有关团子的知识：团子主播

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团子的来历是什么?

团子的来历最早起源于东汉时期，与馒头生于同一时代。团子又名团糍，滚团馅儿，关于团子传说关云长率铁骑500走华容道时，为祝愿军民和平相处，监利、洪湖与华容、岳阳人民便采用粘米与糯埋脊米为浆，用菜心为馅，做成团子，慰问驻地的兵丁。之后，这一当地名吃便在沿江两岸小吃中独占鳌头。岁月的变迁，美味的纯扮传承，让团子成为华容人日常生活中最温暖的美食记忆。

团子的传说

传说有一年清明节，太平天国将领李秀成被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将李秀成化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到李秀成，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给李秀成带吃的东西。

回家后，那位农民在思索带什么东西给李秀成吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时心生一计，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。

然后把青做液灶溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。李秀成吃了青团，觉得又香又糯而且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。

团子是什么意思?

团子是动画《CLANNAD》中女主角古河渚喜欢团子的东西团子，样子大概就是一个椭圆上两个眼睛。似乎是已经过时团子的国民级偶像动画团子，但如今已很难找到。桐穗碰为团子了古河渚这个爱好，男主角冈崎朋也曾四处为她搜集团子有关的东西，诸如多个抱枕，自制的团子等。《团子大家族》这首歌也在动画中多次出现，有象征和谐美满幸福的感觉。

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　故事发生在一个小族姿镇上，冈崎朋也（中村悠一 配音）是光坂高中在校生，因为家庭原因他一直局谈过着浑浑噩噩的生活。

团子怎么做好吃

糯米团子是很知名的特色小吃，很多人都十分的喜爱，实际上檽米团子的做法并不繁杂，在家里做起来也非常容易，糯米丸子一般全是猪肉丸多见，里边是用生猪肉再加各种各样调味品做成的饺子馅儿，外边用檽米包囊。那麼，糯米丸子用什么肉好吃?糯米团子怎么做好吃?一起来学一下吧。



糯米团子怎么做好吃：

用材：水磨糯米粉500克;开水水100克;温水300克;饺子馅适当;檽米少量;

作法：

1、500克粘米粉先加刚煮沸的水100克烫一部分，再边揉边添加大约五六十度的温开水约300克。揉结团后，表层抹一点油防干。揪一小块搓圆，再揉成椭圆型，放到左手掌。左手大拇指碰水，在一头挖地洞，另外渐渐地旋转左手掌丸子，把面糊制成窝头样。留意大拇指微弯折，以以防把“碗扣"掏得过大。填写你喜爱的饺子馅。

2、收边，沾上已侵泡了一夜的檽米。

3、水开后上锅，火灾蒸15分钟。

4、蒸过度丸子会塌掉，留意看见点熟度。起锅后，立刻给丸子扇风，丸子表层会更辉亮。

糯米丸子用什么肉好吃：

糯米丸子一般是用生猪肉做馅，外面裹上一层檽米用蒸的方式做出去的。口味软、糯、鲜美，烹制简易，营养丰富，而且具备暖肝、益气、健脾胃治腹泻的作用。糯米丸子是一道以檽米、肉馅做为关键食物，以生鸡蛋、生抽、食盐、白胡椒粉、芡粉、蒜泥、生姜沫、冷水做为辅材制做而成的特色美食，口感中辣。



檽米生猪肉丸子的做法：

原材料：檽米130克，肉馅200克(略肥)，生鸡蛋2个，生抽8ml，食盐5克，白胡椒粉1克，芡粉30克，蒜泥8克，生姜沫5克，冷水20ml;

作法：

1、将檽米清洗干净，侵泡4钟头预留。那样能够让檽米蒸后更糯。随后将檽米控干水份放进碗中预留。

2、肉馅装进拌和盆中，放进生鸡蛋、芡粉、盐、生姜沫、蒜泥、生抽、白胡椒粉，少量冷水用劲向一个方位拌和混和匀称，需要拌和10分钟，那样猪肉丸才劲道。

3、把拌和好的饺子馅用力揉成约直径2公分上下的肉丸子，在控干水份的檽米中翻转，直至猪肉丸上粘满了檽米，看不到饺子馅才行。

4、炒锅置火上，在炒锅中倒轿培充足的水，将糯米肉丸放到竹质的笼屉内，置放下锅中，用火灾蒸35分钟，待熟后就可以。

炸糯米肉丸子的作法：

主要材料：饺子馅、檽米

辅材：毛笋、马蹄子、茶干



调味品：盐、鸡精、白砂糖、生抽、芡粉

烹调方式：

1、将檽米清洗后加温隔水炖30分钟上下，毛笋煮开滚刀块，茶干造粒，马蹄子造粒，将饺子馅加姜蒜一起切碎预留;

