苋菜的做法-清炒苋菜的做法

本文给大家介绍下苋菜的做法，以及清炒苋菜的做法对应的知识点，希望对各位所关注的苋菜的做法内容有所帮助，如果喜欢，不要忘了收藏本站喔。

苋菜常见蔬菜 简单家常做法有哪些

苋菜在人们餐桌上是最常见的一种比较受欢迎的蔬菜，吃苋菜可以对身体中湿热燥寒的情况予以平衡，对于人体所需的一些营养元素也能很好的补充，对于人体健康的益处是非常多的，对于苋菜的做法也是五花八门，接下来就让我们一起来了解一下吧!

下面推荐几种苋菜的做法，希望可以对喜欢吃苋菜的朋友提供一些参考!

1、蒜香苋菜红饭!可以起到开胃的作用。做法是：准备好一斤苋菜、大蒜1头、米饭2两、盐、胡椒粉、食用油。先将苋菜洗净，用清水泡10分钟;大蒜切成薄片;锅内放食用油，先将蒜片入锅爆香，再放入苋菜爆炒片刻，加盐、胡椒粉等调料，翻炒至熟;撇出红汤汁，与米饭拌匀后居盘中，在四周对上苋菜，撒上一些蒜片，即可食用。

2、苋菜猪肉水饺!准备好苋菜700克、猪肉糜500克、面粉500克、葱姜、料酒、盐、鸡精、香油等制法：将苋菜洗净、用开水焯过，留下红色的汁水备用;用凉透的苋菜汁和面(不用加水)后，荥20分钟;将焯过沥干水分的苋菜剁成菜沫，和猪肉糜及调料共同入馅，充分搅拌上劲儿、入味;开始包饺子，煮饺子是点三次凉水，在最后一次进行点水时，锅盖不需要盖上，开锅煮馅后即可食用。苋菜猪肉水饺不仅口味鲜美，而且非常有利于消化。

3、苋菜蛋炒饭!准备好：苋菜、鸡蛋、米饭、花生油、蒜。做法是：将鸡蛋加半茶匙盐打散备用，大蒜切碎备用;苋菜清洗干净去掉老叶后控水，切小段;提前备好的米饭一碗，如果是现煮的米饭要煮的稍微硬一点平底锅放入适量的花生油，油热后倒入鸡蛋液快速滑散，并用木铲将炒熟的鸡蛋捣成小块，而后盛出备用，用锅底的余油将蒜瓣爆香，放切好的苋菜，大火翻炒均匀;加1茶匙盐来调味，等到苋菜的体积随着翻炒变小就可以了。苋菜蛋炒饭能够有效的补充人体所需营养。

苋菜在我们生活中的做法是非常多的，本文直介绍了几种，喜欢吃苋菜的朋友如果自己没有尝试做过的话，可以参照上文的介绍自己动手制作，可以依据个人口味来添加调味剂，苋菜不仅味道爽口，对于健康更是有一定的帮助!

三种苋菜的家常特色做法推荐

苋菜在苋菜的做法我们生活中，经常会被吃到，这种蔬菜不仅拥有非常特殊苋菜的做法的口感，很多人喜欢吃，而且具有非常丰富的营养，能够对身体健康提供很大的帮助，接下来，将为大家推荐三种苋菜的家常特色做法，希望可以给各位提供一些有效的参考和帮助，下面我们就来详细苋菜的做法了解一下吧！

