甜品做法（懒人蛋糕10秒学会）

今天给各位分享甜品做法的知识，同时对相关的懒人蛋糕10秒学会进行介绍，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

文章阅读目录导航：

• 1、好吃的甜点简单做法
• 2、甜品的8款美味做法_甜品的做法
• 3、小甜品的做法
• 4、甜点的做法

好吃的甜点简单做法

甜品做法介绍一下两种：

一、鸡蛋布丁甜点：

主料：牛奶400克、香草精1/2匙（没有甜品做法的话问题不大甜品做法，就是香味上差点）、砂糖80克、鸡蛋4个

焦糖材料：砂糖100克、水40克

1、先高火5分钟甜品做法，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。

2、将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。

3、将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。

4、将煮好甜品做法的焦糖倒入少许于模型内。

5、再把调匀后的布丁材料倒于模型内。

6、烤盘内加约1/3的温水，然后放进微波炉烤箱，用中火烤15分钟即可

二、双皮奶

材料：牛奶，2勺糖，2个蛋清

1、把牛奶锅中煮开后倒入大碗，这时会看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。

2、拿一个空的大碗，放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。

3、待装有牛奶的碗稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀。

4、然后沿碗边缘缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。

5、最后上锅隔水蒸十分钟即可。

甜品的8款美味做法_甜品的做法

甜品都有吸引人的外观，或精致，或秀美，所谓秀色可餐。生活中许多人都很喜欢吃甜品，吃甜品能让你心情愉悦，你想了解好吃美味的甜品要怎么做吗?下面是我给你精心整理8种甜品的做法，一起来看看这些美味的甜品吧！

目录

桃子曲奇甜品的做法

养 颜 水果甜品的做法

巧克力软心布丁的做法

芒果班戟的做法

杨枝甘露的做法

牛奶炖木瓜的做法

糖不甩的做法

芒果捞的做法

桃子曲奇甜品的做法

甜品的材料

黄金桃2个，巧克力曲奇4块，奶油60克，冰糖适量，蜂蜜适量

甜品的做法

1.黄金桃洗净备用

2.削皮后切成块

3.放进小煮锅，加适量水和冰糖煮十分钟左右

4.桃子软烂汁浓即可关火，再加点蜂蜜调味，这样桃子看起来更有光泽。这样煮好的桃子用不完的就当罐头吃了，一点不比罐头差

5.开始做甜品了，把所有原料都准备好

6.先将煮软的桃子切成小片备用

7.将曲奇饼装入保鲜袋，用擀面棍碾成颗粒状，这个活小子抢着干，结果三下五除二把饼干碾得有点碎

8.奶油用电动打蛋器打至不流动的状态

9.将两大匙曲奇颗粒铺在玻璃碗底部

10.再在曲奇上铺上一层奶油

11.再放上一层黄桃，加入的量根据自己的口味

12.再铺上一层曲奇、奶油、黄桃，如此重复两次

13.最后在黄桃上撒上适量曲奇颗粒，点缀上薄荷即可

养颜水果甜品的做法

甜品的材料

生梨，小西米，奇异果

甜品的做法

1、煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的2-3倍的量。对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了。