2、将蒸好的檽米取下，放进饺子馅(一斤檽米加四两到五两肉)，放盐、白砂糖、生抽、鸡精、毛笋码悄粒、马蹄子粒、茶干粒搅拌均匀，手上沾上芡粉，取下饺子馅逐一揉成汤圆;

3、坐锅闭模唯打火倒进适当油，将汤圆放入炸至金黄色就可以。

团子的制作方法

团子的制作方法：

主料/辅料：糯米粉500g，艾草吵首100g左右，亮碰顷盐适量，春笋2根，带肥油的五花肉200g，香干3块。

工具：食物调理机、蒸锅、炒锅。

1、买回的艾青，摘去老的根和叶子。

2、留下嫩绿的艾青，清洗干净。

3、沥干水的艾青倒进搅拌机，再加入少量的水，搅拌成泥。

4、糯米粉倒进艾青泥中，再加热水搅拌。

5、揉成团，包上保鲜膜，微波炉高火加热半分钟，可以增加面团的沿展性。

6、烧热油锅，把肉丁先放进，扁炒。把猪肉的肥油全炒出来，呈金黄色。

7、香菇炒熟盛入大碗中，稍微放凉，把香葱倒入碗中，依次放入盐小半勺、生抽2勺、蚝油1勺 、五香粉勺，搅拌均匀备用。

8、把醒发好的面条揪成鸡蛋大小的剂子，用手搓圆，然后捏成圆饼状，同时把搅拌好的馅放入圆饼中间。

9、开始包了，面团做圆片，包进馅子，再搓圆成团。搓的时候一定要用力先敬陆把里面的空气压出，要不然一搓一个破的。

10、把做好的青菜团子蒸15分钟，先不着急出锅，焖3分钟后，出锅放入铺上青菜叶子的盘中就可以上桌开吃啦！

传统中的团子，起源于我国哪个朝代？

团子是我国长江流域的一个小吃但是关于团子的来源有非常多传说，至于说团子具体来源哪一个年代也有很多种说法，有说是传说的上古时代，有的说是宋朝，有的说是元朝末期，有的说是清朝，所以团子的具体年代根据不同的地区也有不同的说法，但是团子无论在哪一个地区它的主要意义都是相同的，都是为了祝福一家人能够团团圆圆快快乐乐野竖。

一、大禹传说

大禹治水是传说的神话故事，在当时大禹把水治理成功之后长江地区不再发生水患，一些地区以前没有办法种植颂拆大小麦等植物后来就可以种植了，所以当地人为了纪念大禹的功劳就把麦叶和糯米混合做成了青团子，并且他们每年都会把团子放到大禹的坟前作为祭品。

二、元朝末期出现

元朝时期的团子和陈友亮有关，传说陈友亮当时的夫人为了犒劳军人就想办法做了很多蒸粉肉、蒸珍珠丸子和蒸茼蒿，而这些做完之后还剩下一部分的糯米粉，有些人把剩下的糯米粉填上各种馅料然后包裹起来蒸熟发现吃起来特别的美味，于是团子的做法也就逐渐开始流传下来。

三、清朝时期出现

清朝时期的传说是在太平天国运动时期，当时太平天国有一个将军御搏叫做陈太平，陈太平作军时失败被清军追赶到了一个小村子的附近，由于清军在四处搜查所以陈太平没有办法外出饿了很多天，后来他被一个农民发现了，农民发现陈太平饿了许久就打算给他一些粮食吃，不过因为清军的搜索他没有办法带粮食出来，因为艾草和糯米混合成的颜色和青草相同，所以他就把艾草汁和糯米团融合在一起组成了团子然后把它放进青草堆当中混过了清军的审查。

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