西瓜皮怎么做好吃（西瓜可以做什么甜品）

本文给大家介绍下西瓜皮怎么做好吃，以及西瓜可以做什么甜品对应的知识点，希望对各位所关注的西瓜皮怎么做好吃内容有所帮助，如果喜欢，不要忘了收藏本站喔。

文章阅读目录导航：

• 1、西瓜皮怎么做好吃 西瓜皮的十种做法
• 2、西瓜皮怎么炒着吃好吃
• 3、西瓜皮怎么做菜好吃？
• 4、西瓜皮要怎样制作好吃
• 5、西瓜皮能做什么好吃的？
• 6、西瓜皮的做法简单又好吃

西瓜皮怎么做好吃 西瓜皮的十种做法

1.凉拌西瓜皮

原料：西瓜皮，蒜茸，鸡精，白糖，盐，香油。

凉拌西瓜皮的做法：

西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。

2.绿豆西瓜皮汤

原料：绿豆100克，西瓜皮500克。

绿豆西瓜皮汤的做法：

将绿豆与1500毫升水煮汤，沸后10分钟后去绿豆，再将洗净的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可饮汤,一日数次。

功能：清热解毒，除烦止渴。方中绿豆甘凉，可消肿下气，清热解毒，清暑利水;西瓜皮甘寒，清热解暑,除烦止渴。适宜于夏天痤疮患者服用。*西瓜皮学名称为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药，如把西瓜皮焙干，研末外用，可治口疮。

3.西瓜皮炒青椒

主料：西瓜皮400克，青椒200克调味料：盐、味精、油、辣椒各少许。

西瓜皮炒青椒制作方法：

将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。然后炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中，煸炒。再加适量调料，起锅盛盘。特点：清脆带辣，是夏日佐餐的佳品。

4.爆炒西瓜皮

主料：西瓜皮400克调味料：盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许

爆炒西瓜皮的制作方法：

1、将西瓜去瓤削绿皮，切成细丝。

2、入锅爆炒，佐以盐、酱油、食糖、味精，配少许辣椒，即可食用。特点：香甜微辣，为开胃佳品。

5.肉烧西瓜皮

主料：西瓜几块，五花肉若干。

调味料：姜两片，酱油、盐、味精、油各少许。

肉烧西瓜皮的制作方法：

1、先把瓜瓤控掉，再把瓜的绿色硬表皮刮去，洗净，切成火柴盒大小块状。将五花肉切成小方块。

2、锅里油烧热，下姜片，姜片开始皱缩时下肉块，快炒几下后依次加入酱油、水。

3、烧开后撇去浮末，转小火盖上锅盖闷，中间须开盖翻动几次，待肉烧熟后放入西瓜皮，等瓜皮变软后调味出锅。

特点：瓜皮的滋味远远好过五花肉。

6.西瓜排骨汤

用料：西瓜皮759克，猪排骨120克，盐适量。

西瓜排骨汤的做法：

西瓜皮洗净，削去翠衣，切块成丁，排骨洗净，加入水8杯，用大火煮沸后，加入切好的西瓜中果皮，再用小火煮10分钟后，加少许盐调味，即可食用，每日1次。

主治：暑温、中暑、口舌唇内溃疡。血压高者，可加入白木耳一起煮汤食，亦可作女性面部按摩之材料。

注意：脾虚、湿困、腹泻、神疲乏力、苔腻者不可服。

7.瓜条蛋花汤

主料：西瓜皮、鸡蛋、番茄

调味料：盐、味精、香油

瓜条蛋花汤的做法：

1.西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条。番茄切成片。鸡蛋打散。

2.汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。

提示：在淋入蛋液之前，可以在汤中加少量淀粉液，这样可以使淋入的蛋液不散。

8.橙汁莲藕西瓜皮

主料：莲藕、西瓜皮

调味料：橙汁、盐、白糖

橙汁莲藕西瓜皮的做法：

1.西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条。莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中。

2.将瓜条、藕片分别在开水中焯一下，取出沥干水分。

3.在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。

提示：西瓜皮与莲藕不要同时焯水，因为质地不一样，莲藕焯好了，西瓜皮就容易焯软。

9.西瓜皮炒毛豆

主料：西瓜皮、毛豆

调味料：盐、花椒

西瓜皮炒毛豆的做法：

1.西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。毛豆清洗干净，放入煮锅中，加入花椒、盐煮熟，然后取出沥干水分备用。

2.倒去腌瓜丁所出的水。

3.炒锅入油，待油烧至八成热后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依据个人口味加入酸、甜、辣等{味品。

