硝酸钠是什么（硝酸钠是什么性溶液）

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• 1、硝酸钠硝酸钾是什么
• 2、硝酸钠是什么?有何特性?
• 3、硝酸钠是什么
• 4、nano3是什么化学名称
• 5、硝酸钠是什么?
• 6、硝酸钠是什么东东，可以食用吗

硝酸钠硝酸钾是什么

硝酸钠硝酸钾是硝酸根离子和钠离子钾离子形成硝酸钠是什么的盐。

硝酸钾KNO3，又名硝石、盐硝、火硝，无色透明棱柱状或白色颗粒或结晶性粉末。味辛辣而咸有凉感。微潮解，潮解性比硝酸钠微小。易溶于水，不溶于无水乙醇、乙醚。溶于水时吸热，溶液温度降低。硝酸钾可以用来生产化肥、炸药，也可以用作食品添加剂等。

硝酸钠硝酸钠是什么的化学性质同硝酸钾相似，硝酸钠不能作为化肥。

硝酸钠是什么?有何特性?

硝酸钠 Sodium nitrate 分子式：NaNO3 分子量：84.99物化性质：无色透明或白微带黄色菱形结晶，密度2.257（20℃时），味苦咸，易溶于水和液氨，微溶于甘油和乙醇中，易潮解，在含有极少量氯化钠杂质时，硝酸钠潮解性就大为增加。用途：是制造硝酸钾、矿山炸药、苦味酸、染料等的原料。制造染料中间体的硝化剂。玻璃工业用作消泡剂、脱色剂，澄清剂及氧化助熔剂。

硝酸钠是什么

亚硝酸钠作用

亚硝酸钠是一种食品添加剂，主要作用：

一是起护色作用,保持食品鲜艳的色泽,使食品颜色不至于变深变浅。用于腌制肉食类食品。

二是可以抑制肉毒芽孢杆菌，并且可以防止鲜肉在空气中被逐步氧化成灰褐色的变性肌红蛋白，而使肉制品保持鲜红色。

亚硝酸盐危害

亚硝盐类的添加会使肉制品中亚硝酸盐残留进入人体，与蛋白质的氨基酸、磷脂等有机物质在一定环境和条件下产生的胺类反应生成亚硝胺。亚硝胺具有强烈的致癌作用，会给消费者的健康带来危害。在食品中加入少量亚硝酸钠作为防腐剂和增色剂，不但能防腐，还能使肉的色泽鲜艳。但亚硝酸钠是一种潜在的致癌物质，过量或长期食用对人的身体会造成危害，甚至会致癌。

不过，只要食品中亚硝酸盐的添加量符合国家标准的规定，又不是经常过量食用，就是安全的，不必担心。

nano3是什么化学名称

nano3是硝酸钠的化学名称，硝酸钠，熔点为306.8℃，密度为2.257克/立方厘米（20℃时），为无色透明或白微带黄色菱形晶体。其味苦咸，易溶于水和液氨，微溶于甘油和乙醇中，易潮解，特别在含有极少量氯化钠杂质时，硝酸钠潮解性就大为增加。当溶解于水时其溶液温度降低，溶液大多呈中性，溶于水偏碱性。

硝酸钠是什么?

工业用盐是亚硝酸钠（NaNO2)

硝酸钠只是一种普通的硝酸盐而已

硝酸钠是什么东东，可以食用吗

食用硝酸钠是我国允许使用的发色剂。\x0d\x0a它在肉制品中由于细菌作用而还原成亚硝酸钠而起护色和抑菌的作用。我国规定可用于肉类制品，最大使用量0.5g/kg，残留量不得超过0.03g/kg。\x0d\x0a肉制品加工中用作发色剂，可防止肉类变质，并起调味作用。也用作抗微生物剂、防腐剂。\x0d\x0a过量的亚硝酸钠会致癌。亚硝酸钠在烹调和消化过程中会和食物中的胺反应，产生致癌物质亚硝胺类化合物。传统食品中也存在亚硝胺，例如腌肉和咸鱼干。在19世纪20年代，美国一次重要的肉制品腌渍工艺的改进减少了69%的亚硝酸盐使用，这使得当时胃癌患者的死亡率骤减。而在1970年前后，人们发现抗坏血酸（即维生素C）可以有效抑制亚硝胺的产生。这使得美国要求肉制品中必须含有至少550ppm的抗坏血酸。制造商有时会使用成本更低但效果相当的异抗坏血酸作为替代。制造商也会添加α-生育酚（即维生素E）来起到进一步效果。上述三种化合物均通过它们的抗氧化性来抑制亚硝胺的产生。异抗坏血酸为例，它可以通过氧化还原作用将亚硝酸钠的转化物亚硝酸酐还原为一氧化氮，而自身被氧化为脱氢抗坏血酸。

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