花卷的做法视频（花卷的做法视频最简单做法）

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• 1、葱花花卷的做法视频
• 2、花卷的做法视频最简单做法
• 3、花卷的制作方法视频
• 4、花卷制作视频，怎么做花卷 花卷的做法大全视

葱花花卷的做法视频

主料

main

面粉200克 酵母2克 糖10克 盐1克3人份

辅料

others

香葱3根 椒盐适量

葱花花卷的做法

步骤

step

1

葱花花卷的步骤

酵母放100克温水里化开，静置几分钟；

步骤

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2

葱花花卷的步骤

将面粉、糖、盐称量好放盆里搅拌均匀；

步骤

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3

葱花花卷的步骤

将酵母水倒入面粉中；

步骤

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4

葱花花卷的步骤

用筷子搅成絮状；

步骤

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5

葱花花卷的步骤

手揉成光滑面团，然后放入盆中，盖上保鲜膜发酵；

步骤

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6

葱花花卷的步骤

发酵过程中，葱花洗净、滤干、切碎，和少许小苏打混合均匀备用；

步骤

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7

葱花花卷的步骤

面团发酵至大约2倍大，手指沾上少许面粉戳入无明显回弹后取出放至洒了少许面粉的台面；

步骤

step

8

葱花花卷的步骤

面团手揉排气后，用擀面杖擀成薄片；

步骤

step

9

葱花花卷的步骤

依次抹上食用油、椒盐，撒上葱花；

步骤

step

10

葱花花卷的步骤

以4厘米左右宽度从一端向另一端滚动折叠起来；

步骤

step

11

葱花花卷的步骤

用刮板或刀切成等宽小段；

步骤

step

12

葱花花卷的步骤

取2个小段上下叠起来，然后取一根筷子沿切口方向放置在面团中间位置用力压下至2/3处，取出筷子；

步骤

step

13

葱花花卷的步骤

依次处理好面团，放置到蒸笼屉上，二度发酵20分钟左右至面团1.5倍大；

步骤

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14

葱花花卷的步骤

冷水上锅水开继续蒸15分钟，焖5分钟即可出锅；

花卷的做法视频最简单做法

简单花卷的做法如下：

烹饪食材：白糖，酵母，面粉，小葱，食用油，食盐。

烹饪步骤

1、准备10克白糖，5克酵母，500克面粉，260克温水。准备1~2根小葱，喜欢吃葱香味的朋友就多准备几根小葱，准备完成之后再准备少量的食用油，适量的食盐就可以了。材料是比较容易准备的。

2、先把准备好的260克温水放到一个大盆中，接着向里面加上准备的10克白糖和5克酵母，将它们充分搅拌一下，让酵母和白糖充分融化，等到白糖和酵母融化了之后咱们再取出准备的500克面粉，将这500克面粉直接倒在盆中搅拌一下。这500克面粉要分次加入盆中。

3、边加边搅拌，搅成絮状。接下来咱们将面絮用手揉搓一下，尽量揉搓成比较光滑的面团，面团表面揉光之后将其放到案板上继续揉搓，将其揉匀，揉匀之后放到一旁，静置松弛10分钟。面团揉好了之后咱们接下来就可以处理其他的烹饪食材了。

4、先将准备好的小葱取出来先清洗干净，清洗完了之后咱们再将其切成稍微碎一点的葱花，葱花越碎，葱香味也更容易出来，非常好吃。小葱切成葱花之后咱们将其取出装入盘中，然后放到一旁。

5、在锅中烧上适量的热油，直接将热油浇入在小葱中激发出葱香味，然后加上一勺食盐，将它们搅拌均匀，这样葱油就做好了，咱们把葱油放到一边，接下来将松弛好的面团再揉搓一下。将面团揉搓得比较光滑，然后用擀面杖擀薄，擀成一个大面片。

6、在大面片的表面倒入适量的葱油，然后用筷子涂抹均匀，涂抹好了之后咱们撒上适量的干面粉，从一边给它卷起来，卷得长一点，卷好之后切成均匀的小面剂，取一个面剂拉长。

然后两端扣在手指上，接头处捏紧时就可以了，也可以将面剂拉开，用筷子从中间挑起，将面剂旋转两圈，再压下，按压紧实这样就可以了。这是两种做花卷的方法都非常简单。

7、咱们将花卷生坯放在蒸屉中，饧发20分钟，饧发后加上盖，上汽蒸15分钟，然后再焖三分钟，时间到了就可以取出将其装入盘中了。

花卷的制作方法视频

1. 花卷的制作方法

花卷的制作方法 肉花卷的做法是怎样的？

肉花卷的做法和葱油花卷的做法是差不多的，不过使用的料有所不同，肉花卷中加入的猪肉，可以让肉花卷更加的具有肉香，并且可以补充人体的蛋白质。

肉花卷具有的热量是比较高的，高血糖的朋友要适量食用。 主料 猪颈背肉200g，面粉300g 酵母2g，水170ml 辅料黑胡椒粉，葱油 老抽生抽 肉花卷的做法步骤 1. 肉加调料腌制1个小时。