提示：在煮毛豆时，剪去两端的尖角，这样豆子更容易入味。

10.翠皮里脊

主料：西瓜皮、里脊肉

调味料：鸡蛋清、料酒、盐、湿淀粉

翠皮里脊的做法：

1.将新鲜西瓜皮削去青皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌渍片刻后挤去盐水。里脊肉切成细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和上浆。

2.炒锅入油，用中火将油烧至六成热时，下入肉丝划散，待肉丝发白时捞出沥油。

3.原锅留余油加少量清汤烧开，放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下，用湿淀粉勾芡出锅即可。

西瓜皮怎么炒着吃好吃

一、西瓜

西瓜是夏季消暑的首选水果，吃完西瓜以后都习惯性的将西瓜皮给扔了，实际上西瓜皮的功效与作用也有很多，既可以食用也可以药用，可谓是好处多多。

二、炒西瓜皮怎么做好吃

清炒西瓜皮

材料：西瓜皮、辣椒、盐、鸡精

1、把西瓜皮去外皮。

2、把去了外皮的西瓜皮切成便于自己操作的小块，去掉里面红色的西瓜瓤。

3、处理干净的西瓜皮洗干净后切丝，并加入盐腌制会。

4、等西瓜皮腌制出水份，沥干水。

5、起油锅，放辣椒，直接把鸡精放入待炒的西瓜皮里。

6、等油锅热了，快速下锅翻炒几下即可。

辣椒炒

材料：西瓜皮、蒜 、花椒、辣椒

1、准备好西瓜皮一块。

2、西瓜皮去红瓤和外皮切成丁。

3、在西瓜皮里加入花椒、辣椒、盐腌上半小时。

4、腌过的西瓜皮会出很多水，将腌出来的水控干。

5、热锅冷油下蒜片爆香。

6、下西瓜皮大火稍作翻炒立即出锅。

西瓜皮炒鸡蛋

材料：鸡蛋、西瓜皮、葱、食用油、鸡精、料酒

1、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒，打成蛋液，待用。

2、将西瓜皮清洗一下。放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片，待用。

3、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

4、随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的西瓜皮翻炒翻炒。

5、合入炒好的鸡蛋翻炒一下。

6、加适量的盐，调味炒匀，出锅装盘。

小贴士

1、一定要挑那种皮薄且脆的西瓜。要是那种棉乎乎的西瓜皮还是别做这菜，浪费时间而且不好吃。

2、腌制西瓜皮的盐可以少加，一下加太多盐，最后影响口感。可以参考平时炒菜的盐量。

3、炒的时候一定要快，时间久了瓜皮就不脆了。也不能加水。起锅后稍微放凉会就会非常爽脆了。

4、不是所有的西瓜皮都好吃，要挑选那种水份多、口感脆的来用; 西瓜皮含糖量高，所以炒完口感上会有些微酸，可以适当加些辣的来丰富一下口味。

西瓜皮怎么做菜好吃？

西瓜吃完后，剩下的西瓜皮可以吃吗？答案是当然的，但是西瓜皮怎么吃呢？一般可以用来煮水或者做菜吃，下面给大家介绍几种吃法。

不过，在开始动手做之前，要先和大家讲一下，下面食谱中提到的西瓜皮，都是经过提前处理的。处理过程：将吃剩的西瓜皮去除红壤与绿皮，留下白色部分，洗净。

（1）蜂蜜西瓜条

食材：西瓜皮、蜂蜜

做法：将西瓜皮切成手指宽的长条，将切好的长条交错摆放在盘子中，然后把蜂蜜稍微加一些清水稀释，淋在西瓜条上，腌渍片刻即可食用。

（2）清炒西瓜皮

食材：西瓜皮、盐、小米椒、葱花

做法：将西瓜皮切成小薄片，用盐腌渍20分钟左右，沥干水分备用。热锅热油，放入切碎的小米椒进行爆香，然后倒入西瓜条进行翻炒2分钟左右即可，出锅后撒上葱花即可，不用担心西瓜皮是否已经熟透，因为西瓜皮本身可以生吃。

（3）西瓜皮蛋花汤

食材：西瓜皮、鸡蛋、葱花、盐、香油

做法：将西瓜皮切成小块（类似做冬瓜汤的冬瓜的厚度），锅内倒入适量清水，把西瓜皮小块放入锅内，煮开后焖煮2分钟，将打散的蛋液倒入，加入少量的盐，即可出锅，淋上几滴香油，完成。

（4）西瓜糖水

食材：西瓜皮、冰糖

做法：把西瓜皮切成小块（有条件可以将西瓜皮打成泥），锅内倒入适量清水，把西瓜皮小块放过锅内，煮开后开小火焖煮30分钟，加入适量冰糖，冷却后即可饮用，具有防暑功效。

