糖尿病吃什么五谷杂粮（糖尿病人吃什么五谷杂粮好）

本文给大家介绍下糖尿病吃什么五谷杂粮，以及糖尿病人吃什么五谷杂粮好对应的知识点，希望对各位所关注的糖尿病吃什么五谷杂粮内容有所帮助，如果喜欢，不要忘了收藏本站喔。

文章阅读目录导航：

• 1、饮食降糖有奇效，这5种粗粮可以多吃点，糖尿病患者赶紧记起来
• 2、五谷杂粮粥 糖尿病二期 糖尿病 饮食中五谷杂粮怎么搭配
• 3、糖尿病病人可以吃什么
• 4、糖尿病患者适合吃哪些五谷杂粮
• 5、糖尿病吃什么食物最好？
• 6、什么粗粮降血糖 3种降血糖的五谷杂粮

饮食降糖有奇效，这5种粗粮可以多吃点，糖尿病患者赶紧记起来

糖尿病属于慢性疾病，虽然短时间内不会引起太多症状，但是这一疾病还是比较可怕的，如果长期稳定不好血糖，也没有及时服用降糖药物，就可能引发很多并发症。糖尿病患者除了服用一些药物，日常生活中很多方面还要引起注意，尤其在饮食上，保持清淡很重要。糖尿病患者进食一些五谷杂粮对身体有一定的好处。

1、黑豆

黑豆中含有一些胰蛋白酶等成分，这些成分可以增强胰岛得功能，从而促进胰岛素的分泌，增强胰岛素的功能，这样就可以帮助患者很好的稳定血糖。但是不是所有的糖尿病患者的都可以吃黑豆，对于肾功能有问题以及肠胃虚弱的患者，最好不要吃黑豆。

2、燕麦

燕麦当中有一些可溶性纤维，这些成分可以增加胰岛素的敏感性，对于血糖的急剧升高，可以很快地降低，这样就可以减轻胰岛的负担，只需要分泌较少的胰岛素就可以维持身体的正常代谢，减少糖尿病患者对于胰岛素的需求量，还可以很好的稳定血糖。

3、麦麸

麦麸当中有很多的膳食纤维，同时还有很多丰富的维生素以及矿物质。麦麸当中的膳食纤维可以减慢糖尿病患者对葡萄糖的吸收，尤其是在餐后，可以很好地降低血糖。麦麸当中还有一些成分可以提高胰岛素的敏感性，保护胰岛得正常功能，维持血糖平稳。

4、黑米

黑米当中淀粉的含量比较少，膳食纤维成分比较多，适当地食用一些黑米，淀粉的消化速度也比较慢，这样不会引起血糖有太大的波动。因此对于糖尿病患者，比较适合以黑米为主食。黑米当中还有一些成分，可以帮助控制血压，降低心脑血管疾病的风险。

5、大豆

大豆当中含有蛋白质以及低聚糖物质比较多，食用之后可以延长延长食物在胃内的停留时间，这样葡萄糖进入血液的速度就会比较慢，这样可以防止餐后血糖升高，防止血糖的波动。

以上就是糖尿病患者可以常吃的一些五谷杂粮，五谷杂粮可以帮助糖尿病患者稳定血糖，其中的一些成分还可以帮助降低血糖。因此，糖尿病患者日常生活中可以多吃一些五谷杂粮，可以适当的以一些五谷杂粮为主食。

#家庭医生超能团## 健康 2021#

五谷杂粮粥 糖尿病二期 糖尿病 饮食中五谷杂粮怎么搭配

糖尿病患者吃五谷杂粮，可以选择以下成分作为配方：糙米、黑芝麻、燕麦、荞麦、葛根、黄豆、核桃、小米、玉米、莲子、银杏、枸杞等，上述配方含有全谷物，有比较丰富的维生素和高比例的膳食纤维，属于低热量低脂肪配方，可供糖尿病患者食用。

在食用时需注意烹饪方式，可以选择蒸煮，避免长时间的熬制，否则碳水化合物糖链断裂，更容易被胃肠道吸收，导致餐后血糖升高。另外，不建议每次食用过多，否则会导致餐后血糖出现一过性的较大程度的升高。

