有关虾粉的知识：虾粉的做法

今天给各位分享虾粉的知识，以及与之相关的虾粉的做法知识内容，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

什么是虾粉？有什么用途？

其实大家常说判察到的虾粉是虾皮粉，顾名思义就是用虾皮为原料制作成的粉状固体。

用途主要有两种：宝宝添加、家用自然调味。

这两种用途对应的产品是不一样的，很多不良商家往往会以次充好，所以大家在选虾皮粉的时候还是要仔细的，下面来给大家详细介绍一下。

首先宝宝添加用的虾皮粉原料应该是生干虾皮（也叫淡皮），虾皮在从毛虾加工过程是不加任何盐分的，这里推荐我们家一直用的华盛牌。加盐分的熟虾皮做的粉只能用做家用调味。

其次，买虾迹冲首粉的时候要看虾皮粉的细腻程度，越细的虾粉含水量越低，这个差异比较大，真正的虾皮粉含水量是在10%以内才能看到粉，水份姿数高的看起来是肉松状态的，很多杂牌能达到40%以上的水份。

最后看颜色，淡皮或者说生干虾皮粉颜色比较浅，杂质量越大的虾皮粉颜色越深。

虾粉的吃法

虾这是比较常见的一种海产品，因为其口感鲜美并且富含有蛋白质以及矿物质等等非常的受人欢迎。并且用虾制作而来的虾粉还是制作婴儿辅食的常见原料之一，其不仅有利于婴儿的吸收且其中的高蛋白还有利于婴儿的身体发育。那么下面就来介绍一下虾粉婴儿辅食的做法大全。



做法:



1.准备好干虾皮适量。



2.放入碗中，加入清水浸泡去盐。我泡了有一个小时。

3.将浸泡好的虾皮再用清水冲洗一下。

4.将虾皮散开来，让水分收干些。

5.将虾皮放入烤箱中，150℃，15分钟，我放进去的时候还很湿，所以烤的久一些。（也可以放进微波炉中，叮3分钟）

6.烤好的小虾皮取出，冷却。

7.装入研磨容器中。

8.2档，将虾皮打成粉末即可。

宝宝辅食调料

不少的妈妈在给小宝宝准备食物时总觉得没有味道，宝宝会不喜欢吃。如果你这样想就错了，切忌以自己的口感去评判食物味道的浓淡或好吃与否。

一般来说，每种食物都有自己特殊的香味，而宝宝恰巧拥有非常敏感的味蕾，因此可以很好的品出天然食物的香味。而且婴幼儿肠道和肾脏发育还未完善，过早添加调味品不仅会造成肾脏负担，还会影响宝宝的味觉发育。

因此月龄较小的宝宝饮食最好不要添加任何的调味品，随着年龄的增长，肾脏发育的完善，逐步添加即可。

盐--1岁内最好别加盐

不加盐：早在2008年发布《中国孕妇乳母及0-6岁儿童膳食指南》中就指出1周岁内的宝宝饮食不用专门添老吵加盐。

据说，宝宝1周岁内对钠的需求量远竖仿不足1g，而这些完全可以从奶类和其他辅食中摄入。1岁以后宝宝可以开始适当的在宝宝食物中添加少量的盐，余含纤帮助调味，但注意摄入的盐应该控制在2g以内。

加盐的危害：

1、过早添加盐，宝宝易养成喜欢吃咸的习惯，长期易发展成挑食;

2、过早添加盐，易致宝宝摄入钠过量，导致宝宝肾脏负担，增加成年后患高血压的风险;

3、宝宝若养成吃咸习惯，当心影响宝宝对锌的吸收，或会导致宝宝缺锌;

4、高盐饮食还容易杀死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失调，导致抗病能力下降。

虾粉是大虾做还是虾米做

虾粉是用虾米做的。虾粉是一种食品添加剂，主要原料是采用渤海湾生产的优质小虾，一般成规格的，用于食品中，不成规格的，多用于食品原料中 。

虾粉是一种以虾肉或者虾皮为原料，经过加热或者微波烘干后，通过研磨制成的一种小颗粒状者纤维状的物质。虾搏册粉一般常作为副添加到主料中，用来增加一定的诱鱼效果。

虾粉制作

使用虾皮，买那种比较小的虾皮，不要大的，那种非常小的小白虾虾皮，将虾放到温热的铁锅里烘干，因为本身基本是干，稍微有点水分，防止糊了，勤翻动，然后关火自然凉透后，用粉碎机的研磨功能，磨成虾粉即可。

富含基盯宏蛋白质，且蛋白质易被水产动物吸收。富含风味物质，添加在饲料中有一定的诱食作用。含有丰富的类胡萝卜素Ca，P等，能补充钙则大质和甲壳质并能显著改善体色。海参饲料采用超微细粉碎300目以便海参采食。

虾粉怎么吃最有营养

虾含有非常丰富虾粉的钙质虾粉，是天然的补钙好手虾粉，虾粉吃法可参考：

1、虾粉可能可以作为宝宝的辅食虾粉，因为小孩儿是最缺钙的人在煮米糊和粥等小孩食品的时候可以加入虾粉丛困调味，不仅让食物的味道更加的鲜美，还可以增加宝宝的食欲。同时达到补钙的效果。

2、在我们日常烹饪过程渗做念中，不管是煲汤还是炒菜，都可以加入虾粉调味，不仅可以提升口感还可以增强食欲，提高营养价值。

3、虾粉可以用来制作酱料，制成的虾酱可用作胡弊各种烹饪和火锅调味料，也可做出许多独特的美味小菜。如鸡蛋蒸虾酱、虾酱蒸豆腐等。

虾粉的做法

【芝麻虾粉】

制作材料：虾皮200克，白芝麻50克（虾皮和白芝麻的比例是5：1或者4：1，可以根据自己喜欢的味道来调和）

制作时间：10分钟左右

制作方法：由以下步骤组成

1、买来的虾粉需要多次用清水冲洗才能清洗干净，因为里面含有大量的盐分以及杂质，清洗干净后沥干水分准备入锅翻炒。

2、炒锅烧热后，加入虾皮，握余用温火不断翻炒，注意不要炒糊了哦，直至虾皮表面干脆即可。

3、白芝麻也同虾皮一样处理，清洗干净后放入炒锅用文火炒至酥脆变熟即可。

4、将炒好的虾皮和白芝麻一同倒入破壁机中尺皮州（其他可以榨碎的机器也可以），将其打成粉末状，然后倒入密封的玻璃罐中保存，随时随取，非陵蔽常方便。

虾粉的做法婴儿辅食

下面来详细介绍虾粉的做法：

1、清水多次冲洗后虾粉，温水泡迟碰没20分钟虾粉，期间换了两三次水。

2、捞出虾皮虾粉，沥干水分。 将沥干的虾皮倒入不粘锅虾粉，不需要放油，小火翻炒，这时会有很多水蒸气跑出来。

3、将炒好的虾皮冷却后倒入搅拌杯，搅成粉末。

4、多次搅拌后可能还有一些小颗粒，可以过筛一下。

5、自制虾皮粉吵肢完成。

注意事项：

1、尽量选择无盐淡干虾皮，或者码纳稍微有点咸味的普通虾皮。

2、虾粉做好后，记得放入辅食盒密封保存。

3、虾粉在食用过程中不能和葡萄，山楂等水果一起食用。因为虾粉中的蛋白质和钙质含量非常丰富，而水果降低它们的营养价值而且产生不溶物质，这可能导致我们的肠胃环境受到影响，引起不适，严重还可能会出现头晕，呕吐等症状。

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