2、放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底，煮到大部分西米开始变透明，起锅冲凉水待用。

3、生梨洗干净刨去皮，在生梨头部用V形戳刀戳成小圆盖。然后用挖球刀，挖出梨中间的果肉成盅状备用。

4、奇异果削皮，放入食品粉碎机中榨成汁，然后放入煮熟的小西米搅拌均匀，倒入生梨盅中即可。

甜品的制作技巧

1、感觉甜度不够，可以加些蜂蜜。

2、也可以在奇异果汁中加酸奶。

3、为了方便，不用梨也可以，放入玻璃盅碗中也不错。

4、也可以在奇异果汁中，加些芦荟小颗粒。

巧克力软心布丁的做法

甜品的材料

主料：黑巧克力50克，黄油50克，白砂糖40克，低筋面粉10克，白兰地1小勺，香草油3-5滴，鸡蛋1个，糖粉，香草冰淇淋，黑巧克力碎

辅料：香草粉少许

甜品的做法

1、用隔水加热的 方法 融化巧克力。同时加入黄油一起融化。然后倒入白兰地酒，香草油和糖慢慢地搅拌直到融化。

2、把融化好的巧克力倒入一个碗中，筛入面粉和蛋黄。搅拌均匀。

3、将蛋白充分的搅打直到硬性发泡(检测方法就是把碗倒扣过来也不会掉)。将打好的蛋白分3次加入到2中。慢慢翻拌的手法将所有材料拌匀。切忌不要用力搅拌。

4、把盛布丁的模子中喷油或刷油，然后倒入面粉滚一下。每一个角落都要步满薄薄一层。将3倒入模子中。放到装着开水的烤盘中。

5、在预热5-10分钟的烤箱中，200度烤4分钟后转180度，再烤13-15分钟即可。

6、装盘时撒一些糖粉。配香草冰淇淋吃特别棒!冰淇淋上面点缀一些碎巧克力。

芒果班戟的做法

甜品的材料

牛奶250克，白砂糖30克，低粉75克，鸡蛋黄四个(因家里买的鸡蛋个头太小，就用了五个蛋黄)，黄油15克，金钻植脂奶油适量，大台农芒3个。

甜品的做法

1、蛋黄加白糖搅匀。

2、加入牛奶搅匀。

3、筛入面粉轻轻搅匀，不要过份搅动。

4、把面糊过筛，记得一定要过筛哈，这样才能得到细腻的口感。

5、加入溶化的黄油拌匀。

6、不粘平底锅用小火加热，若不是不粘锅，建议用厨房纸巾粘少许黄油抹匀锅底。舀一勺面糊入锅，快整转动，让面糊薄薄的铺在锅底。

7、面糊一凝固就要马上翻面，不能煎糊了，这个翻面着实让我头痛了一番，饼又烫又软，劲大点就破，手慢了又担心糊了，烫得俺的指尖儿呀红扑扑的。一边煎一边就想辙，嘿，这时候脑子还灵活，摊第二张饼时就想到法子了，一面煎好后，快速用铲子掀起一角，搭在两根筷子上，一下就翻过去了，两面煎好后再用此法搭筷子上很轻松的就拎到盘子里去。在此再得意一下下。中间过程就没法拍了，俺就两只手，不是章鱼哈。

8、每摊好一张饼最后在饼皮上铺一张保鲜膜，以防粘连，全部饼摊好后，用保鲜膜盖上以防饼皮变干。

8、这时就开始做馅了，先把奶油打发成硬性发泡，芒果去皮核切条状备用。

9、取一张饼皮铺案板上，中间铺一层打发奶油，然后在奶油中间上一条芒果肉。

10、再铺一层奶油，把芒果肉包住，成长条状。

11、最后就跟叠包裹似的，把馅包起就就成了。做好后放冰箱冷藏，一小时后再吃更佳。

杨枝甘露的做法

甜品的材料

全部用料：西米50g，芒果2只，西柚1/5个，牛奶250ml，白砂糖30g，清水100ml。

甜品的做法

锅内注入100ml清水，加入10g白砂糖，煮开。放入50g西米，继续煮开后，熄火，加盖焖20分钟至西米透明。用筛网捞出，晾凉备用。

芒果去核取肉，切成丁，西柚去皮拆丝备用。

搅拌机内注入250ml牛奶，20g白砂糖、2/3的芒果肉，搅打成芒果牛奶。

取一容器，将剩余的1/3芒果肉与适量煮好的西米混合，加入芒果牛奶，再撒上西柚肉即可。

牛奶炖木瓜的做法

甜品的材料

主料：纯牛奶一盒，熟木瓜一个

配料：枸杞、冰糖、百合

甜品的做法

1 把木瓜用开水煮熟后晾干水(看木瓜的成熟度来，注意不要煮烂)(去皮切成菱形小块)

2 纯牛奶加热(注意只需加热就好，不要烧开，烧开就会变味起泡)

3 在纯牛奶加热的同时把木瓜加入到牛奶里面入味，同时加入适当的冰糖水(用冰糖熬成水)

4 把枸杞、百合过一遍开水就好(待装碗后，做装饰用)