一般而言，杂粮粗粮能延缓血糖升高，因此糖尿病患者可适当增加杂粮。但是具体的比例没有严格规定啊，可以检查换做不同种类的食品和花样，这样各种营养成分更加平衡。

糖尿病病人可以吃什么

问题一：糖尿病人可以吃什么? 荞麦――降糖降压降血脂

燕麦――降低人体对月夷岛素的需求，预防并发症

玉米――降糖减肥

薏米――防治并发症

黑米――预防及缓解并发症

黄豆――降低血糖、尿糖

黑豆――调整血糖代谢

绿豆――辅助治疗糖尿病及肥胖症

豇豆――促进胰岛素分泌，加强糖代谢

第二节 可降糖的蔬菜

辣椒――明显降低血糖

南瓜――减慢糖类吸收速度

苦瓜――“植物胰岛素”

芦荟――持续降低血糖浓度

魔芋――有效控制餐后高血糖

冬瓜――抑制糖类转化成脂肪

洋葱――促进胰岛素分泌

芦笋――降低血糖防治高血压、心脑血管疾病

香菇――降压降脂，降低血糖

豆芽――控制餐后血糖上升

胡萝卜――防治糖尿病并发视网膜病变

大白菜――延缓餐后血糖上升

海带――明显降低血糖，保护胰岛细胞

韭菜――降糖降脂

黄瓜――补充水分，降低血糖

草菇――降低血浆胆固醇含量

口蘑――调节糖代谢，辅助控制血糖

金针菇――可减轻或延缓糖尿病并发症的发生

鸡腿菇――降低血糖

白萝卜――所含活性成分能降低血糖

茄子――可预防并发症

西葫芦――促进人体内胰岛素分泌，调节血糖

芥蓝――降低餐后血糖

菠菜――使血糖保持稳定

苋菜――减少并发症的发生率

蕨菜――改善患者的病情

空心菜――含有“植物胰岛素”成分

裙带菜――降糖降脂

仙人掌――避免体内积聚过多的葡萄糖

马齿苋――调整糖代谢，降低血糖

卷心菜――糖尿病患者的理想食物

花椰菜――改善耐糖量以及血脂

竹笋――使餐后血糖平稳

第三节 可降糖的肉食

泥鳅――降低血糖，有效防治糖尿病合并骨质疏松症

黄鳝――降糖作用非常显著

蛤肉――有效调节糖代谢，预防并发症

猪胰――与人体胰岛素化学结构类似，主治消渴

鱿鱼――改善患者的各种症状，预防并发症

乌鸡――有效预防糖尿病及孤独症

鲤鱼――调节患者的内分泌代谢

牛肉――提高胰岛素合成代谢的效率，预防心血管并发症

蚕蛹――降低血糖

第四节 可降糖的水果

柚子――预防糖尿病微血管并发症

樱桃――增加人体内胰岛素的含量，降低血糖

草莓――辅助降糖

苹果――预防血糖骤升骤降

橄榄――预防糖尿病并发症

无花果――提高人体免疫力

西瓜――是糖尿病患者安全营养的水果

哈密瓜――适用于糖尿病合并肾病者

桃子――使患者餐后的血糖水平下降

荔枝――含有能降低血糖的物质

猕猴桃――调节糖代谢，防治心血管疾病

菠萝――降低血糖水平

第五节 可降糖的干果

腰果――防治糖尿病及其并发症

核桃――降糖，预防心血管系统并发症

花生――预防心血管并发症

西瓜子――预防患者发生周围神经功能障碍

南瓜子――减轻或延缓并发症的发生

第六节 可安全食用的食用油和饮品、调味品

橄榄油――防止和延缓病症的发生

芝麻油――控制人体血液中胆固醇的增加

葵花子油――预防“三高”病症

生姜――防止糖尿病引发的白内障

绿茶――降低血糖，帮助患者康复

红茶――保持血糖稳定，帮助女性患者预防骨质疏松

大蒜――明显降低血糖

食醋――降低餐后血糖

第七节 食两用的降糖食物及其他安全食品

黄芪――对糖尿病并发肾病有改善作用

菊芋――降低血脂，控制血糖

山楂――预防并发症的发生

莲子――对患者的多尿症状有效

玉竹――修复胰岛功能

葛根――预......

