卤带壳的花生要卤多久-卤带壳的花生要卤多久才能熟

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卤花生要多久才出锅

卤花生要多久才出锅

卤花生要多久才出锅，花生是大家熟悉的食物，花生含有大量的营养成分在里面，花生对人们身体最大的好处就是补血，卤花生是很多人喜欢的小吃之一，那么卤呢？花生要多久才出锅呢？

卤花生要多久才出锅1

卤花生米的做法步骤

花生米适量（一碗，500克左右），捡出霉变的'、烂的花生米丢弃。

把花生洗干净用水浸泡一小时。

准备所有调料。

锅里加水，把所有调料放进去，里面加盐，生抽两勺把水烧开。

水开后下入花生米小火慢慢卤炖。

一个小时后花生就卤好了，卤好后不急着出锅，，盖上盖子再焖半小时这样吃着更有味。

卤花生再配上二两酒这不是神仙过得日子么。

卤花生要多久才出锅2

花生洗净，用温水浸泡2小时。将卤料中的香料用水冲去浮土；

将卤料中所有材料混合煮20分钟；

将泡好的花生米放入卤水中煮开；

小火煮1小时左右关火，浸泡约1，2个小时更好。

卤花生要多久才出锅3

花生放进水盆浸泡半小时以上。

用手揉搓着反复冲洗干净后捞出。

用拇指和食指在每一颗花生顶端轻轻地捏开一条缝。

将花生放到锅里，加入八角、花椒、姜片、陈皮、老抽、盐。

加水没过花生，盖上锅盖煮10-15分钟后关火。

让花生继续在锅中浸泡1小时以上，捞出食用。

怎么卤带皮的花生？

卤煮花生的详细制作步骤：

1，把新鲜花生买回来后，挑选出坏的花生，接着把花生放在大盆中，加入清水，用手多搅拌几次，多换几次水，直到把花生壳表面的泥沙洗干净。

2，当我们看到花生壳已经没有泥沙了，还需要再冲洗一遍，如果看到盆中的水都不含泥沙了，那就证明花生被洗干净了。

3，把洗干净的花生全部放入锅中，加入适量的清水。加入清水的量需要没过所有花生才行。

4，接下来这一步就特别关键，之所以我第一次做的煮花生不够入味，是因为我只加了食盐，导致煮好的花生都没什么味道。奶奶教我的秘诀是：除了加入食盐，还得加入桂皮、八角、干辣椒这些 香辛料，因为卤出来的花生才够入味，而且味道更香。如果自己不懂比例，比如说各种香辛料具体放多少卤带壳的花生要卤多久？那么可以买一包卤料包，卤料包里面就搭配好了桂皮、八角、花椒、干辣椒、陈皮等等的了，能直接买到更加方便。

，往锅中放入花生，加足清水后，就把卤料包和黄皮叶也一同放入。（注意：卤料包和黄皮叶必须要放在锅的底部，也就是不能漂浮在水面，这样卤煮才能容易出味。）

6，往锅中加入适量的食盐，接着开大火把水煮开，水开后就可以换成小火慢慢卤煮。大约慢火卤煮40分钟即可。

7，小火卤煮40分钟后，关火，但是这时不必马上把花生取出，带花生在锅中的料汁中浸泡2小时，到时要吃时再开火热一热，卤煮花生即可大功告成卤带壳的花生要卤多久！

卤煮花生小妙招：

1，卤煮花生不能只放食盐，只放盐是不易入味的，还需要放入香辛料（卤料包）、黄皮叶一起卤煮才能更香更入味。光盐煮出来的花生，除了咸味就没啥味道了。在卤煮花生时，切记这一小妙招。

煮带皮花生的做法要煮多久

煮带皮花生需要10分钟至3小时，做法如下：

1、到菜市场挑选个头饱满2斤的鲜花生，下水洗去泥沙，用力搓洗干净花生外壳，放置漏蓝，将水分沥干。

2、将沥干水分的花生倒入锅中，加入清水，清水要淹过花生，翻入50克盐巴，中火煮至2小时。或是直接用高压锅压个10分钟左右。

3、到一定的时间后，关火或解压将花生捞出放凉，花生就煮好咯。

4、也可以根据个人的口味翻入材料，一般用大锅煮出来的花生会更加的入味。

5、将煮好的花生入冰箱速冻，这样的冰花生味道吃起来还是不错的。天气好的时候，可以将水煮的花生晒干，记住是晒成7成干就好，这样牙齿才会要的动哦。

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