米粉的做法-米粉的做法大全

本文给大家介绍下米粉的做法，以及米粉的做法大全对应的知识点，希望对各位所关注的米粉的做法内容有所帮助，如果喜欢，不要忘了收藏本站喔。

如何自制婴儿米粉 自制婴儿米粉的五种做法

1、　最简单米粉的做法的自制米粉方法：

（1）将米浸泡2个小时以上米粉的做法，取出放入搅拌机中

（2）搅拌机内加任何一种蔬菜或水果米粉的做法， 搅成泥湖

（3）倒入奶锅加适量清水，边加热边用勺子搅拌，煮成黏稠的糊状。可以根据宝宝口味加入山芋，南瓜或者胡萝卜，青菜等一起搅拌，大一点的宝宝还可以加入虾肉等，这样的自制米粉又新鲜又保证营养，做法还简单。

2、米粉自制方法二

（1）用三斤稻米磨成粉，稻米最好再加点钙片一起磨成粉，这样宝宝就不缺钙。

（2）把生粉加入适量冷水搅均匀，米粉倒入小锅时就要开始搅呀，不然也会很容易结块的，直到成糊。或者凉开水先冲调然后隔水蒸，在变稠时不断搅拌，隔水蒸的方法会不容易上火。

（3）适当添加其他食物成营养丰富的美餐，水也可用菜汤来代替，如胡萝卜汤。 宝宝长牙了可在米粉里加入肉末，蛋黄，波菜，小胡萝卜块等等，天天可以给宝宝换换口味。

3、米粉自制方法三

（1）取50-60克大米用水洗净，浸泡一到两个小时。 试着拿一粒米，指甲可以掐断，就可以磨米了。把水倒些出来，但要留一些水。这样磨起来就会轻松许多。把米磨成米浆。米粒成为细细的粉状，浓到从瓷杵上滴下来，就可以了。

（2）舀出一半米浆，加三倍的水。放到锅里隔水加热。在加热过程中要不停地当米浆快要熟，成为米糊状的时候，可加一个蛋黄进去。再不停的搅匀后，盖上锅盖焖一会儿。直到米粉与蛋黄完全熟。还可加榨出的青菜汁或是胡萝卜汁。

4、米粉自制方法四

（1）原料：青菜叶50克，胡萝卜50克，肉糜25克，奶糕二块。

（2）方法：将菜叶剁碎，胡萝卜煮熟捣成泥状，肉糜蒸熟备用。适量水加奶糕捣匀，中火煮，不停搅拌，待米糊半熟时加上述原料煮熟即可。

5、米粉自制方法五

（1）用三种米（晚米、糯米、粳米）1:1：1炒熟， 放入搅拌机碾粹 。

（2）做米糊时再加入青菜末、肉末、蛋花、鱼肉等。不是一起加，而是隔一两天换个口味。米粉一定要切记先放入水中浸泡15分钟以上再下锅， 而且要不停地搅拌，否则会沉底，这样做出来的米糊有糯性。

米粉的做法怎么做

原料：

大米1碗、糯米1/3碗、干辣椒15条(如不能吃辣，可减少至自己接受程度)、花椒30粒、八角2粒、桂皮1小段、香叶3片、香砂1粒(没有亦没关系)、小茴香15粒、丁香1粒。

做法：

1.炒锅置于火上烘干，然后倒入大米和糯米用最小火炒匀;

2.一边炒米的同时，用水冲洗干辣椒、桂皮、香叶和香砂，然后用厨房纸巾擦干水分，再将其煎成小块丢入锅内一同翻炒;

3.倒入其余剩下的各种香料入锅同炒至米变微黄即可熄火;

4.熄火后待其稍微放凉后倒入食物料理机或搅拌器内打磨成较粗的米粉便可使用了。

米粉做法简单步骤 米粉怎么做好吃

1、米粉1把，猪肉末300克，青菜芯几颗，香菜1根，小葱2根，姜2片，牛肉酱2大勺，盐少许，食用油适量。

2、干米粉提前用清水浸泡变软。有急着吃的也可以直接煮，直接煮10分钟左右，也能直接煮软。

3、准备好猪肉末，香菜碎，姜末和葱末。猪肉末需要带一点点肥的才好吃才香。

4、起锅烧油，先放入姜末煸炒出香味，再加入猪肉末翻炒至变色。

5、肉末炒至变色之后，加入2大勺的牛肉酱。没有牛肉酱的也可以使用其他酱料，香辣酱、海鲜酱、豆瓣酱等等，实在是都没有了放一块火锅底料或酱油。不同酱做出来的味道千差万别，只要吃着对自己胃口的就行。

6、转小火，炒出红油。这个过程稍稍多翻炒一会，让肉末能够充分吸收酱汁味道。

7、加少许盐调味，翻炒均匀。再稍稍炒几下。

8、倒入二碗清水，转大火煮开。

9、煮开后转小火，再煮5分钟不要收汁，关火撒上香葱碎搅拌一下，肉酱便制作完成了。

10、起锅烧水，水开后下入米粉，将米粉煮熟，煮米粉中间加几次清水做出的米粉更弹，顺便烫几颗青菜芯。刚咱们说过了，如果是急着吃可以将干米粉直接煮10分钟左右，也是可以的。

11、将煮好的米粉，控干水份后盛入碗中，浇上做好的肉酱汤，撒上香菜末，趁热开吃吧就制作完成了。

米粉的家常做法

主料米粉的做法：干米粉120克、凉拌汁40克、酸豆角20克、萝卜干20克、外婆菜适量。

辅料：剁椒适量、葱花适量。

步骤：

1、准备好食材和份量。

2、烧一锅开水米粉的做法，放干米粉煮8分钟左右。

3、米粉煮到用筷子能夹断的程度。

4、米粉捞出过凉水后倒掉水。

5、米粉里加入凉拌汁米粉的做法，加上配菜拌匀开吃。

米粉的做法

导语：相信绝大多数的女生都是喜欢吃米粉的，那么你们get到它的做法了吗，不如接下来我介绍它的一些做法给你们尝试下吧。

米粉的做法

米粉的做法一

材料：

1、主料：江西米粉适量、

2、调味品：萧山萝卜干(其他榨菜、萝卜干亦可)剁成碎末、辣椒粉(酱)、葱姜末少许、盐、酱油、味精、油少许。

做法：

1、米粉煮软捞出，用清水冲干净，沥干水或是直接把米粉放到清水中浸泡7-8小时，软了即可;

2、加入以上调味品拌匀(调味品视个人口味调节量)。

好了，大家可以享用美味的凉拌粉了!

米粉的做法二

材料：

桂林米粉350克,皮蛋1个,白菜50克,姜、蒜、香菜、芝麻油、辣椒油、生抽、醋各少许;

做法：

1、白菜洗净后放入沸水中烫一分钟，捞出后过冷水沥干，切成丝待用;

2、皮蛋切成月牙瓣，姜蒜切末,香菜切段;

3、桂林米粉放入沸水中烫一分钟，捞出过冷水后沥干;(我买的.是湿的桂林米粉，如果是干的要先将其煮熟);

4、将米粉、白菜、姜蒜末放入碗中，放入适量的盐，倒入少许芝麻油、生抽、辣椒油、醋，将其拌匀;

米粉的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于米粉的做法大全、米粉的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。