问题二：糖尿病可以吃什么 糖尿病患者“三宜三不宜”食谱

糖尿病患者三宜健康食谱：

五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂；

豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯；

苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。

糖尿病患者日常饮食要警惕的三不宜食谱：

不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖；

不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些亥物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化；

不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。

此外，糖尿病患[2]者甜食不能沾，可长期服用蜂胶，因为蜂胶不含糖，只是有点腥涩味。

问题三：糖尿病人平时应该多吃什么，少吃什么。 糖尿病患者应多吃降糖的食物，如黑木耳、黑米、苦瓜、山药、紫菜、南瓜、鲫鱼、柚子、芹菜、薏米、鲤鱼、香菇、韭菜、青椒等。要多吃粗粮，如红薯、玉米、燕麦等，多喝水，平常可以多吃一些豆制品，如黄豆、绿豆、黑豆，尽量做到少吃多餐。

2

经常锻炼，以增大消耗，加上适当的运动是非常重要的，有利于对于血糖的控制，并进行定期监测血糖，成良好生活习惯，保持良好心态。

3

糖尿病人最好不宜吃的食物有：麦芽糖、蜂蜜、巧克力、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包、糖制糕点、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、汽水、果汁、甜饮料、果酱等。

4

同时专家提醒糖尿病人最好不要饮酒，应少吃或不吃水果，因为水果中含有较多的糖份，土豆和淀粉类的面食不能多吃。

5

另外糖尿病人应注意控制钠盐（食盐与味精）的摄取，应少吃油炸，油煎，油炒和油酥，宜多采用炖，清蒸，水煮，凉拌等方式烹调食物。

问题四：糖尿病人平时应该吃什么？ 5分 糖尿病人在日常生活中应特别注意以下几点：

1、少量多餐，禁止食用白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食。对于含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等也应少吃，或在食用后减少相应的主食量，且应注意少吃油腻，含脂肪高和含胆固醇高的食物，如油炸食品及瓜子、花生、蛋黄和动物内脏等。

2、多吃高纤维食物（粗粮和含纤维高的蔬菜）和可降血糖的食物，如苦瓜，洋葱，魔芋，南瓜，紫菜，黑木耳，银耳，韭菜，萝卜等。想吃水果时，可选择含糖量稍低的水果如青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。

3、注意饮食清淡，菜肴烹调应多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。

4、养成良好的生活习惯，戒烟戒酒，保持作息规律和心情舒畅，避免熬夜和过度劳累，劳逸结合，每天坚持参加适量的体俯运动锻炼，帮助控制体重，且有利于降低血糖水平，以及增强自身的身体素质。

问题五：糖尿病病人吃什么食物最好，最有营养？ 糖尿病人可以多吃高纤维食物，促进机体的糖代谢。如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。 含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西红柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。 多吃含钙的食物。缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。 富含硒的食物。硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它们能降低血糖、改善糖尿病症状。 富含维生素B和维生素C的食物。补足这两种元素，有利于减缓糖尿病并发症的进程，对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。 此外，南瓜、苦瓜、洋葱、黄鳝等对病人多饮、多食、多尿症状有明显改善作用，有降低血糖、调节血糖浓度的功能，适宜多吃。

问题六：糖尿病人应多吃什么食物好？ 选择好适宜糖尿病病人的食物，对糖尿病的控制也是非常重要的。应注意以下两点： ① 不宜吃的食物有： Ⅰ。易于使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。 Ⅱ。易使血脂升高的食物：牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化性心脏病的发生。 Ⅲ。不宜饮酒。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡(294焦)，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。注意，胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。 ② 适宜吃的食物：主要是可延缓血糖、血脂升高的食物。 Ⅰ。大豆及其制品：这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。 Ⅱ。粗杂糖：如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素B和食用纤维。实验证明，它们有延缓血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，长期停用，既有利于降糖降脂，又能减少饥饿感。 (6)糖尿现人应少吃或不吃水果。因水果中含有较多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速导致血糖升高，对糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有较多的果胶，果胶有延缓葡萄糖吸收的作用，因此，在病情稳定时可以少吃一些水果。 吃水果时，要以含糖量低为选择原则。同时，还要根据其含糖量，计算其热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时)少量服用较为合适。有考营养成分表，根据病情酌情选用。 (7)糖尿病病人还应限制饮食中胆固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好时，易使血清胆固醇升高，造成糖尿病血管并发症，不病性冠心病等。所以糖尿病病人饮食中要限制胆固醇的进量，一般主张胆固醇的 *** 为每日低于300毫克。故临床应不用或少用肥肉和动物内脏，如心、肝、肾、脑等，因这类食物都富含较高的胆固醇。而就多吃瘦肉和鱼虾等，此属高蛋白低脂肪食物。 严格控制饮食是治疗糖尿病的先决条件，也是最重要的一环。医生在临床实践中发现，患者往往因为饮食控制不好而药物不能发挥应有的疗效。饮食控制原则如下： 1.打破“多吃降糖药可以多吃饭”的错误观念。 2.少吃多餐。既保证了热量和营养的供给，又可避免餐后血糖高峰。 3.碳水化合物食物要按规定吃，不能少吃也不能多吃，要均匀地吃（碳水化合物是指粮食、蔬菜、奶、水果、豆制品、硬果类食物中的糖分）。 4.吃甜点心和咸点心没有区别，均会引起血糖升高。 5.吃“糖尿病食品”的量与吃普通食品的量要相等。“糖尿病食品”是指用高膳食纤维的粮食做的，如：荞麦、燕麦。尽管这些食物消化吸收的时间较长，但最终还是会变成葡萄糖。 6.所谓“无糖食品”实质上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味剂代替蔗糖，仍然不能随便吃。 7.以淀粉为主要成分的蔬菜应算在主食的量中。这些蔬菜为土豆、白薯、藕、山药、菱角、芋头、百合、荸荠、慈姑等。 8.除黄豆以外的豆类，如红小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆，它们的主要成分也是淀粉，所以也要算作主食的量。 9.吃副食也要适量。 10.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果类食物充饥。 11.多......

