倒入盐.糖.醋.按1比5比10拌匀。乘出放入米饭拌匀。寿司竹卷帘铺上海苔，然后米饭铺均匀，海苔上面空出两厘米不要放米饭。看一下我的寿司卷帘海苔等，这几样在网上买的差不多20，在中下方放入蔬菜火腿鸡蛋条，如果有沙拉酱和肉松放入更好吃。

从下往上卷，包住配料时候压实收紧让饭团结实一点，卷到最后要按压一下，收紧结实一点，包好后，刀沾点水切好摆盘。挤点番茄酱。

寿司该怎么做？

材料：熟米饭、寿司醋、黄瓜、胡萝卜、盐、醋、香肠、寿司帘、海苔。

做法：

1、将米饭与适量的寿司醋拌匀。

2、黄瓜、胡萝卜切成条然后用一点盐和醋腌制一下寿司的做法视频，香肠也切成条。

3、寿司帘上铺一张海苔寿司的做法视频，海苔上铺拌好的米饭。

4、铺满后寿司的做法视频，一端放几条黄瓜，胡萝卜和火腿肠。

5、开始卷，借用帘子的力量往前卷。

6、卷好，切开，建议找把快刀，刀上沾点凉水，不粘。

小提示：

1、不要贪多，米饭和卷料都不能放太多，否则根本卷不住。

2、卷的时候，借用帘子的力量往前推。

3、切很关键，一定要找把快刀，刀很钝的话，切的时候容易破坏寿司的形状。

4、最好的做寿司米饭应该是越光米与东北大米寿司的做法视频了，如果买不到这两种米的话也可以用泰国香米与糯米按照1:5的比例掺和再使用。米要浸泡三个小时以上，然后用流动的水漂洗浸泡好的大米，直到流出的水清澈为止。

5、寿司馅不要用含水量过大的蔬菜水果，不然会破坏海苔影响口感与美观。

6、如果没有寿司醋也可以自己制作：用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，放凉后即可使用。

做寿司的工具虽然简单，但是做寿司的材料与种类、做法等非常多，材料的选择与搭配也非常灵活广泛，所以，做寿司的时候千万别死记硬搬，要充分发挥它的丰富选择与随意搭配优势，才能做出具有自己特色的精美寿司。

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