鸡蛋糕蒸多久（鸡蛋糕蒸多久才会熟透）

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• 1、蒸鸡蛋糕水开后蒸多久
• 2、蒸鸡蛋糕需要多长时间好？
• 3、蒸鸡蛋糕要用多长时间

蒸鸡蛋糕水开后蒸多久

蒸鸡蛋糕一般需要七八分钟即可，蒸的时候鸡蛋里面要放70度的温开水，这样蒸出来的鸡蛋糕才嫩。如果是用电磁炉的，一般九分钟即可。蒸鸡蛋糕的具体步骤如下：

购买新鲜的鸡蛋，鸡蛋的品质对蒸鸡蛋糕的口感影响很大，最好选用味道更加鲜美的土鸡蛋，所以选用大小适中，色泽好看的新鲜鸡蛋2到3个最好是刚好煮一碗的量；把鸡蛋在碗中打散，然后用筷子拌匀，填好口味；往碗里加入两倍鸡蛋的温水，水是煮沸过的温水；把水和鸡蛋搅拌均匀；如果有高压锅可以在高压锅里放上蒸屉蒸煮，没有的话用带盖子的锅子放上水蒸煮亦是一样的；如果是高压锅蒸煮是直接放入；如果是一般的锅可以等水热以后，再把鸡蛋放上蒸屉开小火蒸煮，小火蒸煮适当留有气孔可以防止蒸蛋沸腾留有气孔；在放入蒸锅前也可以盖上保鲜膜，可以防止蒸煮过程中水汽滴入蛋羹中。

蒸鸡蛋糕需要多长时间好？

蒸鸡蛋糕一般需要十分钟左右。如果鸡蛋比较多，每增加一个鸡蛋可以多蒸2分钟，上限时间为20分钟，因为鸡蛋蒸超久之后营养就会开始减弱。蒸鸡蛋羹最好选择不锈钢的碗或者薄的陶瓷碗，导热性能强更容易将鸡蛋糕蒸熟。

蒸鸡蛋糕要用多长时间

蒸鸡蛋糕需要10分钟左右。

鸡蛋糕介绍：

是以鸡蛋为主要原料做成的一种食品，色泽分明，味美适口，老少咸宜。

制作鸡蛋糕用料：

鸡蛋，低筋面粉，糖，泡打粉，花生油。

步骤：

1、鸡蛋打入盆中，倒入糖，隔热水，用打蛋器高速打到全发；

2、筛入粉类，倒入油，用打蛋器继续低速搅匀成稠滑状；

3、装入裱花袋，挤入模具中；

4、烤箱190度预热，中层，10分钟左右，均匀上色即可。

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