问题七：糖尿病人适合吃什么食物和水果 糖尿病食物和食谱

1、水果类：

苹果：性凉，味甘，有的品种略酸，具有补心益气、生津止咳、健胃和脾、除烦、解暑、醒酒等功效。由于苹果中糖的吸收缓慢而均匀，从而能降低血糖，尤其是餐后血糖，对糖尿病有较好的疗效。

梨：性寒，味甘，微酸，属凉性水果。具有生津、润肺、清热、凉心、消痰、降火、止热咳、解毒等作用。主治热病烦渴、肺热咳嗽、痰多、小儿风热、喉痛失音、眼赤肿痛、大便秘结、小便黄少等症。

桃：桃子性温，味甘、酸。桃子因含丰富的葡萄糖和果糖，甘甜多汁，具有生津、润肠、活血、消积、益气血、润肤色、养阴敛汗等功效。主治津伤肠燥便秘、经闭、虚劳咳喘、瘀血肿块、阴虚盗汗、冠心病等症。桃子还具有“益颜色、解劳乏”之功效，前人也有“常吃桃子能驻颜”之说。适用于老年体虚及美容。用桃树枝丫间的桃胶煎茶饮服，可治糖尿病和高血压。

橙子：果肉性凉，味酸。具有生津清热、消痰降气、和中开胃、醒酒止渴等功效。主治热病伤津、身热汗出、口干舌燥、咳嗽痰喘、纳呆脘闷、酒醉口渴等症。

柚：性寒，味甘、酸。具有下气消痰、健胃消食、水肿止痛、利咽消炎等功效。主治胃病、食积不化、慢性咳嗽、痰多气喘、咽喉痒痛、热病口渴等症。据实验证明：柚子有抗炎作用，其成份是柚皮甙，对病毒感染还有抑制作用。同时，有人认为柚子新鲜果汁中，含有胰岛素样成分，能降低血糖，保护心血管的作用，糖尿病、心脏病、高血压肥胖患者宜常食。

荔枝：性温，味甘、酸。具有补气健脾、养血益肝、止渴、益智、通神、解毒、止泻等功效。主治脾虚久泻、呃逆不止、血虚崩漏、小儿遗尿、瘰疬、疔毒、痘疹等症。

樱桃：性温，味甘。具有益气补虚、脾胃功能失调、发汗、祛风透疹、解毒、滋肤美颜等功效。主治缺铁性贫血、瘫痪、四肢麻木、风湿性关节炎、痛风、腰背疼痛、冻疮、贫血、烧烫伤等症。因其中含有果胶，能增加胰岛素的分泌量，可使血糖下降，有治疗糖尿病作用。

杨梅：性温，味甘、酸。具有生津解渴、和胃消食的功效。主治祛痰、止呕、消信、痢疾、霍乱吐泻、胃肠功能失调、糖尿病等症。

糖尿病人能食用黑巧克力和蓝莓。

2、五谷杂粮类：

小麦：功效：小麦性凉，味甘。具有养心安神，益肾，健胃厚肠，除热止渴，敛汗，止痢等功效。主治糖尿病、神志不安、虚烦不眠、心悸怔忡、癔病、脾虚泄泻等症。

燕麦：又名皮燕麦、雀麦、野麦。功效：燕麦性温，味甘。具有益肝和脾、滑肠催产的功效。主治病后体虚糖尿病、纳呆、便秘、难产等症。此外还有止汗、止血的功效，或治虚汗、盗汗、出血等症。由于其滑肠、催产，故孕妇禁食。