春蒜炒苋菜

用料：准备一斤新鲜紫苋菜，春蒜4瓣，三克盐

做法：

1、苋菜择去老叶子后洗净，切除根和老茎秆后，在中间横切一刀控水备用

2、春蒜去除外皮，切蒜片

3、锅热后注入油，倒入1/2蒜片炒香后入苋菜，加盐翻炒至熟软出汤

4、调入剩余的蒜片，大火翻炒几下即可。

特点：春蒜炒苋菜味道清香，富含的营养丰富，可促进脾胃健康。

蒜蓉苋菜

材料：红苋菜，大蒜

做法：

1、红苋菜去掉老根，洗净，沥干水分，掰成段

2、大蒜拍成蒜碎

3、锅烧热，倒油，先下几粒蒜碎爆香，再放入苋菜大火翻炒

4、炒至八成熟，即苋菜在锅中变软，倒入剩余蒜碎

5、翻炒几下，待蒜香一飘出，马上关火，调入盐调味即可

功效：蒜蓉苋菜吃起来比较，清香可口，而且能够调理脾胃健康。

备注：苋菜易熟，炒菜过程非常快速，前后1~2分钟即可。

蒜仔烧苋菜

原料：苋菜，蒜仔，盐，味精，

做法：

1、买来的苋菜，去掉根部硬梗，清洗干净，沥水备用。

2、准备多一些的蒜仔，一切为二。

3、炒锅加油，先将蒜仔下锅炒香，

4、倒入控好水的苋菜翻炒至软，加盐，少许清水，略炖煮，最后以味精调味即可。

功效：蒜仔烧苋菜口感清香可口，而且提高人的食欲，使胃口大开。

以上介绍的这几种苋菜的做法，大家可以自己动手试一试，不仅做法比较简单，而且不失营养，这些用苋菜做成的美食，不仅能够让人们享受到清淡的口感，而且可以调理自己的身体，改善自己的消化功能，特别适合平时肠胃功能不好的人进行食用，希望本文能帮助到大家。

苋菜做法

苋菜肉末蛋炒饭

食材

冷饭1份、鸡蛋3个、苋菜300克、肉丁适量、香葱适量、酱油适量、细盐适量。

做法

1、将肉丁下锅煸炒至出油。

2、将肉丁划至一边再将入蛋液加入。

3、炒至蛋液凝固，不要炒的太老。

4、再将冷饭加入炒至饭粒松散。

5、加适量细盐调味，再将苋菜下锅同炒至出味。

6、最后加入香葱及适量酱油炒至饭粒挂味即可。

苋菜米饭小方

食材

苋菜叶10克、熟米饭30克、水50克、鸡蛋1个。

做法

1、食材全部放料理机打泥。

2、碗底放一张油纸，泥糊全部倒入。表面有些沫，不要紧，蒸好就没了。

3、盖保鲜膜上锅中大火蒸15分钟，焖几分钟出锅。拿出来晃动一下，没有液体就说明熟了。

4、晾凉倒扣，切块食用。

蒜泥苋菜

食材

米苋1把、大蒜2瓣、色拉油适量、食盐2-3g、鸡精1g、热水少许。

做法

1、米苋一把，去老叶，撕筋筋，嫩的苋菜可以忽略此步。

2、泡洗干净、沥干水分。

3、锅中倒适量油烧热，下蒜片爆香。

4、倒入苋菜翻炒，继续翻炒，多炒炒，加适量盐调味。

5、倒少许热水，水不用多，苋菜自己也会析出些水份的。

6、盖锅盖焖煮几分钟入味，出锅前来点鸡精调味即可！。

推荐几道红苋菜的常见做法

红苋菜苋菜的做法，相信大家都也是吃过的吧，红苋菜吃起来清香可口，而且苋菜的做法我们吃苋菜的做法了也是利于我们的消化的，还含有很多我们的身体需要的物质，像蛋白质，钙，铁,但是我们很多人不知道，下面就是为大家介绍几种我们红苋菜经常吃的几种吃法一起来看看。

1.凉拌苋菜

苋菜500克，大蒜子5克。将苋菜洗净，放入沸水中焯一下捞出;大蒜捣成泥状，将焯好的苋菜放入盘中，放蒜泥、盐、香油、味精，拌匀即可。

这道菜我们吃起来清淡凉爽，是具有很多不错的开胃助食的功效和作用的，特别是适合，肠胃不佳，饮食不香，脘腹痞满等病症的人群，所以肠胃不好的时候，我们也是要多吃些来很好的调养肠胃。

2.苋菜豆腐汤

苋菜400克，水发海米20克，豆腐250克，蒜10克。苋菜洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干;水发海米切末;豆腐切成小块，蒜捣成泥;炒锅放火上，加入食油，油热后下蒜泥，煸出香味后下海米和豆腐块，用少许盐焖1分钟，再加水和适量盐;将汤烧开，下苋菜一滚即离火装碗，调味精即可。

此菜具有清热解毒，生津润燥的功效，对于肝胆火旺，目赤咽肿者有辅助治疗作用。

3.炒苋菜

苋菜250克，虾仁20克。苋菜洗净，取嫩尖;虾仁洗净剁碎;锅置旺火上，加油烧热，下苋菜干炒，入虾仁，炒熟。起锅时入盐少许即可。

此菜具有补虚助长的功效，尤宜儿童食用。

相信大家在看完上面的几种红苋菜的做法后，我们也是跃跃欲试了，我们可以做给自己的家人和朋友一起吃一吃，因为它的营养价值是很高的，红苋菜也是野菜的一种，所以说天然的东西是更有营养的，希望大家有帮助吧。

关于苋菜的做法和清炒苋菜的做法的相关就介绍到此了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你对所提供的内容不满意或者有所补充的话，记得联系我们哦。如果您还想了解更多这方面的信息，一定要记得收藏关注本站。