甘蓝菜的做法（凉拌甘蓝菜的做法）

本文给大家介绍下甘蓝菜的做法，以及凉拌甘蓝菜的做法对应的知识点，希望对各位所关注的甘蓝菜的做法内容有所帮助，如果喜欢，不要忘了收藏本站喔。

文章阅读目录导航：

• 1、甘蓝菜的做法
• 2、甘蓝怎么做好吃
• 3、甘蓝菜怎么做好吃
• 4、紫甘蓝的6种家常做法有哪些？

甘蓝菜的做法

如下：

食材：甘蓝菜半个、香肠5根、蒜头适量。

方法：

1、将所有的食材洗净切好。

2、锅里加适量食用油，将蒜头入锅炒香。

3、将香肠下入锅里，翻炒至出香味、表面微卷。

4、将甘蓝菜下入锅里一起翻炒。

5、加入少量盐和鸡精，翻炒均匀。

6、加入几滴酱油和少许耗油，翻炒均匀。

7、完成。

甘蓝怎么做好吃

小甘蓝怎么做好吃如下甘蓝菜的做法：

1、材料：抱子甘蓝200克甘蓝菜的做法，咸蛋2个，大蒜1勺，色拉油3勺。

2、辅料：蚝油和糖。

3、将每种材料甘蓝菜的做法的球芽甘蓝切成两半。

4、用水煮咸蛋。

5、趁热把蛋黄碾成丝绒状，备用。

6、用油炒大蒜。

7、加入球芽甘蓝、小许蚝油、糖和来自小许的水。

8、将球芽甘蓝炒至变软，放在一边。

9、加点油，蛋黄就酥脆甘蓝菜的做法了。

10、将抱子甘蓝再次放入锅中，翻炒入味，关火即可食用。

甘蓝菜怎么做好吃

可以尝试炒甘蓝菜和凉拌甘蓝菜，美味、简单又健康。

炒甘蓝具体步骤如下：

一、食材准备：甘蓝一个，蒜，半斤肉，花椒，甜面酱一勺，生抽一勺，盐适量

二、方法步骤：

甘蓝洗净切丝，肉切丝，蒜切片。

热锅少油，放入花椒粒炒出香味，捞出。

放入肉丝，翻炒变色之后加入一勺甜面酱翻炒均匀。

放入甘蓝大火炒至断生，不要炒太久，之后倒入一勺生抽，撒盐炒匀出锅即可

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凉拌甘蓝做法如下：

一、食材准备：甘蓝一个，一根黄瓜，一根胡萝卜，生抽，香醋，酱蘸汁，香油一勺糖，适量盐

二、方法步骤：

将紫甘蓝切丝后与一勺糖和适量的盐一起放入碗中，搅拌均匀并腌制半个小时。

将黄瓜和胡萝卜切丝后放入腌好的紫甘蓝中，并加入生抽、香醋、酱蘸汁、香油。再加入一勺辣椒油后，将碗内食材搅拌均匀即可。

紫甘蓝的6种家常做法有哪些？

紫甘蓝的6种家常做法：

1、凉拌紫甘蓝做法：

紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点），加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉，准备调味汁：盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精，可以自己尝一下，觉得味道可以就好，将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻。

2、糖醋紫甘蓝做法：

紫甘蓝洗净，切成长条，加盐拌匀，腌一段时间后，挤去水分，放在碗中。将盐、糖、醋调成适合口味的汁，倒入放有紫甘蓝的碗内。锅加油，烧热，放辣椒丝爆出香味，捞出辣椒。将油浇在甘蓝上。

3、紫甘蓝炒鸡蛋做法：

紫甘蓝洗净切成丝，姜切丝，鸡蛋加一茶匙清水打碎，锅烧热后倒入少量油，将鸡蛋炒熟盛出备用，再加入少量油，放入姜丝、菜丝，旺火快炒，烹入一茶匙米醋，可使菜丝爽脆，加入鸡蛋、少量盐即可。

4、爆炒紫甘蓝做法：

半颗紫甘蓝切成细丝，锅中倒入橄榄油烧热，下入花椒炒香，炒出花椒香味后，将花椒剔除出来，只留底油，加入紫甘蓝大火翻炒，加入少许醋（可以体味，保持紫甘蓝的色泽），紫甘蓝炒软后，加入少许盐和鸡精调味，炒匀出锅。

5、炝拌甘蓝菜做法：

准备绿甘蓝菜、紫甘蓝菜、黄甜椒、小米椒，将所有青菜清洗干净，用手直接撕成大小不等的块状，锅中加水，将绿甘蓝菜焯水，将紫甘蓝菜焯水，捞出的绿甘蓝菜，色拉油烧六成热，放入干辣椒爆香。将制作好的常温色拉油与适量盐拌入菜中即可。

6、素炒紫甘蓝做法：

紫甘蓝切丝，葱切丝，锅底少量色拉油，待油温7成热时，放葱花煸出香味，放紫甘蓝，喜欢脆口可立即关火，放少量味精。

扩展资料：

紫甘蓝选购保存

购买紫甘蓝时应选择艳丽亮紫红色，有光卡，包心紧实但不裂球，球面干净，无病虫害，无枯烂叶，无冻害的紫甘蓝。

紫甘蓝具有抗寒力强、耐贮运的特点，秋、冬季购买可在室温下进行短期贮藏，适宜贮藏温度为0℃，长时间在低于0℃条件下贮藏，紫甘蓝的紫红色会被破坏转向灰白色。

最适空气相对湿度为95%以上，贮藏环境湿度过低时，紫甘蓝外叶失水萎蔫，降低商品性。

在冷库均衡温度和湿度下，紫甘蓝可保存4-5个月。用保鲜袋4-5个月。用保鲜袋或塑料袋包装，家庭冰箱冷藏，可贮藏20天以上。

参考资料来源：百度百科-凉拌紫甘蓝

参考资料来源：百度百科-爆炒紫甘蓝

参考资料来源：百度百科-炝拌甘蓝菜

参考资料来源：百度百科-素炒紫甘蓝

参考资料来源：百度百科-糖醋紫甘蓝

参考资料来源：百度百科-紫甘蓝炒鸡蛋

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