荞麦：又名莜麦、油麦、乌麦、花荞、三角麦、玉麦、甜荞麦。功效：荞麦性凉，味甘。具有清热利湿、开胃宽肠、下气消积等功效。主治头风疼痛、胃肠积滞、痢疾热泻、疮疖丹毒糖尿病、白浊带下等症；外用可清热解毒。由于荞麦中含有红色荧光素，花中尤多，部分人食用后可产生光敏感症(荞麦病)，如耳、鼻等处发炎肿胀，眼结膜炎，咽炎，喉炎，支气管炎等，应当引起注意。因其性寒，食之能动寒气、发痼疾，患皮肤过敏及脾胃虚寒者禁食。

小米：功效为性凉、味甘、咸。具有清虚热、补虚损、健脾胃等功效。主治病后、产后体虚、脾胃虚弱、不思饮食、呕吐泄泻、小儿消化不良、口干烦渴等症；还有滋阴液、养肾气的功效，可治消渴口干、腰膝酸软、止泄痢、利小便；外用还可治赤丹及烫、火灼伤等。小米为碱性食物，因此，风湿病、痛风、糖尿病等血中酸度太高不能食用酸性谷物的人，食用小米不会有任何不适。

玉米：功效是性平，味甘。具有调 中开胃、通便利水，降糖、降血脂等功效。主治胃纳不佳、慢性肾炎水......

问题八：糖尿病人可以吃什么糖 严格控制饮食是治疗糖尿病的先决条件，也是最重要的一环。医生在临床实践中发现，患者往往因为饮食控制不好而药物不能发挥应有的疗效。饮食控制原则如下：

1.打破“多吃降糖药可以多吃饭”的错误观念。

2.少吃多餐。既保证了热量和营养的供给，又可避免餐后血糖高峰。

3.碳水化合物食物要按规定吃，不能少吃也不能多吃，要均匀地吃（碳水化合物是指粮食、蔬菜、奶、水果、豆制品、硬果类食物中的糖分）。

4.吃甜点心和咸点心没有区别，均会引起血糖升高。

5.吃“糖尿病食品”的量与吃普通食品的量要相等。“糖尿病食品”是指用高膳食纤维的粮食做的，如：荞麦、燕麦。尽管这些食物消化吸收的时间较长，但最终还是会变成葡萄糖。

6.所谓“无糖食品”实质上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味剂代替蔗糖，仍然不能随便吃。

7.以淀粉为主要成分的蔬菜应算在主食的量中。这些蔬菜为土豆、白薯、藕、山药、菱角、芋头、百合、荸荠、慈姑等。

8.除黄豆以外的豆类，如红小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆，它们的主要成分也是淀粉，所以也要算作主食的量。

9.吃副食也要适量。

10.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果类食物充饥。

11.多吃含膳食纤维的食物。

12.少吃盐。

13.少吃含胆固醇的食物。

14.关于吃水果的问题。血糖控制较好的病人，可以吃含糖量低的水果，如苹果、梨子、橘子、橙子、草莓等，但量不宜多。吃水果的时间应在两餐之间血糖低的时候。如果后吃水果就等于加餐了，血糖会马上高起来。另外，西瓜吃了以后，糖吸收很快，故尽量不吃。香蕉中淀粉含量很高，应算主食的量。

15.甜味剂不会转化为葡萄糖，不会影响血糖的变化，不能作为低血糖症的自救食品。

16.糖尿病人千万不要限制喝水。 买点水果如：含糖低的瓜果中黄瓜、南瓜、西红柿含糖为2%糖尿病人可以吃.

问题九：糖尿病人可以吃哪些水果 糖尿病人科学吃水果

生活中，很多糖尿病病人认为水果含糖高，食用后影响血糖稳定，会加重病情。其实这是认识误区，水果中含有的糖分除葡萄糖、果糖、庶糖外，还有相当一部分以多糖形式存在，如果胶、膳食纤维，人体对果胶和膳食纤维吸收慢，甚至不吸收。

所以，适当吃一些含果胶、膳食纤维丰富的桃子、柚子、山楂、草莓、猕猴桃、鸭梨等，不会导致血糖大幅度波动。除此，水果还有下列优点：1、色鲜味香能促进食欲。2、含丰富的维生素C，能帮助消化，预防动脉硬化，延缓衰老。3、含糖量较主食低，容积大，易产生饱腹感。4、所含的果胶、膳食纤维能延缓葡萄糖吸收。目前，国际上提倡的糖尿病饮食观为“高碳水化合物、低脂肪”，也就是说对脂肪的限制变得较为严格，而相应地放宽了碳水化物的限制标准。