糖不甩的做法

甜品的材料

糯米，蜂蜜，芝麻，红糖，碎花生

甜品的做法

1、糯米粉加水，边加边搅，揉成软硬适中的面团。

2、面团搓长分成小剂子，搓成糯米圆子。

3、锅中水煮开，糯米圆子放入煮至浮起，捞出备用。

4、锅中放红糖加少量水，煮成稍有稠度的糖汁，糯米圆子放入糖汁中。

5、装盘，浇上用少量水调匀的蜂蜜，再撒上熟花生碎末即可。

芒果捞的做法

甜品的材料

黑米1杯，水1.5杯，椰浆半罐，方糖2块，芒果半个。

甜品的做法

1、黑米洗净，加水浸泡4小时或以上。

2、把泡好的黑米放入电饭煲内，加入泡米的水。

3、按下煮饭键。

4、煮饭开关跳起后用饭勺搅匀。

5、取一个半圆形容器，冲一下水防粘，放入黑米压实。

6、口入碗内。

7、芒果洗净。

8、对半切后去核去皮，切小块。

9、小锅内倒入椰浆。

10、根据喜好放入砂糖。

11、加热至糖融化，不必煮开，倒入小碗内。

12、旁边放上芒果丁即可。

甜品的制作诀窍

1、我用的是迷你电饭锅，所以一杯米就可以煮了，锅子大的要多放米。

2、椰浆是这道甜品的关键，一定要买好的。

3、椰浆不用煮开，只需要加热至糖融化。

【最后啰嗦一下怎么鉴定黑米的优劣】：

1、黑米掉色是正常现象，但现在市场上很多伪劣黑米，浸泡后的颜色是黑的，或者是青色，甚至无色。真正好的黑米，泡后的汤汁应该是红色的(如图)。

2、优质黑米表面有光泽，劣质则发乌。

3、优质黑米闻一下有明显的香气，劣质则没有，甚至有奇怪的气味。

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小甜品的做法

甜品甜品做法，一般不会被当作正餐甜品做法，通常作为下午茶的小食。下面是甜品做法我为大家提供的关于小甜品的做法大全甜品做法，内容如下：

木瓜杏仁奶茶

材料：杏仁粉60克、木瓜200克、糯米粉25克、牛奶250克、清水100克、冰糖20克。

做法：

1、木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成泥。

2、将杏仁粉与糯米粉用清水拌匀。

3、用滤网过筛，倒入锅中，加入冰糖用中火慢慢煮。

4、直到冰糖完全化开，杏仁茶煮透，就可以成糊状甜品做法了，再将牛奶倒入放入锅中。

5、小火略煮，边煮边搅拌，香滑可口的杏仁茶就做好，食用时可淋上木瓜汁即可。

功效：杏仁里面富含各种脂类和微量元素，能使皮肤的微循环加快，让皮肤更加有光泽，杏仁还富含很多的.维生素E，可以帮助祛斑美容，延缓人的衰老，让脸色更加红润。木瓜里面富含的木瓜酶可以有效地抗衰老，去除黑色素。

柠檬桑葚甜汤

材料：桑葚适量，柠檬3片，蜜糖适量。

做法：

1、水煮开，放入桑葚后再煮开。

2、盛入杯中，待到温热后加入柠檬片和蜜糖搅拌。食用时最好将桑葚嚼碎。

功效：既可以补血，又具有清除热毒，清理肠胃的功效，让皮肤变得更加细腻，有效地去除粉刺和黑斑。

鲜果双皮奶

材料：鲜奶500毫升、白糖150克，蛋白4个，水果适量。

做法：

1、将鲜奶与白糖混合后搅拌均匀，蛋清打匀后，加入混合物中。

2、用纱布或滤网过滤，放在碗中，隔水蒸10分钟。

3、放人冰箱冷藏室，冷却后取出，加人水果碎。

功效：鲜果双皮奶中的维生素B族可以滋润肌肤，锁住肌肤的水分，使皮肤光滑白嫩有弹性，原料中的牛奶乳清还可以清除面部皱纹，使皮肤白滑细嫩。

甜点的做法

众所周知，甜的食物可以让人心情由阴转晴，因此甜点对人们来说就是无法抗拒的巨大诱惑，特别是女性朋友，更是欲罢不能。很多人喜欢自己来做一些甜点或自己吃或送给亲朋好友。下面我就为您介绍一下甜点的做法大全，其中包括几款冰激凌甜点和下午茶甜点哟!