2. 酵母溶于水，和面粉和匀成面团，发酵至两倍大。 3. 排气揉匀，擀成长方形面皮，厚约0.5cm。

4. 腌好的肉铺上，卷起，切段。 5. 饧10分钟。

凉水入锅。中火，开锅后20分钟。

关火焖2分钟。

花卷的做法图解 花卷做法大全

花卷的做法图解 花卷做法大全 sijimeishi/siji/mianlei/156 花卷是和包子、馒头类似的面食，一款很经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。

营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。

将面团擀成厚0.5cm的面片，撒上盐、花椒面（用手抹匀）、油（拿起面片，对折几次，沾匀）都不用太多，将面片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷。最后，就看您的造型能力了。

取两到三个卷，竖着摞起来，往长了拉，然后拧若干圈，最后把两头对起来，捏牢，成型，上锅蒸。花卷②可以做甜麻酱的、咸麻酱的、椒盐的、葱油的、奶油的、蛋黄的、豆沙的。

盆内放1料，加入2料，揉成软面团。 花卷的做法图解 花卷做法大全 sijimeishi/siji/mianlei/156。

花卷做法大全 葱油花卷的做法

用料：中筋面粉 300克 牛奶 200克 发酵粉（酵母） 3克 糖 2茶匙 做法： 1.牛奶加糖加热到温温热即可 2.加入发酵粉，搅匀后盖保鲜膜放置几分钟到表面浮出一层泡沫 3.将2倒入面粉中，搅到没有干粉为止 4.放在台面上揉15分钟到表面十分光滑，这一步十分重要。

是成品不塌的关键 5.揉好后擀开成薄的长方形，表面抹油，盐，撒上葱花，卷成长条卷 6.切成段 7.两段叠放在一起中间用筷子压一下 8.卷好后醒20-40分钟，具体时间难说，要依各家室温而定，我是放在烤箱中开灯醒了1个小时，夏天可减少时间 9.醒好后，上锅蒸，冷水上锅，中大火蒸，从水开后，锅边冒汽开始算起，8分钟后关火，关火后马上开盖即可。

花卷制作视频，怎么做花卷 花卷的做法大全视

食材明细

小麦粉

250克

清水

130克

酵母

2.5克

盐

小许

葱

20克

食用油

小许

葱香

口味

蒸

工艺

一小时

耗时

普通

难度

花卷的做法步骤

花卷的做法步骤：1 1把所有材料准备好

花卷的做法步骤：2 2清水加热至38度左右，加入酵母，搅拌均匀

花卷的做法步骤：3 3把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中

花卷的做法步骤：4 4用筷子用筷子搅拌，使水和面充分融合

花卷的做法步骤：5 5水面融合后用手把面和至三光（即手光、盆光、面光）。然后将和好的面团滚圆，盖上保鲜膜

花卷的做法步骤：6 6静止发酵约45分钟左右（仅限于夏天，冬天要适当增长发酵时间），面团会发至2倍左右

花卷的做法步骤：7 7葱洗净沥干水，切成葱花备用

花卷的做法步骤：8 8开始擀面了，在案板上洒上一些干粉

花卷的做法步骤：9 9把发酵好的面团在案板上揉捏，把面团里面的空气挤出。再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约3、4毫米左右的薄面片

花卷的做法步骤：10 10在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油（我这回用的是猪油），再撒上一些盐并抹均匀

花卷的做法步骤：11 11均匀地撒上葱花

花卷的做法步骤：12 12由下至上地卷成长条

花卷的做法步骤：13 13把卷好的面片切成10等份，然后两个上下叠加起来

花卷的做法步骤：14 14在筷子上擦一点干粉，并放在面团的中间

花卷的做法步骤：15 15用力压一压，然后取出筷子

花卷的做法步骤：16 16漂亮的花卷就出来了

花卷的做法步骤：17 17其它面团的依次压好

花卷的做法步骤：18 18在蒸架上铺上一层油纸

花卷的做法步骤：19 19把整好形的花卷进蒸架上

花卷的做法步骤：20 20盖上盖子，静止15分钟

花卷的做法步骤：21 21然后大火蒸15分钟，熄火后2--5分钟左右才能打开盖子

花卷的做法步骤：22 22诱人吧，味道挺好滴

花卷的做法步骤：23 23再来一张，味道真的很不错

因为妈妈喜欢吃稍微有一点点咸味的花卷，所以这款花卷的配方中没有糖，喜欢甜食的可适当增加一点糖

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