从广义上讲，米、面、糖都属碳水化合物。因此，糖尿病患者究竟能否吃水果，答案是肯定的，糖尿病患者吃什么水果好，吃多少，何时吃，则大有讲究。

糖尿病人应科学吃水果。①控制水果摄入量，不能一吃就放开肚皮，毫无顾忌。在吃了一定量的水果后，就要相应地在食谱中减少同等热量的主食，以免总热量超标。

一天吃多少水果，可采用“食品互换法”换算出来，所谓“食品互换法”是指在总热量范围内，热卡相等的食品可互相置换。常见的水果与主食之间的等热量关系为：25克米面类主食提供的热量为90千卡，提供相同热量水果的量分别为：柿子、香蕉、鲜荔枝150克，梨、桃、苹果200克，桔子、橙子200克，猕猴桃200克，李子、杏200克，葡萄200克，草莓300克，西瓜500克。②要尽量选取含糖低、含纤维素、黄体素、番茄红素丰富的黄瓜、西红柿、柚子、山楂、草莓、猕猴桃等。③吃水果的最佳时间，一般认为是加餐时间，即上午9－10点、下午3－4点，晚上临睡前。

虽然新鲜水果对人体健康起着不可缺少的促进作用，但水果中含葡萄糖和果糖，这样的单糖吸收快，吃多了会使血糖升高，因此，对病情重、血糖控制不稳定的糖尿病病人不宜吃。

李大爷患糖尿病多年，血糖控制总是不理想。听人家说多吃水果少吃饭有益于降糖。今夏，他就常以大量西瓜当饭吃，可血糖仍然降不下来。

原来血糖的主要来源是食物。吃进去的食物特别是碳水化合物（糖类）消化后，经肠道吸收进入血液，成为身体可以利用的葡萄糖，并开始随血液循环，影响血糖升降。不同食物对血糖的影响不同，憨及到食物的含糖量、纤维素、半纤维素及蛋白质等多种因素。经营养学家多年研究测试，提出了“血糖生成指数”的新概念。它是指“某个食物提高人体血糖的即时效应”。血糖生成指数越高，则这种食物升高血糖的效应越强，反之，血糖生成指数越低，对血糖的影响越小。经过大量分析研究，专家们认为血糖生成指数低于55的食品是适合糖尿病人和希望控制血糖者的健康饮食；如果该数值大于70，不仅不适合于糖尿病人，也不适于希望享受健康饮食的人。西瓜的血糖生成指数达72，难怪李大爷的血糖降不下来，如果选吃苹果、梨子之类，效果就大不一样。

水果中含有大量纤维素和水分，容易产生饱腹感，多吃水果可以减少饭量。糖尿病人吃水果虽不要严格控制，但也不是越多越好；毕竟水果中都含有糖分。一般在两餐之间或饥饿时作为补充食品适量食用为宜。

问题十：糖尿病人可以吃什么水果？？ 首先说，完全戒避水果是不适宜的，因为水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质，这些对糖尿病人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加，所以，糖尿病人在血糖已获控制后不要一概排斥水果。

再者，水果中含糖量多寡不一，糖尿病的病情也不尽相同，所以，不可等同看待，要区分情况：

不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果，只有病情稳定，血糖基本控制的患者才可以吃。一般说来，空腹血糖7.8毫摩尔/升以下（140毫克/分升），餐后2小时血糖在10毫摩尔/升（180毫克/分升）以下，以及糖化血红蛋白7.5％以下，病情稳定，不常出现高血糖或低血糖的患者，可以在营养师的指导下选用含糖量低、味道酸甜的水果。对于一些血糖高、病情不稳定的患者只能选用含糖量在5％以下的蔬菜、水果，像草莓、西红柿、黄瓜等。

可以选用哪些水果

糖尿病患者选择水果的依据主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量，以及各种不同水果的血糖指数而定。

推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20－40千卡的能量。

慎重选用：每100克水果中含糖量为11－20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50－90千卡能量。

