乡巴佬鸡蛋的做法（自制乡巴佬鸡蛋的做法）

本文给大家介绍下乡巴佬鸡蛋的做法，以及自制乡巴佬鸡蛋的做法对应的知识点，希望对各位所关注的乡巴佬鸡蛋的做法内容有所帮助，如果喜欢，不要忘了收藏本站喔。

文章阅读目录导航：

• 1、乡巴佬鸡蛋正宗做法
• 2、乡巴佬鸡蛋的家常做法
• 3、乡巴佬鸡蛋怎么做？

乡巴佬鸡蛋正宗做法

1、乡巴佬蛋的做法特别的简单，今天我在超市买了2斤的鹌鹑蛋，在家给孩子做一次，看看它爱不爱吃。首先把鹌鹑蛋大碗表皮洗干净，然后冷水下锅，加2克的精盐，加精盐煮蛋，蛋不容易碎，大约5、6分钟左右关火，再焖3分钟，就可以把鹌鹑蛋捞到冷水中泡一会，千万要泡，不然不容易扒皮。

2、把扒好皮的鹌鹑蛋倒入锅中，加入10个红辣椒，2个大料瓣、30粒花椒粒、还有一罐我们的哈尔滨啤酒，大约260毫升左右，然后依次加入精盐5克、酱油5克、老抽1克、蚝油2克、然后用中火把它煮开，开锅后再煮10到15分钟，然后关火。

3、接着我们把鹌鹑蛋捞到大碗中，再把汤汁也倒里，然后扣上盖，腌制至少5个小时以上，这样才会入味。

我们的乡巴佬蛋就做好了，真的特别的好吃，虽然不敢说比卖的好吃，但是最起码自己做的干净，卫生，吃着比较放心。有时间您也试试吧！

食材清单：【鹌鹑蛋、10个红辣椒，2个大料瓣、30粒花椒粒、啤酒260毫升、精盐5克、酱油5克、老抽1克、蚝油2克】

洪洋温馨提示：1、做好的鹌鹑蛋不要马上吃，那样不入味，腌制5个小时以上，那样味道最好了。

2、如果您做得多，腌制好后最好把鹌鹑蛋从汤汁中捞出来，以免过咸。

乡巴佬鸡蛋的家常做法

大家喜欢吃家常小吃吗？大家喜欢吃家常乡巴佬鸡蛋吗？大家知道家常乡巴佬鸡蛋怎么做吗？让小编来教大家吧。

方法/步骤

1.把鸡蛋煮熟，白水带壳煮。

2.把煮熟的鸡蛋去壳，在老抽里蘸过。

3.在盆里放凉，在锅里放水。

4.花椒大料葱姜蒜、老抽白糖盐全部放入。

5.水量以没过鸡蛋为准，煮半个小时。

6.放入橘子皮和柚子皮再煮半个小时。

乡巴佬鸡蛋怎么做？

乡巴佬鸡蛋是很多人爱吃的零食，但是我们吃的大多是袋装的，加了防腐剂的，味道虽好但是对健康不好。小编的奶奶做乡巴佬鸡蛋有一手，每次小编都能吃上五六个，营养又健康。今天小编把从奶奶那讨来的30年秘方分享给大家，希望更多的人能吃上美味而健康的乡巴佬鸡蛋。

材料：鸡蛋10个、姜蒜适量、生抽和老抽各1勺、八角5克、香叶2片、桂皮5克、干辣椒和花椒各5克，盐和糖适量。

做法：

1.先把鸡蛋放入冷水锅中煮熟。

2.煮熟后放入冷水，剥皮待用。

3.把剥好的剥好的鸡蛋上划几个口子，但是不能太深哟，划到蛋黄就不好了。

4.起锅倒入适量的水，到鸡蛋的四分之三即可。

5.加入八角、香叶、桂皮、干辣椒和花椒，还要加入盐、糖、生抽和老抽调味。

6.大火把水烧开，转小火慢炖，要炖半个小时哟。

7.关火后再在锅内焖上半个小时，美味可口的乡巴佬鸡蛋就做成了。

吃一口配料十足的乡巴佬鸡蛋，各种香料香味融合在一起，唇齿留香，绝对是人间一绝的美味。乡巴佬鸡蛋的秘诀在于每一种配料的比例要正确，这样做出来的味道才够味。而关火后一定要焖上半个小时哟，这才能进味。色香味俱全的乡巴佬鸡蛋做法就是这么简单，小编把方法分享给大家，希望大家都能吃上健康美味的乡巴佬鸡蛋哟！

乡巴佬鸡蛋的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于自制乡巴佬鸡蛋的做法、乡巴佬鸡蛋的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。