豆角的做法大全-干煸豆角的做法大全

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豆角的做法大全家常

豆角的家常做法如下：

主料：豆角200克；猪肉50克。

辅料：食用油3毫升；大蒜1瓣；姜片3克；辣椒适量；花椒1克；豆瓣酱5克；生抽3克；白砂糖3克；盐2克；鸡粉3克。

1.倒入食用油、蒜、姜，大火爆香。

2.放入花椒，倒入猪肉片，翻炒至变色。

3.倒入豆角，翻炒均匀。

4.放入豆瓣酱、生抽、白砂糖、盐，鸡粉。

5.翻炒均匀，倒入辣椒。

6.倒入辣椒，翻炒均匀，出锅。

豆角的美味做法

豆角的做法是我们都非常熟悉的，因为生活中我们经常吃豆角，豆角不仅美味而且常吃有利我们的身体健康。那么日常生活中豆角的做法大全是怎样的呢?下面我们一起来看看吧。

豆角的做法

材料

四季豆500克，油，猪肉100克。

姜、蒜末和料酒。

生抽适量，盐、糖和鸡精适量。

做法

1、首先我们就要将准备好的.四季豆处理好，将它去两头抽去筋、掰成长段，然后清洗干净沥干备用。

2、入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用。

3、锅中留1大匙油，猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥。

4、然后加入四季豆，以及适量的食盐、糖和鸡精进行翻炒，直到将其炒匀炒熟即可装盘。

土豆炖豆角

材料

四季豆，土豆，胡萝卜，肉适量。

盐，鸡精，酱油，蘑菇精。

香油，糖适量，五香粉。

做法

1.土豆胡萝卜削皮切块，四季豆摘好，把过长的掰断。

2.先把土豆和胡萝卜煎黄。

3.然后放四季豆，一起过下油~可以把豆角的生味去掉。

4.然后我们就要将准备的所有材料用油煎一下，最后再加入适量的水，水要漫过四季豆即可。

5.依次放酱油，鸡精，五香粉，糖，蘑菇精，盐，然后把盖子盖好继续炖，待汤汁已经快要被收干后点些香油，最后收汁出锅。

豆角的做法大全家常菜 豆角的烹饪方法

1、做法一。主料：250克嫩豆角，鸡蛋一个。辅料：青红椒米20克，香菜末少许，蒜泥10克，红油15克，淀粉、面粉各30克。做法：豆角切成6厘米长的段，放入加有精盐的沸水锅里，氽至断生即捞出；面粉、淀粉放入碗内拌匀，磕入鸡蛋，加入适量清水及少许色拉油调成鸡蛋糊。净锅上火，注入色拉油烧至七成热，把豆角挂匀鸡蛋糊以后，逐根放入锅内，炸至色呈金黄且熟时，出锅沥油。另锅上火，加红油烧热，放入蒜泥、青红椒米和香菜末炒香，最后倒入豆角，调入精盐和味精炒匀，起锅装盘即成。

2、做法二。材料：嫩豆角200克，香菇4个，麻酱、精盐、白糖、香铀各适量，味精少许。做法：将香菇用温水发好，洗净后切成细丝，放沸水中烫熟捞出，沥水待用。择去豆角的蒂和顶尖，洗净，放沸水中烫熟（烫时不加锅盖），捞出，放凉水漂凉，捞出沥水，斜切成细丝，放盘中，撒上精盐拌匀。麻酱加少许凉开水慢慢调匀，加人白糖、味精，调匀后倒人豆角盘内。将香菇丝放人豆角盘内，淋上香油，拌匀即可。

3、做法三。主料：豆角300克、猪瘦肉200克、油、姜、蒜末、酱油、胡椒粉、盐、葱花。做法：将豆角摘洗干净。顺长切成丝备用。猪瘦肉切成末，加点盐、料酒和少许湿淀粉腌制一会儿。炒锅注油烧热，将肉末倒进去炒至变色后盛出。炒锅重新注油烧热，用姜蒜末爆香后，放入豆角丝翻炒。豆角丝炒软后加点酱油和胡椒粉调味。放入适量水稍煮。水分炒干，豆角软烂以后，放入事先炒好的肉末炒匀，加盐和葱花调味后出锅即可。

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