不宜选用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。

不少蔬菜可作为水果食用，如西红柿、黄瓜、菜瓜等。每百克食品糖含量在5克以下，又富含维生素，完全可以代替水果，适合糖尿病人食用，可予推广。

每天吃多少合适

水果是糖尿病食谱的一部分。每100克新鲜水果产生的能量约为20－100千卡。严格地讲，每天每个患者适宜吃多少水果都应该由营养师进行计算。但是一般情况下，血糖控制稳定的患者，每天可以吃150克左右含糖量低的新鲜水果。如果每天吃新鲜水果的量达到200－250克，就要从全天的主食中减掉25克（半两），以免全天总能量超标。

什么时间吃水果好

吃水果的时间最好选在两餐之间，饥饿时或者体力活动之后，作为能量和营养素补充。通常可选在上午9点半左右，下午3点半左右，或者晚饭后1小时或睡前1小时。不提倡餐前或饭后立即吃水果，避免一次性摄入过多的碳水化合物，致使餐后血糖过高，加重胰腺的负担。

每个人的具体情况不同，每种水果对血糖的作用也不一样。家中有血糖仪的患者如果在吃水果之前，以及吃水果后2小时测一下血糖或尿糖，对了解自己能否吃此种水果，吃得是否过量，是很有帮助的。吃水果时间有讲究

糖尿病患者“忌讳”糖分高食物众所周知。那香甜水嫩的水果是吃还是不吃呢?可以吃，但得要吃得有“技术含量”。

吃了水果必须减少主食。把水果热量折算到患者一天摄入总热量中，以一天吃200克水果(一到两个中等大小左右水果)为例，则主食建议减少25克，这样才能保证全天饮食热量平衡。即把水果热量与其他食物进行等份交换，不能因吃水果而导致热量超标。同时，对于糖尿病患者，大前提是水果要少吃，切莫大量吃。大量吃可能造成血糖迅速升高，而高血糖持续时间长的话，则会加重胰腺负担。

吃水果时间非常有讲......

糖尿病患者适合吃哪些五谷杂粮

众所周知，糖尿病患者对饮食的要求非常严格，他们平时应尽量少吃一些含糖量高的食物，而粗粮则是他们最佳的选择，那面对市场上种类繁多的粗粮，糖尿病患者要如何选择呢，下面就为大家介绍一下那些粗粮比较适合糖尿病患者食用。

1、小麦：小麦性凉，味甘。具有养心安神，益肾，健胃厚肠，除热止渴，敛汗，止痢等功效。主治糖尿病、神志不安、虚烦不眠、心悸怔忡、癔病、脾虚泄泻等症。

2、燕麦：又名皮燕麦、雀麦、野麦。功效：燕麦性温，味甘。具有益肝和脾、滑肠催产的功效。主治病后体虚糖尿病、纳呆、便秘、难产等症。此外还有止汗、止血的功效，或治虚汗、盗汗、出血等症。由于其滑肠、催产，故孕妇禁食。

3、荞麦： 又名莜麦、油麦、乌麦、花荞、三角麦、玉麦、甜荞麦。功效：荞麦性凉，味甘。具有清热利湿、开胃宽肠、下气消积等功效。主治头风疼痛、胃肠积滞、痢疾热 泻、疮疖丹毒糖尿病、白浊带下等症;外用可清热解毒。由于荞麦中含有红荧光素，花中尤多，部分人食用后可产生光敏感症(荞麦病)，如耳、鼻等处发炎肿胀， 眼结膜炎，咽炎，喉炎，支气管炎等，应当引起注意。因其性寒，食之能动寒气、发痼疾，患皮肤过敏及脾胃虚寒者禁食。

4、小米： 功效为性凉、味甘、咸。具有清虚热、补虚损、健脾胃等功效。主治病后、产后体虚、脾胃虚弱、不思饮食、呕吐泄泻、小儿消化不良、口干烦渴等症; 还有滋阴液、养肾气的功效，可治消渴口干、腰膝酸软、止泄痢、利小便;外用还可治赤丹及烫、火灼伤等。小米为碱性食物，因此，风湿病、痛风、糖尿病等血中 酸度太高不能食用酸性谷物的人，食用小米不会有任何不适。

5、玉米：功效是性平，味甘。具有调中开胃、通便利水，降糖、降血脂等功效。主治胃纳不佳、慢性肾炎水肿、尿路结石、腹水尿少、糖尿病、高血脂症、浮肿、黄疸等症。

6、薏米：性凉、味甘、淡。具有清热排脓、利水渗湿、健脾止泻等功效。主治水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄泻、小便短赤、筋脉挛急，肺脓肿、肠痈、阑尾炎、热淋、石淋消渴等症。