我是沈小怡，80后美厨娘与美食自媒体人。如果你也喜欢做美食、探店，欢迎关注微信公众号【沈小怡】，一起发现与制作更多美食。

西瓜皮要怎样制作好吃

西瓜皮的做法如下：

1、凉拌西瓜皮，西瓜皮沙拉最好吃，通常你可以去除剩余的皮肤和红牡丹的内层，然后将其洗净，切成片，加入盐三或四小时，去除和去除水分，加入调味料和醋和芝麻油等调味料调匀。

2、西瓜皮果汁，西瓜皮汁特别好。当你经常做它，你可以去除西瓜皮外层，然后切掉剩下的西瓜。切成碎片后，用榨汁机挤出汁液，加入蜂蜜和季节。它将来会令人耳目一新，特别好，它也可以起到缓解热量的作用。

西瓜皮能做什么好吃的？

一、西瓜皮咸菜。西瓜皮容易做咸菜。如上加工成光滑西瓜皮怎么做好吃的皮后西瓜皮怎么做好吃，稍干半天西瓜皮怎么做好吃，盐腌半天，把盐水滗掉。然后放在干净西瓜皮怎么做好吃的瓶子里，放入酱油，蒜瓣，姜片，少许糖和味精。酱油要高过瓜皮。放在阴凉处半个月就好西瓜皮怎么做好吃了。想吃的时候，随时夹一些出来，拌上香油。比一般的咸菜更脆更新鲜，而且特别干净，吃起来很放心。

二、瓜皮泡茶。将瓜皮洗净，用刀将上面的青皮切成丝。然后放在茶杯里，用开水冲泡。茶杯里漂浮着的绿色瓜皮，就像水中盛开的花朵。喝一杯真的很美！青青有一种甜味在口中回荡，这比普通的茶好得多。

第三，红椒炒西瓜皮。将冬瓜去皮，切成细条，加盐。然后，将红辣椒切丝，将皮条挤出水面，放入油锅中用少许盐将红辣椒炒熟，然后倒入西瓜皮炒两分钟，即可在锅中放入味精和小葱。这道菜的颜色很悦目。鲜红的辣椒搭配着淡绿的瓜皮。真的是绿叶衬红花，吃起来口水直流。另外，瓜皮的清热去火能力比西瓜肉强，寒性也没有瓜肉重。这真是一个方便的食谱。

第四，西瓜皮烤肉。按照上面的样品剥西瓜皮，去掉肉和衣服，放在外面太阳下晒。瓜皮变成薄薄的一层，干而不急。一般需要三四个大太阳。采集时用两层结实的塑料袋扎紧，不要呼吸。然后等哪天有空了，买了好的排骨肉，就拿半个瓜皮水泡在水里，特别是淘米水。一般要泡两个小时，切成条。把猪肉切成小块，先炒姜和干辣椒，再把猪肉炒熟，然后放在西瓜皮里。翻炒后放白酒和酱油。上色后，在菜里加水，烧开，用一些白糖炖一两个小时。西瓜皮很奇怪。它生的时候看起来很脆弱。炖了这么久，还不烂。除了香脆，更有韧性和嚼劲。西瓜皮烧肉，最好吃的是西瓜皮，滑滑甜甜的，让肉变得油腻。

第五，西瓜皮和面粉、鸡蛋可以做成西瓜饼，味道不错。西瓜皮也可以直接做沙拉，酥！

第六，炒香瓜皮。

配料:西瓜皮

做法:1。去掉西瓜皮和绿衣服。

2.将瓜皮切成薄片。

3.锅里放底油，油热后放入花椒、葱花、切瓜皮。

将防盐和鸡精翻炒几下，出锅！

西瓜皮的做法简单又好吃

1、西瓜挖去西瓜瓤，剩下果皮待用，可以留一些红色的瓜瓤在瓜皮上，口感会更丰富。具体方法如下图所示：

2、把瓜皮最外面的绿皮削去，只要白色部分和红色的瓜瓤。具体方法如下图所示：

3、瓜皮处理一下，一半切丁，一半切薄片，做两种口味。具体方法如下图所示：

4、先做芝香脆甜西瓜皮，加白糖和芝士粉拌匀即可。具体方法如下图所示：

5、豉香的略微麻烦一些。先把西瓜皮用盐腌一下，去除大部分水分。具体方法如下图所示：

6、加上蒜蓉、豆豉辣酱、芝麻油、生抽等调料，搅拌均匀即可。具体方法如下图所示：

7、装盘，中西合璧、两种口味的双拼凉拌西瓜皮就做好了。

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