甜点的做法大全

自制酸奶

做法

1、先准备装成品的容器，保鲜盒或密封瓶都行，洗净后用开水烫一遍晾干备用。

2、牛奶和糖入锅，中小火加热至微沸后离火，期间不断搅拌，以免糊底。

3、放至不烫手时，加入原味酸奶搅拌均匀。

4、倒进容器，裹上毛巾，放温暖处发酵至浓稠。

5、存入冰箱冷藏室，随吃随取，取时要用无油无水的干净勺子。

小诀窍

1、牛奶加热至微沸，是为了消毒，使成品保质期长些，如果做的量比较少，可以加热至不烫手的温度，直接兑入酸奶即可。

2、之所以强调不烫手的温度，是因为这个温度最有利于发酵，温度太高会把菌烫死，温度低了会使发酵时间过长。

3、糖的量根据个人喜好添加，喜欢甜的，多放糖，喜欢酸的，少放糖。

4、在发酵过程中，没经验的朋友最好勤看发酵情况，避免发酵过头，如发现成品最上层出现水状透明液体，就是发酵过了头，奶清淅出来了，须立即将酸奶移入冰箱冷藏，吃时拌匀。

5、如室温太低，不利于发酵，可以把酸奶放入稍加温的微波炉、烤箱或电饭锅里，甚至可以放在微温的蒸锅蒸屉上，但注意温度要控制好。

6、做好的酸奶不要吃完，留一点下次做酸奶时当引子用。

红豆椰汁糕

材料：豆25克，椰浆150克，鲜奶250克，玉米淀粉50克，砂糖35克。

做法

1.将红豆用开水泡半个小时，再入锅中煮熟但表皮又不破的程度，捞出沥水备用。

2. 将剩下的其他材料全部放入锅中，小火慢煮，其间需要不停的搅拌以防糊锅，煮至浓稠即可。

3. 加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀。

4. 倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉，用小刀沿边脱模倒扣出来即可，可切块或直接用勺挖着吃。

草莓小甜点

材料：新鲜草莓、淡奶油、装饰糖。

做法

1、将草莓清洗干净，轻轻擦去表面的水分。

2、淡奶油打至干性发泡，装入裱花袋中。

3、在草莓蒂下约1/4处切开，当作帽子。

4、在草莓下面切去一点，以偏可以让草莓立住。

5、在切开的草莓上挤适量淡奶油，再放上切去的草莓蒂，在淡奶油上加上装饰糖作为眼睛和嘴。

6、在上面挤上耳朵即可。

双皮奶

材料：牛奶，2勺糖，2个蛋清。

做法

1、把牛奶锅中煮开后倒入大碗，这时会看到牛奶表面结起一层皱皱的`奶皮。

2、拿一个空的大碗，放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。

3、待装有牛奶的碗稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀。

4、然后沿碗边缘缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。

5、最后上锅隔水蒸十分钟即可。

以上就是四款比较美味而且是和任何季节时间的甜点的做法了。只要是你亲手做的，带有自己的心意在里面的甜点会比任何一种用钱买到的甜点更让人暖心。不妨在周末或是休息的时候，做些小甜点，慰劳自己也可以带给同事或朋友，相信他们一定会非常感动的。

冰淇淋甜点

对于喜欢冰淇淋的人来说，无论什么时候都会去吃，而且不同的时间吃会有不同的感觉哟。下面我就为大家介绍两款冰淇淋甜点的做法，让你在休息时可以做一点慰劳自己，体验另外一种吃冰淇淋的幸福感。

抹茶冰淇淋

材料：蜜红豆适量，抹茶冰淇淋1球，白玉少许，抹茶白玉少许。

做法

1、首先在浅钵中铺上一层蜜红豆;

2、在中央舀入一匙抹茶冰淇淋;

