土豆片的做法（干锅土豆片的做法 最正宗的做法）

本文给大家介绍下土豆片的做法，以及干锅土豆片的做法 最正宗的做法对应的知识点，希望对各位所关注的土豆片的做法内容有所帮助，如果喜欢，不要忘了收藏本站喔。

文章阅读目录导航：

• 1、土豆片怎么做才好吃 土豆片的做法
• 2、土豆片的做法
• 3、东乡土豆片的做法?
• 4、家常土豆片的做法
• 5、土豆片怎样做好吃 土豆片好吃做法

土豆片怎么做才好吃 土豆片的做法

1、先准备几个削皮洗干净的小土豆，然后全部切成稍微厚一点的片，土豆片切好后放水里泡一会，防止氧化颜色变黑。

2、锅里水烧开后，把土豆片倒进去焯下水。盖上锅盖煮至土豆透明变色后捞出来控干水分。

3、准备青红椒，全部切的小一些。

4、锅里油热以后，放入花椒炸出香味。花椒炸香后捞出来。

5、加入一勺豆瓣酱炒出红油，再加入姜蒜片、干辣椒段翻炒。

6、再加入青红椒继续翻炒。

7、加入焯好的土豆片进去翻炒均匀。

8、再加入生抽和老抽进去。

9、最后加入盐翻炒1分钟。出锅前加入白芝麻炒匀关火出锅。

土豆片的做法

土豆是非常常用的食材，做成菜肴的烹饪方法有很多，一般会将土豆切成土豆片或者是切成土豆丝来进行烹饪，下面，我们就来给吃货们介绍一下，土豆片的做法。

1、水煮土豆片

材料：土豆2个，洋葱一个，油适量，生抽适量，盐5克，陈醋少许，大蒜7克。

步骤：土豆切片不用太薄，洋葱切丝，大蒜切末。先将土豆放入锅中，加入水没过土豆，加盐用大火将土豆煮熟捞出。再起锅放入油，加热至7成热，用大火，放入大蒜稍微炸一下，爆炒洋葱，7成熟时加入少许盐和生抽炒匀，再加入土豆翻炒一下，最后加上陈醋便可以起锅！

2、凉拌土豆片

材料：土豆250克、酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量。

步骤：将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥乾，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。

东乡土豆片的做法?

东乡土豆片的做法如下土豆片的做法：

材料：中等土豆1个、青、红椒各1个、洋葱姜片适量、盐、鸡精、糖、蚝油、醋、辣椒面、淀粉适量。

做法：土豆洗净去皮切大块（略厚一些）土豆片的做法，下油锅双面煎黄土豆片的做法，下入青红椒洋葱姜片翻炒土豆片的做法，辣椒面和淀粉用冷水和匀。调入适量的盐、鸡精、糖、蚝油、醋土豆片的做法，再将辣椒面淀粉水倒入，翻炒少许，即可。

注意：一般的东乡土豆片在处理土豆时，有的实现炸后入锅，有的是先煮后炸再入锅，我没有弄那么复杂，只是热锅倒油，油比平常炒菜多放一些，把土豆片用中火煎一下，结果稍不注意，一面煎得有点焦了，不影响味道。

家常土豆片的做法

土豆片的做法有干锅士豆片、孜然土豆片、青椒炒土豆片、红烧土豆片、辣椒炒土豆片等，以下是辣椒炒土豆片的做法：

食材：土豆1个、辣椒4根、食用油适量、盐一勺、鸡精一点、老抽2滴、清水适量。

1、将土豆去皮洗净，然后切片再冲洗一下备用，将辣椒洗净切斜快备用。

2、起锅，倒入食用油烧热，然后把切好的土豆片和辣椒一起倒入翻炒。翻炒过程中加入适量的清水。

3、翻炒到快熟的时候，加入适量的盐和一点点的鸡精，然后再加入两滴老抽调一下颜色和鲜味。最后炒熟就可出锅装盘了。很好吃哦，够辣。

土豆片怎样做好吃 土豆片好吃做法

1、【材料】：土豆400克、五花肉50克、青大蒜1根、大蒜子3瓣、干辣椒5克。

2、【调味料】：食盐3克、白糖少许、料酒适量、生抽5克、老抽少许、鸡精少许。

3、先将土豆洗净剥皮，然后切成2毫米厚的片，五花肉切成薄片，大蒜子切成片，干辣椒切成节，洗净的青大蒜切成段备用。

4、取一口锅，开火，往锅中倒入适量清水，大火烧开，水开之后下入土豆片，煮1-2分钟，将土豆煮断生，煮好捞出。

5、净锅上火，将锅烧热，然后倒入适量的油，先下入五花肉片小火煸香，煸出油，然后下入蒜片及干辣椒，保持小火炒香。

6、炒香配料之后，下入控干水分的土豆片，开大火翻炒均匀，然后淋入适量料酒增香，继续翻炒。

7、待料酒的香味炒出来后，下入生抽提鲜，再淋点老抽翻炒均匀，然后将火调至中火，翻炒3分钟左右。

8、炒的土豆片有点焦黄色，这时候就可以调味了，下入食盐、鸡精、白糖，翻炒均匀。

9、快出锅的时候，下入提前准备好的青大蒜段，大火翻炒均匀，炒出香味后即可出锅，不必炒的过熟。

土豆片的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于干锅土豆片的做法 最正宗的做法、土豆片的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。