咖喱饭的做法（咖喱饭的做法及配料）

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• 1、咖喱饭的做法和步骤
• 2、咖喱饭的做法
• 3、咖喱饭做法

咖喱饭的做法和步骤

咖喱饭的家常做法步骤如下：

1、蘑菇洗净切小块，洋葱切颗粒。

2、鱿鱼去外衣洗净切寸断，虾去头须和肠线洗净待用。

3、多功能炖煮锅按一次干煸功能键，再按下开始，盖锅盖预热3分钟后加入黄油，待融化后将洋葱碎放入煸炒。

4、至透明后加入咖喱粉继续炒香。

5、接着加入小鱼丸和蘑菇丁翻炒上色，加入洗好的大米也一起翻炒均匀，加盐，撒香草颗粒。

6、加入适量水，比例为1:1.5，然后按取消键，按下意式炖饭键，再按一次开始键。

7、大约煮10分钟左右，将处理好的鱿鱼和虾放入。

8、用勺子翻拌下，盖盖继续焖煮至发出提示音结束，然后保温10分钟左右后打开拌匀即可。

咖喱饭的做法

咖喱饭的做法如下所示：

主料：土豆一个、胡萝卜一个、洋葱1个、里脊肉300克。

辅料：盐1茶勺、咖喱粉200克。

1、准备好食材。

2、橄榄油入锅，先炒肉，后入胡萝卜，翻炒几下再入土豆和洋葱。

3、开水加入刚刚没过食物。

4、开锅后加咖喱粉和少量盐再炖两分钟即可。

5、出锅。

咖喱饭做法

咖喱饭的家常做法如下：

材料：咖喱粉1袋、牛肉（猪肉，鸡肉）200克、土豆3个、洋葱1个、西葫芦1/2个、胡萝卜1/2个。

做法：

1、土豆选用小的4个就可以，之后将所有的材料切成等大的小块之后放置一边备用即可。

2、在锅中放入两勺食用油之后将牛肉进行翻炒。

3、牛肉的外表熟了之后将切好的蔬菜倒入锅中，一起进行翻炒，在翻炒的途中一定不要将蔬菜炒碎。锅中倒入清水，倒至将食材全部淹没即可。

4、水沸腾之后会漂浮一层浮沫，为此需要我们将浮沫捞出，一直煮到土豆熟透即可。

5、倒入一袋咖喱粉，途中一定要来回搅拌，不要让它成块即可。

6、最后加入盐进行调味即可。

烹饪小贴士：

1、一般咖喱饭会搭配猪排、鸡肉、牛肉等等，作为快手咖喱饭，鸡肉就是最好的选择，鲜嫩又不费事。

2、对于配菜，可以放土豆、胡萝卜和洋葱，有时想吃辣味的，可以把胡萝卜换成青椒，不用买辣味咖喱，照样可以做出香辣的咖喱饭，但这里面的重点少不了土豆，而且土豆一定要煮至面面的。

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