红烧鸡翅的做法（红烧鸡翅的正确方法）

本文给大家介绍下红烧鸡翅的做法，以及红烧鸡翅的正确方法对应的知识点，希望对各位所关注的红烧鸡翅的做法内容有所帮助，如果喜欢，不要忘了收藏本站喔。

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• 1、红烧鸡翅怎么做啊？谁知道的告诉我一下
• 2、红烧鸡翅怎么做
• 3、红烧鸡翅的做法

红烧鸡翅怎么做啊？谁知道的告诉我一下

红烧鸡翅红烧鸡翅的做法，外文名Braised Chicken Wings，此菜品为以鸡翅为主要食材红烧鸡翅的做法的家常菜，味道咸鲜，美味可口。其蛋白质红烧鸡翅的做法的质量较高，脂肪含量较低，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

制作材料

原料红烧鸡翅的做法：鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开）。鸡翅用水焯一下。

调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角，还可以加蒜 。

制作材料

用料

鸡翅12个

土豆1调料

食盐1茶匙

葱1小段

姜2片

蒜2瓣

花椒8

干辣椒1个

老抽1汤匙

白糖1茶匙

鸡精1/4茶匙

植物油2汤匙

水适量

制作步骤

1.鸡翅洗净，放入锅中，用水焯一下，去掉血水

2.热锅入油，先下入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒粒爆香后，放1茶匙白糖

3.当白糖融化时，锅中倒入鸡翅

4.待鸡翅稍稍变色后倒入1汤匙老抽提色

5.炒至上色后加热水，水加到盖过鸡翅即可，煮开，撇去浮沫

6.土豆切成滚刀块待用

7.锅中水开后煮一会儿倒入土豆，倒入土豆后放1茶匙盐调味

8.待锅内水收干后洒1/4茶匙鸡精后出锅即可

烹饪技巧

1、步骤5中加水最好一次性加足，中途不要加水，这样影响肉质与口感红烧鸡翅的做法；

2、如果家里吃得惯香料的还可以加入八角等香料调味。

红烧鸡翅怎么做

烧红烧鸡翅中简单又好吃的做法如下：

主料：鸡翅7个、干香菇4个

辅料：生抽2大勺、老抽1大勺、二锅头2大勺、胡椒粉适量、姜片3片、花椒10颗、芝麻油1小勺、糖1大勺

1、鸡翅清洗干净，在上面切2刀。

2、香菇泡发，切丝，大蒜头切丁。

3、将鸡翅放入大容器内，加入二锅头、生抽、老抽、糖、芝麻油、胡椒粉，拌均匀，腌制一小时。

4、压力锅内胆刷上色拉油，铺上姜片、大蒜丁，花椒、香菇丝。

5、铺上腌制好的鸡翅，正面对着锅底，将腌制的调料一起淋在鸡翅上。

6、选择食材鸡肉，烹饪方式闷，开启。大约8分钟后，排气，开盖。

7、开启收汁功能大约2分钟即可（显示是10分钟，可适当缩短）。

8、出锅装盘，红烧鸡翅中即可制作完成。

红烧鸡翅的做法

红烧鸡翅的做法

红烧鸡翅的做法，这道菜是一道家常菜，我的口水都要淌到桌上了，鲜嫩的肉块将汤汁和酱料都吸饱了，这道菜本身带有地方的特色，我为大家整理了红烧鸡翅的做法食谱，快学起来吧！

红烧鸡翅的做法1

红烧鸡翅的用料

鸡翅中 8个

生抽 1汤匙

老抽 1汤匙

料酒 1汤匙

红干椒 4个

盐 少许

八角 1个

小葱 2根

大蒜 4瓣

冰糖 6粒

姜 2片

清水 500毫升

食用油 少许

红烧鸡翅的.做法

步骤1、 准备好所需食材

步骤2、 鸡翅中洗净后在背面划几道口子方便入味，如果不追求颜值可以在正反面都划几道

步骤3、 小葱切成长一点的葱段、姜切小片、大蒜也切成片状

步骤4、 锅中放少许食用油，然后将鸡翅排放锅中，鸡翅上的水分可以用厨房纸擦干，以免溅油

步骤5、 小火将鸡翅两面煎成焦黄色，要经常翻面，以免鸡翅糊掉

步骤6、 然后加入葱段、姜片、蒜片、八角、冰糖和红干椒，小火翻炒出香味

步骤7、 再调入生抽、老抽和料酒快速翻炒至鸡翅上色

步骤8、 添入清水没过鸡翅，大火烧开后转中小火炖煮十五到二十分钟

步骤9、 待锅内汤汁减少、鸡翅软烂后调入少许盐，改大火翻炒收汁即可

步骤10 、 一道色香味俱全的红烧鸡翅就做好了！

红烧鸡翅的烹饪技巧

这道红烧鸡翅用了生抽和老抽，所以最后盐的分量要酌情添加，特别是给孩子吃不要太咸了，不能吃辣的可以把红干椒省略

红烧鸡翅的做法2

红烧鸡翅焖土豆

这次做的鸡翅斩成了块，更好的入味，而且里面的土豆吸饱了汤汁，软糯好吃，鸡翅一点也不腥，味道鲜美，超级下饭～

用料

鸡翅 10个 土豆     2个 八角     1个 花椒     8粒 葱姜蒜     适量 豆瓣酱     1勺 料酒     1勺 生抽     2勺 老抽     半勺 蚝油     1勺

红烧鸡翅焖土豆的做法

1、 土豆去皮洗净切滚刀，葱姜蒜切好，鸡翅洗净从中间切段一分为二。

2、 鸡翅放入锅中加姜片、料酒焯水捞出。锅放油下鸡翅煎至两面金黄，倒入蒜末炒香，加1大勺豆瓣酱炒出红油，加葱姜八角花椒翻炒均匀。

3、 加1勺料酒2勺生抽半勺老抽1勺蚝油翻炒均匀，倒入土豆翻炒，加清水没过食材。

4、盖上锅盖中火焖15分钟（记得留点汤汁拌饭吃）撒上葱花即可。

5、 无敌下饭

红烧鸡翅的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于红烧鸡翅的正确方法、红烧鸡翅的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。