3、再将白玉以及抹茶白玉摆入钵中即可食用。

抹茶蜜豆冰淇淋

材料：蛋黄2个，淡奶油125ml，牛奶250ml，糖60g，宇治抹茶粉5g。

做法

1.蛋黄加白糖打发制颜色变白，体积变大。

2.牛奶+少许香草精小火加热，快煮沸时关火。

3.将牛奶慢慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌。

4.将混合好的蛋奶液隔水加热至85度，然后放凉备用。

5.淡奶油打发至6、7分发，然后与冷却的蛋奶液混合。

6.从5中取一小部分，将抹茶粉倒进去搅拌均匀，然后再过滤几次，把抹茶颗颗充分溶解，再去剩下的5混合均匀。

7.要放入冷冻室，每隔一小时搅拌一次，直到搅拌不动为止。

下午茶甜点

现如今很多人喜欢在下午2、3点时吃点点心，喝杯饮料，这俗称下午茶，特别是现在的白领由于午餐吃得比较少，晚餐又要等的稍微晚点，因此对于下午茶就更是喜欢的不得了。那么下面我就为大家介绍几款下午茶甜点的做法吧!

香脆烤饼(12块)

很简单但很好吃的一款小饼干。不需要整形，没有很复杂的程序。于是也没有很美丽的外表。看起来丑丑的，加了各种口味的干果，吃起来真的很不错。配一杯牛奶，咖啡，红茶，来一个秋日下午茶。朴实，又美好。

材料：A:低粉160g，泡打粉3g，奶粉10g，黄油65g;B:白砂糖30g，淡奶油10g，全蛋1个，蛋黄1个，牛奶10g，盐2g;C:核桃20g，葡萄干20g，蔓越莓20g。

做法

1.低粉，泡打粉，奶粉混合过筛在面板上，加入切块的黄油(黄油无需软化)，边用刮板切碎边混合揉搓，要尽快操作，避免黄油融化，最后搓称细小状，装袋冰箱冷藏。

2.核桃150度烤5分钟，放凉切碎;葡萄干浸泡一会洗净擦干切小;蔓越莓切小。把1取出，摊开在案板上，中间挖坑，放入材料B，用刮板辅助拌匀。加入材料C。

3.稍微混合均匀即可。然后分成小份排入烤盘。烤箱预热170度，中层，上下火，20分钟。关火后继续焖5分钟。

果酱小蛋糕(6cm上口径4cm高的纸模5个)

材料：黄油70g，糖粉50g，鸡蛋2个，低粉130g，樱桃果酱5汤匙(可以换成其他果酱)。

做法

准备：黄油室温软化，鸡蛋室温。

1.软化后的黄油加糖粉用电动打蛋器打至发白蓬松，呈羽毛状，分次加入提前打匀的蛋液，打至均匀，体积膨大数倍。要避免油水分离。

2.筛入低粉，用刮刀拌匀，装入裱花袋中，尖端剪开口。挤入纸杯约一半的位置(中间挤的要凹一点)，放上一勺果酱。

3.上面再挤上一层糊糊即可。烤箱预热160度，中层，上下火，25-30分钟。

甜品的作用

1、对于成日对着工作,没有其他休闲娱乐的上班族来说,甜品的甜味,可以让味蕾得到充分享受,当然这样的甜品最好是甜而不腻。试想,当你品尝着香甜爽口的冰激凌,让它在舌尖慢慢融化,甜味渐渐弥漫,那么心情自然也会感到舒畅,一瞬间,只想好好品尝着美味,把一切烦恼抛诸脑后。

2、甜品里的糖分充足,可以补充人体所需的葡萄糖,还可抵抗低血糖导致的头晕等症状。一份甜品常常可以使人精神倍增,让劳累的上班族从中吸收到更多能量。上班族完成一天的工作后,常常是精疲力尽,何不在回家的路上带上一份甜品,或是与同事一起,到甜品店品尝美食,你会发现,甜品真的会让你重新充电,一改先前疲惫的样子,更加精力充沛地享受休闲时光。

3、减压效果明显,而且简单易行,不需要什么额外的负担,也不用耗费额外的时间,这些对于平日里忙碌的上班族来说是再合适不过的方法了。

结语： 甜点是许多人的心头之爱，不但爱吃还喜欢自己做。对于在生活中或是工作中帮助自己的朋友，做一些小甜点送给她是非常好的礼物。或者在自己休息时也是可以做一些小甜点来慰劳自己或是带到公司与同事一起分享下午茶的快乐时光，也是非常美好的。

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