7、粳米：甘平。宋徽宗时官方编篡的《圣济总录》中记，治霍乱狂闷，烦渴，吐泻无度，淡竹沥一合，粳米一合，和匀顿服之。明李时珍在《本草纲目》中记，“粳米粥，利小便，止烦渴，养肠胃。”

8、糯米：甘温。《三因方》记，治三消渴利，糯谷(旋炒作爆蓬)、桑根白皮(厚者，切细)等分。上每用秤一两许，水一大碗，煮取半碗，渴则饮，不拘时。《本草拾遗》记，“主消渴。”

以上为您讲解的就是适合糖尿病患者食用的一些粗粮，希望能给广大糖尿病患者带来一定的帮助 ，温馨提示：糖尿病患者平时一定要严格控制自己的饮食，随时监测自己的血糖值，同时还要谨遵医嘱，合理用药，不可随意的加大剂量，以免导致严重的后果。

糖尿病吃什么食物最好？

三宜

五谷杂粮糖尿病吃什么五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦片、玉米面、紫山药等富含维生素B、

多种微量元素及食物纤维糖尿病吃什么五谷杂粮，以低糖，低淀粉的食物或者粗粮以及蔬菜等做主食。

豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，

且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯。

苦瓜、桑叶、洋葱、香菇、柚子、可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，

如能长期食用，则降血糖和预防并发症的效果会更好。

三不宜

糖尿病人日常饮食也要警惕“三不宜”

不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点还有无糖饼干、无糖食物之类的，基本都含大量淀粉，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖；

不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化；

不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。

俗话说：“民以食为天”，对糖尿病患者而言，正确地吃饭，是调治糖尿病的关键环节，控制得好坏直接影响病情发展。

第一.制订饮食方案。每个患者情况不同，可以请营养师综合膳食结构、患者主观症状、客观化验结果，初步制订饮食方案。

但这并不是一劳永逸的，最多一个月就应复诊一次，再做凋整。

另外，日常应根据就餐情况、体力活动、血糖监测情况、胃肠道功能等，及时调整膳食。

第二.合理搭配能量比例。合理控制总能量是糖尿病营养治疗的主要原则，

以能维持或略低于理想体重为宜。蛋白质一定要占到每日总能量的1/3以上；

每日脂肪摄入量不能超过30%。

第三.三餐分配要合理。病情稳定的糖友，至少保证一日3餐，

血糖波动大、易出现低血糖的糖友就需要适当加餐，每日进餐5~6次，

同等重量的食物分成6份，每一份的压力自然就小了，

既保证了一天总摄入量，又不让一餐摄入过多，使血糖升高。

第四.饮食控盐有讲究。很多患者经常说自己盐摄入量控制得很好，

比如每次做饭都用限盐勺等，但却忽视了很多“含盐大户”，

比如味精、鸡精、酱油、酱豆腐、酱菜、咸菜、泡菜、膨化食品等。

所以，避免吃盐过多，应从两方面下手：一是少吃看得见的盐，二是少吃隐形盐。

什么粗粮降血糖 3种降血糖的五谷杂粮

1、燕麦。燕麦是一种低糖粗粮，其丰富的膳食纤维可以增加饱腹感，减少食量，防止餐后血糖过快上升，促进糖代谢，有助于稳定血糖。燕麦对脂肪代谢有良好的调节作用，可降低胆固醇，预防高脂血症、冠心病、高血压等糖尿病并发症。燕麦可防止热量过剩，控制肥胖，预防便秘。

2、绿豆。绿豆含有丰富的膳食纤维，可以平稳血糖，降脂，预防便秘，是肥胖型糖尿病患者的理想食品。绿豆有解毒利尿、消水肿的作用，对于糖尿病并发肾病者来说，是天然的保健食疗品。

3、荞麦。荞麦是一种粗粮， 膳食纤维特别丰富，吸水膨胀后使饱腹感增加，从而可减少其他食物的摄取，平稳餐后血糖。荞麦能清除血脂， 降低胆固醇和血压，软化血管，抑制凝血，抗栓塞，预防脑出血，预防糖尿病并发高脂血症及动脉硬化。荞麦可清热解毒，能清理肠道内沉积的废物，促进排便。

关于糖尿病吃什么五谷杂粮和糖尿病人吃什么五谷杂粮好的相关就介绍到此了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你对所提供的内容不满意或者有所补充的话，记得联系我们哦。如果您还想了解更多这方面的信息，一定要记得收藏关注本站。