有关鸭子的知识：鸭子的营养价值和功效与作用

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鸭子的简介

鸭子鸭子，英文名称鸭子：Duck。脊索动物门鸭子，脊椎动物亚门鸭子，鸟纲雁形目，鸭科鸭属动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。

是一种常见家禽。鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽鸭子的统称。是一种水、陆两栖动物。但不能在水中待太久，是卵生动物。

肉用鸭：

大，体躯宽厚，肌肉丰满，肉质鲜美，性老汪情温顺，行动迟钝。早期生长快，容易肥育。有代表性的有北京鸭、樱桃谷鸭、法国番鸭、奥白星鸭等。

比较适应市场的以法国番鸭、奥白星鸭等看好，突出的特点有肉质好、瘦肉率高、料肉比低，抗病力强。如法国番鸭其肉质具野禽风味；胸腿肌占胴体27～30%；在粗放条件下，侍中仔育雏培罩率和成活率高达95～98%。

以上内容参考：百度百科-鸭子

鸭子营养价值及功效

营养价值：

鸭子蛋白质含量比畜肉高得多，脂肪、碳水化合物含和尘量适唤历禅中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭子含有B族水溶性维生素，其中主要包括尼克酸，其次是核黄素和硫胺素。鸭子所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，还含有较为丰富的烟酸。

功效：

1、益气补虚

鸭子肉性味甘、烂世寒，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳止惊、清热健脾等功效，治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

2、滋阴养胃

鸭子入药以老而白、白而骨乌者为佳，炖食后具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁善补五脏之阴和虚痨之热。

3、保护心脏

鸭子中含有较为丰富的烟酸，是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

什么叫鸭子

一、鸭子（鸭科鸭属动物的统称）一般指鸭（家禽种类）

鸭是雁形目鸭科（Anatidae）鸭亚科（Anatinae）水禽的统称，或称真鸭。鸭的体型相对较小，颈短，一些属的嘴要大些。腿位于身体后方（如同天鹅一样），因而步态蹒跚。大多数真鸭（包括由于个体大小和体形原因而被不正确地称为雁的几种鸟）与天鹅、雁不同，具有下列特征：雄鸟每年换羽两次，雌鸟每窝产卵数亦较多，卵芹漏壳光滑；腿上覆盖著相搭的鳞片；叫声则显示出某种程度的性别差异。

二、男妓，指从事色情行业，提供性服务的男性，或称“牛郎”、“鸭”，最受知携顾客欢迎的人，则称为“鸭王”。又称午夜牛郎、MB（money boy），俗称鸭，指提供有偿性服务的男性。酒吧称作“男模”，k房称作“少爷”，"男公关"。

在古代中国，提供性服务的男妓称为娈童、龙阳等。明代时称为小官，清代则称为相公或象姑，嫌猛烂开设有象姑馆。男妓有时亦被俗称为兔子。在现代，为他人提供服务的男性俗称为牛郎。

在明朝，象姑馆生意兴隆，门庭若市，都把它的对手妓女比了下去。男妓是一项古老的职业，从古代就存在着数量庞大的男妓。

鸭子的品种有哪些？

鸭子是一种脊椎动物，有家鸭和野鸭之分，家鸭是野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来的。野鸭的体型要小一些，脖子比较短，潜水能力非常强，可以在水中愉快的游水。家鸭的话体型要大一些，主要生活在陆地，在水中也可以保持一段时间，但是不能够太久，那么鸭子的品种有哪些？

1、 高邮鸭。高邮鸭，告漏又名高邮麻鸭，是全国三大名鸭之一，是蛋肉兼用型地方优良品种，产于江苏省袜谨烂高邮。

2、 北京鸭。北京鸭距今有四百多年的历史，也是全国的农产品地理标志，北京的特有鸭品种。北京鸭是一种肉用型鸭种，羽毛洁白，微微泛黄，体型非常的丰满、肥硕，胸部突出，尾巴微微上翘。

3、 攸县麻鸭。攸县麻鸭是典型的产蛋型鸭子，出产于湖南省攸县境内的洣水和沙河流域一带，这里的鸭和鸭蛋远销多个城市，像台湾、上海、贵州、广东等地。

4、 绍兴鸭。绍兴鸭是产蛋率非常高的鸭品种，主要产于于浙江旧绍兴府所辖的绍兴、萧山、诸暨等县而闻名全国。绍兴鸭的体型非常小，具有吃食少、产蛋高的养殖优点。

5、 巢湖鸭。巢湖鸭是一种蛋肉兼用的麻鸭品种，这种鸭的体型晌宴中风，身材匀称，具有野外放牧、觅食力强、适应性广、耐粗饲、潜水深、抗病力强等特点。

而鸭子可以轻松的在水中游玩，尾巴起到了很大的辅助作用。鸭子的尾部有一个比较大的脂肪腺体，有分泌油脂的作用。

鸭子的特点是什么？（包括形态、食物、习惯）

1、形态者衫特征

鸭子体型较小，羽毛较短，飞行距离有限。根据鸭的特有行为，鸭可分为钻水鸭、潜水鸭和栖鸭3个主要类群。绿头鸭是一种典型的钻水鸭，是大部分家鸭的祖先。栖鸭如莫斯科鸭有长爪，是最喜欢树栖的鸭。潜水鸭(包括海洋)种类最多。

绿头鸭首兆腔春天从南方飞到北方产卵，秋天再飞到南方越冬。它们被人类驯养后，便失去了迁徙的飞性。鸭子的眼睛有360度视域，不用转头就可以看到猜冲身后。

2、食物

鸭子食物很广，大型的养殖户就是饲料配合新鲜草料,有时也放养到稻田里 ，小时候养过，挖蚯蚓，摘嫩草，剩饭剩菜也能喂，比鸡还好养。

3、习性

一种水、陆两栖动物。喜水。头一年内性成熟，仅在繁殖季节成对。应选用抗逆性强，既适于圈养，又可在低山丘陵区放养，食性广，食量大、肌胃发达、消化能力强。

种群分布

1、绿头鸭（Mallard；一种典型的钻水鸭）是大部分家鸭（参阅家禽〔Fowl〕条）的祖先，是最受欢迎的猎禽之一。绿头鸭春天从南方飞到北方产卵，秋天再飞到南方越冬。

它们被人类驯养后，便失去了迁徙的飞性，而且人们为了获得更多的鸭蛋，不让它们停产抱孵。时间一长，家鸭就失去了孵蛋的本领。分布全世界，主要在内陆水域，最常见于北半球温带地区。

2、潜水鸭

潜水鸭包括最多海洋种类，如绒鸭、海番鸭； 也包括秋沙鸭族（其中大多数喜欢栖息在淡水地区，参阅秋沙鸭（Merganser）条）。一般生长在澳大利亚。

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